청주 가경동 생선구이 여행 첫 끼 흑옥돔구이 세트와 누룽지숭늉, 제주바당

주말 스트레스를 날릴겸 가을이 오기전 물놀이를 하고싶어 청주로 여행다녀왔어요. 여행에서 가장 중요한건 무슨 음식으로 스타트하는가 인데요, 요즘 생선구이에 빠진 남자친구를 데리고 청주 맛집으로 데리고 갔습니다.

제주바당 위치와 주차

• 위치: 충청북도 청주시 흥덕구 서현남로 28 2층
• 영업시간: 10:30-22:00 (브레이크타임 15:00-17:00, 라스트오더 20:30)
• 주차: 가능

건물 2층에 식당이 있었고, 주차는 차단기 따로 없이 주차장 공간이 마련되어있습니다. 앞뒤로 주차공간이 있어서 문제는 크게 없을 것 같아요.

매장 분위기와 아이들 놀이 공간

한식당이 떠오르는 인테리어였습니다. 매장에는 키즈카페같이 책, 미끄럼틀 등 아이들이 놀 수 있는 공간도 마련되어있었습니다.

메뉴 구성 — 세트, 점심특선, 1인메뉴

대표 세트메뉴부터 점심특선, 1인메뉴까지 정말 다양한 구성이 있었습니다. 왜 식당 이름이 제주바당이지 궁금했는데, 제주산 은갈치, 옥돔, 뿔소라를 사용해 음식을 만든다고해요. 제주 갈치는 이름만 들어도 보장되는 맛이라 완전 기대됐어요.

주문: 순살갈치조림1+흑옥돔구이+솥밥 2개 (59,000)

갈치조림도 포기할 수 없고 생선구이도 포기할 수 없던 저희는 세트로 주문했습니다.

15가지 넘는 반찬 셀프바에 치킨까지

15가지 이상 한식 반찬 샐러드바가 있는데요, 반찬들이 정말 엄마가 해준 반찬들이 떠오르는 라인업이라서 자취하고 있는 남자친구는 엄청 좋아했습니다. 더군다나 치킨까지 있다니 말 다했죠? 아이들 데리고오면 생선먹다가 치킨도 먹여도 되겠다고 생각했어요. 후식으로 마실 수 있는 아이스티와 매실차까지 진짜 청주 한식당으로 최고였습니다.

기본 반찬과 리필되는 미역국·제육볶음

기본 반찬은 이렇게 구성되어있었어요. 특히 제육볶음은 리필도 가능하다고 하셨습니다. 안그래도 셀프바에서 감동 받았는데 미역국, 제육 리필 가능하다는 소리에 감탄했잖아요. 심지어 남자친구는 제육을 엄청 좋아하지 않는 사람인데도 뭔데 맛있냐며 메인 음식 나오기도 전에 다 먹어 치웠습니다. 비주얼도 정갈한게 깔끔한 밑반찬에 여긴 기본이 됐다고 느껴졌어요.

기다리다보면 어느새 오늘의 메인메뉴가 나왔습니다. 갈치조림 1인분, 흑옥돔구이까지 영롱한 비주얼 보세요.

순살갈치조림 — 제주 갈치의 밀도감

순살갈치조림. 저는 생선을 이용한 요리 중 진정한 밥도둑은 조림류라고 생각하는데요, 그 중 고트는 갈치조림이 아닌가싶어요. 살 바르기도 쉽지만 생선 살 맛으로도 이미 담백한게 제스타일이거든요.

순살로 조림을 하다니 아 진짜 배우신분 아니냐며. 역시 제주 갈치라 그런지 회사에서 먹던 그런 갈치와는 어나더였습니다. 살이 통통하면서도 밀도감이 느껴지는게 감탄을 자아냈어요. 양념의 간도 짜지않고 밥 비벼먹기 조은 정도의 간이었습니다!

생선조림에서 이거 빼놓으면 진짜 헛먹은거 아시죠? 양념장에 밥 박박 비벼먹어야 하고, 양념을 쫘악 머금고 있는 무조림도 꼭!!! 먹어줘야해요. 이렇게 먹으면 밥 2그릇은 먹을 수 있어요.

흑옥돔구이는 겉만 바삭, 속은 촉촉

흑옥돔구이. 캬아,,, 옥돔 비주얼 보세요. 처음엔 음? 너무 빠쟉하지 않을까? 싶었는데 제 착각이었답니다.

생선을 갈라보니 살은 촉촉하면서도 통통한게 바로 보였어요! 생선구이는 간장+와사비 조합으로 먹으면 최고인거 아시죠? 조림+구이 세트 메뉴로 만드신 것 부터가 진짜 먹잘알이라고 느껴졌는데, 짭쪼롬한 구이를 한 입 먹어주고서 그 뒤에 양념 가득 얹은 갈치조림 번갈아 먹어주면 질릴틈이 없어요. 그러다가 잡채, 치킨, 오이소박이 먹어주면 입안이 싸악 리프레쉬되면서 다시 생선으로 돌아가기 좋은 조합이었습니다.

솥밥과 마지막 누룽지숭늉

밥은 솥밥이었는데 윤기보이세요? 밥만 따로 먹어봤는데 윤기 촤르르 도는 쌀밥이 입안 가득 퍼지면서 진짜 맛 좋더라고요. 어른이 된건지 요즘은 한식이 좋은데 청주 맛집은 밥, 반찬 뭐 하나 꼬집을게 없이 기본 이상을 하는 곳이었어요.

솥밥의 묘미는 마지막 누룽지숭늉먹는거잖아요. 움짤 보면 아시겠지만 진짜 색 제대로 나왔어요 ㅋㅋㅋㅋ. 남자친구는 이거 먹으면서 셀프바에 있던 반찬들 얹어서 열심히 먹더라고요. 부모님 모시고 왔어도 트집 하나 잡히지 않고 성공적인 외식이 될 것 같았습니다.

청주 가경동 가족모임 외식으로 어떨까

청주 가경동 외식 맛집을 찾으신다면 여기 주목해보세요. 저희 테이블 바로 옆은 청주 주민들이었는데 하는 말씀 엿들으니까 지인들 데리고 올때마다 다들 만족해 한다고 하더라고요. 근데 진짜 그럴 수 밖에 없는 샐러드바와 메인 생선조림, 구이여서 저같아도 손님들은 여기로 데리고 올 것 같아요. 청주 한식당 찾으신다면 제주바당 한번 와보세요!