진주 냉면 주말 이른 저녁 섞음냉면과 우전 25,000원, 송기원진주냉면 본점

오늘은 현지인 진주 냉면으로 강력 추천하는 진주 냉면 맛집 '송기원진주냉면 본점' 방문 후기를 가져왔어요! 진주에 오면 무조건 먹어야 하는 별미 중 하나가 바로 진주냉면이죠.

진주 현지인도 한 우물만 파는 진짜 진주냉면 맛집!

송기원진주냉면 본점 위치와 영업시간, 주차

• 주소: 경남 진주시 모덕로47번길 1-2
• 영업시간: 10:30 ~ 20:00 (브레이크 타임: 16:00 ~ 17:00)
• 주차: 매장 앞 또는 연암도서관 공영주차장 이용 가능

송기원진주냉면 본점은 상대동 연암도서관 입구 쪽에 위치해 있어요. 지나갈 때마다 늘 손님들로 붐비는 곳이라 웨이팅이 무조건 있는 인기 맛집입니다. 참고로 백년가게 및 블루리본 맛집으로도 선정된 검증된 곳이랍니다!

블랙 톤 외관과 고전적인 내부 분위기

송기원진주냉면 본점은 외관부터 블랙 톤으로 고풍스럽고 세련된 느낌을 자아내는데요. 입구부터 수많은 유명인들의 싸인이 걸려있고, 본점 내부로 들어서면 일반적인 냉면집 분위기라기보다는 고전적이고 단정한 인테리어가 인상적입니다.

주말 이른 저녁 시간에 방문했는데도 현지인들과 방문객들로 내부가 가득 차 있었어요. 저희 가족도 진주에 올 때마다 송기원만 찾게 되네요.

처음이라면 섞음냉면, 테이블의 김천 배금초 식초

송기원진주냉면의 대표적인 핵심 메뉴는 단연 '섞음냉면'입니다! 처음 오시는 분들이라면 고민 없이 섞음냉면을 선택해 보세요.

테이블마다 겨자와 특별한 김천 배금초 식초가 준비되어 있어 살짝 곁들여 드시면 향과 감칠맛이 한층 살아납니다.

셀프 코너 온육수가 진짜 이유

그리고 제가 이곳을 찾는 가장 큰 이유 중 하나인 '온육수'! 셀프 코너에서 가져오실 수 있는데, 진한 소고기와 해물이 어우러진 육수의 감칠맛이 다른 냉면집과 차별화되는 점이에요. 냉면 나오기 전 마셔주면 기가 막힙니다. 온육수를 마시는 순간부터 냉면에 대한 기대감이 확 상승되지요.

속이 확 풀리는 감칠맛 온육수부터 고소한 육전까지, 진주 별미의 정석

기본 반찬으로는 정갈한 무김치와 김치가 제공되는데요. 아주 깔끔하게 잘 담근 김치라서 육전 먹을 때 맹활약을 하게 돼요.

섞음냉면 14,000원, 물냉과 비냉의 장점을 한 그릇에

물냉? 비냉? 고민될 땐 무조건 섞음냉면! 블루리본 백년가게의 위엄

섞음냉면 (14,000원)이 송기원 냉면의 대표 메뉴라고 보시면 돼요. 주문 하자마자 금방 준비되어 나오는 섞음냉면 속도에 깜짝 놀랐어요. 물냉면과 비빔냉면의 장점을 한데 모은 메뉴입니다.

육전, 무김치, 배, 그리고 특제 양념이 푸짐하게 올라가 있어요. 양념 색은 붉지만 과하게 맵지 않고 시원하고 매콤달콤하게 즐길 수 있는 맛있게 매운 정도예요.

제주산 메밀로 만든 면발이라 탱글탱글하고 탄성 있는 식감이 살아있습니다. 시원 매콤한 냉면 한 입 먹고 따뜻한 온육수를 마셔주면 최고의 조화를 이룹니다!

우전(육전) 25,000원, 갓 부쳐 나온 한 덩어리

우전 (25,000원), 냉면과 함께 즐기기 좋은 사이드 메뉴 우전(육전)입니다! 바로 구워져 나와 따끈따끈할 때 먹으면 정말 예술이에요.

커다란 덩어리째 부쳐져 나오므로 먹기 좋은 크기로 잘라 드시면 됩니다. 얇고 고소하게 부쳐낸 소고기와 촉촉한 계란 옷의 조합이 입안 가득 고소함을 전해줍니다.

육전은 전용 특제 소스에 찍어서 맛보면 살짝 느끼할 수 있는 육전 맛을 소스가 확 잡아 준답니다. 시원한 섞음냉면에 얹어 같이 싸 먹으면 훨씬 더 고급스러운 풍미를 느낄 수 있어요.

따끈따끈 갓 부친 우전에 제주 메밀면 한 삼합! 진주 가면 무조건 들르는 곳

그리고 송기원 특제 김치에 함께 얹어 먹으면 술 한잔 곁들이고 싶은 맛이 되지요.

사계절 언제 가도 좋은 진주 대표 별미

진주 갈 때마다 잊지 않고 찾는 송기원진주냉면 본점! 먹을 때마다 감탄하게 되는 진주 대표 별미입니다. 여름철은 물론이고 추운 겨울에도 문득 생각나는 곳이라 사계절 언제 방문하셔도 대만족하실 거예요. 진주 가볼만한곳이나 진짜 진주 냉면 맛집을 찾고 계신다면 송기원진주냉면 본점을 강력하게 추천해 드립니다!