홍대 탄탄면 맛집 엄마와 점심 우육탕면·가지튀김, 수림식당 홍대점

오늘 선선해지는 날씨에 갑자기 생각나는 라멘~ 그럼 먹으러 갈땐 어디로 가야되죠? 바로 홍대입니다 ㅎㅎㅎ 수림식당이라고 탄탄면이 끝내주게 맛있어서 부모님이랑 같이도 자주 방문하게 되는 곳이기에 오늘도 다녀온 포스팅 올려봐요.

홍대 수림식당 웨이팅, 몇 시에 가면 좋을까

수림식당 홍대점은 와우산로21길 19-19 1층에 있고, 이날은 12시가 좀 넘은 시간에 들어갔어요. 11시 반에 갔다가 웨이팅이 길어서 오늘은 12시 반이었나 엄청 여유있게 다녀왔어요.

단체석은 바로 들어가자마자 만석이라 개별테이블에 앉아서 먹었어요. 에어컨이 아직은 시원해서 뜨근한 탄탄면 먹기에 딱 좋도라고요 ㅎ~

탄탄면과 우육탕면, 모녀의 메뉴 선택

비빔으로 먹었는데 다들 국물있는걸 드시고 계셔서 주문 전 바로 메뉴변경! 엄만 새우완탕면이 다 나가서 소고기 육수가 구수한 우육탕면으로 드셨는데 완전 취저라고 맛나게 드시더라고요.

안쪽에는 단체석이 있어서 학생들모임도 하고 많이들 찾아오시는 장소인데 한번 쫙 빠지고 다음분들 들어오시는중에 호다닥 찍어봤네요. 밖에서 키오스크 주문후에 착석하면 금방 여리를 가져다 주시저라고요.

부족한건 셀프바에서 앵껏 가져다 드시면되고 전 기다리는 동안 탄탄면의 온도가 뜨겁지 않고 미지근하게 오는 이유에 대해 올때마다 정독하는것 같아요 ㅋㅋ

수림식당 탄탄면 맛은 어떤가

친절하신 직원분께서 가져다 주신 우리의 점심 탄탄면들이에요. 근데 이것만 먹어서는 수림식당에서 완그릇했다고 말하기 민망인거 아시지 않나요? 바로 가지튀김은 꼭 드셔야된다는 사실!! 반숙되어 있는 계란도 맛있고 기름기 있어 보이는 국물이지만 전혀 느끼하지 않아서 고소하게 먹었어요.

고명도 많이 들어 있어서 탄탄면이 생각나시면 야기 비쥬얼부터 기억이 나실껄요?

탄탄면도 뭐 마라향 살짝나는 느낌에 자극적이진 않고 얼큰한 사골육슈라고 생각하시면되요. 근데 묘하게 고소해서 국물을 계속 퍼먹게되는 마법의 면요리랍니다. 숙주도 잔뜩 들어서 이것부터 건져먹기 바쁜 우리 모녀..ㅎㅎㅎ 엄마의 우육면에는 소고기가 엄청 들어있어서 건저먹기만하면 무슨 곰탕먹은 기분이라며 든든하다 좋아하셔요.

부들하니 젓가락으로 찢어도 쭈욱~ 여린 고기가 킥인것 같아요. 육슈는 집에서 직접 만들어 먹는 깔끔하면서 진한 깊은맛이라 뒤돌아서 배부르다하면서 저녁되면 생각나실 그런 대표메뉴에요.

면발 식감

면발 보이시죠? 심하게 쫄깃하지 않지만 딱딱하게 끊어지지않는 그 연한 식감이란 드셔봐야 뭔말인지 아실 수림식당만의 끝내주는 면발이에요. 안에서 어떻게 삶으시는지 구경가고 싶을 정도...

가지튀김은 몇 조각 시켜야 할까

그리고 백날 말해야 입만아픈 홍대라멘집 수림식당의 탄탄면 잇는 사이드 가지튀김인데요. 우선 가지크기가 실화인가 싶을정도로 크니 여자 두분이서 오셨다면 5조각으로 주문하셔도 배터집니다. 바로 튀겨주셔서 기쁜 마음에 아그작!하면 입천장 딥니다..ㅎㅎ 완전 겉바속촉의 대표라고 해도 과언이 아닌 맛에 기절해요 진짜..ㅋ 속에 가지슬라이스 사이 고기완자가 있어서 전혀 가볍지 않은 요리같아요. 전 사실 이것 때문에 더 오게 되는 거 같아요.

그만 먹어야지 하면서도 계속 떠먹게 되는 이곳의 탄탄면육수 맛은 진짜 이길 곳이 없을 것 같아요. 그만큼 맛도리니 꼭 드셔보셨으면 좋겠어요. ^^

배부르겠다며 투덜거리더니 결국 바닥이 보일만큼 흡입한 우리 모녀... 여기만 오면 꼭 과식하게된다니깐요! 그래도 오늘은 가지튀김 5피스만 시킨건 신의 한수였다며 웃었네요.. 전에 12피스인가 제일 큰거 욕심 부렸다가 결국 남아서 포장해왔잖아요 ㅎㅎ