공덕 한우 오마카세 재방문 생일 웰컴주와 전복 치자면, 우수

우수는 공덕역 2번 출구와 바로 연결되는 롯데캐슬프레지던트 상가 지하 2층의 프라이빗 한우 오마카세 다이닝입니다. 전 좌석 룸식당, 콜키지 프리, 무제한 주차장 완비, 한우 화로구이와 신선한 제철 코스 요리가 특징이에요.

• 전 좌석 프라이빗 룸식당
• 콜키지프리 및 무제한 주차장 완비
• 한우 화로구이와 신선한 제철 코스 요리
• 영업시간: 매일 11:00~22:00 (브레이크타임 15:00~17:00)

기념일, 상견례, 가족모임 등으로 방문하기 좋은 공덕 맛집 프라이빗 한우 오마카세 다이닝 " 우수 " 예전에 런치를 먹어본 적이 있고 넘 만족스러웠는데, 이번에 생일 기념으로 디너를 먹으러 재방문했습니다! 코스 요리 하나하나가 다 맛있고 가성비에 퀄리티까지 갖춘 한우 다이닝 찾는다면 주목,,

공덕 우수 예약과 주차는 어떻게?

우수는 넓은 주차장에 주차 대수 상관없이 3시간 무료 주차가 가능해서 단체 모임이나 가족 단위 식사, 상견례 등으로 찾기 좋은 공덕 식당이에요. 또 나처럼 뚜벅이들도 지하철 공덕역에서 2번 출구로 나오면 바로 롯데캐슬프레지던트 상가와 연결되어 편하게 방문하기 좋은 위치입니다.

캐치테이블이나 네이버 통해서 예약하면 되고, 예약 마감 떠있거나 당일 예약할 경우 전화로 문의하면 응대해 주셔요. 저는 네이버로 예약했는데, 예약할 때 생일 기념일 서비스 필요하면 메모하라고 쓰여있어서 생일이라고 남겼었어요!

전 좌석 프라이빗 룸, 2인 룸은 어떤 모습?

우수는 홀 없이 전 좌석이 프라이빗 룸으로 마련되어 있고 단체석도 넓고 쾌적하게 있어요.

2인 방문 시 배정되는 룸입니다. 두 명이어도 넓은 4인석 테이블에 넉넉한 공간의 룸에서 먹을 수 있어요.

우수 코스 종류와 가격

보다 합리적인 가격으로 먹을 수 있는 런치 코스와 더 다양한 요리를 먹을 수 있는 디너 코스가 있습니다. 또 좋은 점은 같은 코스여도 한우 양에 따라서 가격이 달라서 한우를 더 많이 먹고 싶은 분들은 120g, 150g으로 선택하면 됩니다.

공덕 우수 코스 가격 (디너 기준) A코스 99,000원~119,000원 / B코스 109,000원~129,000원 / C코스 139,000원~149,000원. 나는 B코스로 2인 주문했어요.

디너 B코스 (90g) 코스별 후기

가장 먼저 쇼잉함을 보여주시는데 한우와 오늘 준비될 요리의 식재료들을 확인할 수 있어요. 표고버섯, 홍새우, 옥돔, 도미, 전복, 캐비어 등.

한우 빛깔 넘 예쁘고 영롱하다^^ 직원분들이 설명도 잘 해주셔서 서비스 부분도 만족스러운 공덕 한우 오마카세.

생일이라고 웰컴주도 챙겨주셨어요~ 덕분에 분위기 낼 수 있어서 좋았음.

1. 우,계 진죽 (진하게 우려낸 죽)

첫 번째 코스로 진죽이 나왔는데 한우사골과 닭 육수로 만들어진 죽이고 가니쉬로 굉장히 많은 재료가 들어갔어요. 작은 그릇인데 깊은 맛이 담겨있어서 첫 번째 코스로 속 따뜻하게 시작하기 좋았음.

2. 세 가지 한입요리

총 세 가지의 한입요리가 두 번째 코스로 나왔는데, 제 픽은 불고기샌드입니다.. 이거 진짜 넘 맛있음. 브리오슈와 한우불고기, 양송이딕쉘, 그리고 트러플크림치즈까지 다양하게 섞여 만들어진 샌드에요. 관자와 백합, 그리고 단새우와 김부각까지 입에 넣는 순간 맛있어서 행복해지는 우수 한입요리. 단새우는 큼직해서 식감도 좋았는데 명란 바른 구운 김에 같이 나와서 풍미가 더 좋아요.

3. 표고새우와 애호박

친구랑 저 둘다 표고버섯을 평소에 먹지 않는데도 불구하고 우수에서 표고버섯 매력에 푹 빠졌어요,, 새우와 표고버섯, 그리고 애호박과 두부, 묵은지 등등이 들어갔고, 저 하얀 소스는 땅콩 두부 소스와 참나무 오일인데 두부 소스가 향긋하고 시원하고 담백해서 접시 싹싹 긁어먹었어욤.

4. 육회감태

밥 위에 육회가 두툼하게 올라가있고 그걸 감태로 감싸서 먹을 수 있는 네 번째 코스. 육회에 감태는 뭐.. 말해뭐해 조합이죠ㅜ

5. 옥돔

생선 잘 안 먹는 나도 입맛 다시면서 먹은 다섯 번째 옥돔. 보리와 참나물밥이 아래에 깔려있고 숭어알, 능이버섯육수에 말아 먹어도 맛납니다.. 생선이 이렇게 비리지 않고 고급스럽다니.

6. 떡갈비

어떤 떡갈비를 생각하던 그보다 백만배 더 맛있을 우수 떡갈비. 피스타치오 분태에 여러 재료와 화이트 발사믹, 바질 오일로 완성된 떡갈비입니다.

7. 전복 오색 치자면

코스 요리 중에 저의 최애입니다. 예전에 왔을 때도 너무 맛있어서 이 전복 치자면이 가장 기억에 남았었는데 이번에도 넘 맛났습니다.. 흑임자무채, 고사리, 표고버섯, 참나물, 깻잎, 고사리 등등 수많은 가니쉬에 전복이 올라가고 감태드레싱과 겨자마늘소스가 들어가는데 알싸하고 과하지 않은 겨자마늘소스가 완전 킥임. 치자면만 세 접시 먹을 수 있음.

8. 메인 (한우구이 & 반상)

1++ 채끝등심 한우와 한우미역국 반상이 메인입니다! 이렇게 미니 화로와 한우, 반상이 세팅되고.

생일 기념으로 방문한 건데 마침 식사도 미역국,, 같이 나오는 반찬도 깔끔하고 정갈해서 좋았고 부족하면 더 요청할 수 있습니다.

미니 화로에 원하는 굽기로 알아서 구워 먹을 수 있고 한우에 같이 나오는 버섯과 아스파라거스 같은 가니쉬도 같이 노릇노릇하게 구워 먹으면 됩니다.

이때쯤이면 슬슬 배가 많이 부릅니다. 전 반상을 절대 다 먹지 못해요..ㅋㅋ 친구도 코스 초반에는 다 먹을 수 있다고 자신하더니 반상 나오는 양 보고는 양 많은 거 인정함. 한우는 말할 것도 없이 입에서 살살 녹았고 살짝씩 구워 먹으면 더 부드럽고 맛나요~ 한우 오마카세는 뭐니뭐니 해도 한우 퀄리티가 젤 중요한데 1++ 한우 채끝등심 기대하고 먹어도 좋습니다,,

9. 디저트

옥수수 아이스크림과 옥수수 크림치즈, 살구, 옥수수 크럼블, 스펀지케이크, 청귤 크림소스. 이렇게 맛있는 거 잔뜩 들어간 마지막 디저트. 옥수수의 달달함과 꼬수운 맛으로 코스 마무리하기에 딱 좋았고! 생일 기념으로 생일 축하 문구와 초도 붙여주시고 한입 다과도 두 가지 준비해 주셨어요~.~

공덕 우수, 어떤 자리에 추천할까

마지막으로 차까지 마시며 마무리,, 다시 와도 더 만족스러웠던 공덕 한우 오마카세 우수. 합리적인 가격에 이 정도 퀄리티 한우 다이닝 찾기 쉽지 않을 것 같아요.

생일, 기념일, 상견례 등 식사 자리가 필요할 때, 아니면 런치는 39,000원 코스부터 있어서 부담 없는 금액이라 한 번쯤 경험해 볼 가치가 충분하다 생각!