합정 일식 합초밥셋트·동초밥셋트 12피스 비교, 스시사카바 합정

스시사카바 합정은 어떤 곳인가

스시사카바 합정은 서울 마포구 독막로3길에 있는 일식 스시집이에요. 매일 새벽 수산시장에서 생선을 공수하고, 모든 안주류는 수제, 모든 활어는 이케지메·신케지메를 거친 츠모토식 숙성을 한다고 해요.

• 매일 새벽 수산시장에서 공수한 생선
• 모든 안주류 수제
• 모든 활어 이케지메 신케지메를 거친 츠모토식 숙성
• 영업시간: 월~금 11:30~22:30 / 토요일 11:30~23:50 / 일요일 11:30~22:00
• 브레이크타임 14:30~17:00

스시 안 먹은지 오래 돼서 맛있는 초밥집 찾다가 방문하게 된 합정 홍대 일식 스시집 " 스시사카바 합정 " 간만에 먹는만큼 무조건 가성비보다는 진짜 신선하고 퀄리티 좋은 맛있는 초밥을 먹고싶었는데 스시사카바는 비주얼만 봐도 다른 게 느껴지고 오마카세 업장에서 느낄 수 있는 감칠맛과 신선함의 원칙을 지킨다고 하셔서 고민없이 방문했슴다,,

합정역에서 가는 길과 주차

합정역 3,4번 출구에서 약 300미터 거리라 도보 5분정도로 쉽게 방문할 수 있습니다. 차량 이용시 합정노상공영주차장 유료로 이용하시면 도보 3분 거리로 오실 수 있어용

네이버로 예약도 가능합니다! 네이버 알림받기 하면 초밥랜덤 2피스 쿠폰도 있습니다~ 2층이라 계단 통해서 반계단만 올라가시면 돼요

내부 좌석 — 다찌석과 단체 테이블

입구에는 다찌석이 보이고 안쪽으로 들어가면 내부가 넓었어요

4인석부터 6인~최대 8인까지도 앉을 수 있어보이는 긴 테이블도 있어서 단체모임이나 회식으로도 좋을듯! 스시사카바는 특히 초밥만 파는 게 아니라 단새우, 오합, 각종 무침이나 볶음, 나베나 탕, 튀김류까지 메뉴 종류가 다양해서 저녁에 술 한잔 하러 오기에도 좋은 합정 일식집이에요

매일 오후 2시 30분부터 오후 5시까지는 브레이크타임인데, 임박해서 갔더니 매장이 여유로웠습니다!

안쪽에도 이렇게 4인석 테이블이 더 많아요. 간격도 넓어서 피크타임에도 북적이는 느낌 없을듯

메뉴와 런치특선 가격

매장 바깥에 입구 올라가는 계단쪽에 메뉴판이 큼직하게 팻말로 세워져있습니다. 스시사카바는 점심 메뉴가 따로 있어서 가볍게 가성비 좋은 합정 런치 찾는 분들한테도 좋음

• 우동정식 13,000원
• 런치특선 14,000원
• 등심까스정식 13,000원
• 소바정식 13,000원
• 활어회덮밥 13,000원
• 보양 장어덮밥 19,000원

대부분 만원 초중반대 가격으로 정식 메뉴들을 든든하게 먹을 수 있어용

우리는 가성비 오마카세 써있는 합초밥셋트와 동초밥셋트를 주문했고, 각각 12피스와 10피스라서 추가로 4피스를 더 주문했습니다!

합초밥셋트와 동초밥셋트, 구성 차이

[가성비 오마카세] 합초밥셋트 / [가성비초밥] 동초밥셋트에 추가 4피스는 연어 1pc, 광어 1pc, 청어 1pc, 숭어 1pc로 주문했어요.

생수가 아니라 차라서 좋았어요

주문한 초밥 메뉴와 함께 어떤 스시인지 쪽지가 함께 나옵니다! 모듬초밥 시키면 가끔 맛있는데 이게 뭐지 싶은 게 있잖아요

초밥셋트에는 모두 이렇게 미니우동과 계란찜, 샐러드와 장국이 함께 제공됩니다

내가 주문한 합초밥셋트는 광어, 참치등살, 도미, 연어, 참치뱃살, 제철생선, 등푸른생선, 와규, 장새우, 안끼모, 장어, 계란초밥 구성으로 나왔습니다! 전부 단가 높은 활어 생선초밥 위주로 나와서 아주 만족스러운 구성이었어요ㅎ

동초밥셋트는 총 10피스인데 와규와 안끼모, 참치뱃살, 장어 등이 빠지고 초새우가 들어가고 구성이 살짝 다르더라구요! 가성비 있게 먹고 싶으면 동초밥셋트도 구성 좋아보입니다

스시 퀄리티는 어땠나

스시 퀄리티는 일단 생선 신선하고 밥 양 적당하고 샤리 간 딱맞고 밥알 풀어지는 것까지 완벽했고 너무 맛있었어요.. 제가 초밥집 알바를 오래했어서 초밥도 쥐어봤고,, 이래봬도 초밥에 좀 진심이거든요?? 여기 정말 맛 좋습니다.. 믿고 가셔도 돼요

추가로 주문한 4피스까지 야무지게 다 먹고 왔어요. 퀄리티 좋은 스시 먹고 싶다면 스시사카바 합정 ㄱㄱ