수지 샤브칼국수 오후 1시 주차 상황과 소독 수저, 윤우재 고기동점

맛있는 거 없냐는 아버지의 말에 집에서 뭘 먹을까 생각해 봤는데 딱히 떠오르는 게 없더라고요. 그래서 지도앱을 켜고 근처를 둘러보다가 우연히 발견한 곳이 바로 윤우재 샤브칼국수 고기동점!

사진으로 보니 빨간 국물에 칼국수, 볶음밥까지 먹을 수 있어서 딱 저희 가족 취향일 것 같았어요. 아버지께 보여드리니 바로 가보자고 하셔서 급 외식을 하러 출발했답니다. 용인 수지 가족 외식할 곳을 찾고 있다면 한 번쯤 가볼 만한 곳이었어요.

위치와 영업시간, 주차

상호명에 고기동점이라고 되어 있어서 처음에는 고기리 안쪽까지 들어가야 하나 싶었는데 생각보다 신봉동과 가까운 위치더라고요.

입구에는 웨이팅 등록용 태블릿과 대기공간도 마련되어 있었어요. 저희는 오후 1시가 넘어서 방문했는데도 매장에 손님이 꽤 있는 편이었답니다.

주차장도 입장할 당시에는 자리가 한두 군데 정도밖에 없었고 주변 갓길에 세워진 차들도 보였어요. 다만 식사를 마치고 오후 2시쯤 나오니 주차장이 꽤 여유로워졌더라고요. 주말이나 식사 피크타임에 방문한다면 조금 여유 있게 가는 걸 추천해요.

매장 내부와 분위기

매장은 생각보다 넓었고 테이블 사이 간격도 널찍하게 떨어져 있어서 좋았어요. 옆 테이블과 너무 붙어 있지 않으니 가족끼리 편하게 이야기하면서 식사하기에도 괜찮더라고요. 다만 저희는 3명이 방문했는데 샤브샤브 냄비부터 각종 접시까지 올라가다 보니 식사 중에는 테이블이 살짝 비좁게 느껴지기도 했어요.

그리고 개인적으로 인상적이었던 건 수저! 뜨거운 물에 소독된 상태로 나와서 위생적인 부분까지 신경 쓴 느낌이 들어 마음에 들었답니다.

주문한 메뉴와 맛

• 샤브칼국수 1인 11,500원 × 3인 (빨간 거 보통맛)
• 빠삭해물파전 16,000원

샤브칼국수는 1인 1주문이라 인원수에 맞춰 3인분을 주문했고요. 여기에 파전이 너무 맛있어 보여서 빠삭해물파전까지 추가했답니다.

그런데 샤브칼국수가 1인 11,500원인데 고기부터 칼국수, 마지막 볶음밥까지 포함되어 있더라고요. 요즘 물가 생각하면 꽤 괜찮은 구성 아닌가요?

테이블에는 먹는 순서도 자세하게 적혀 있어서 샤브칼국수가 익숙하지 않은 분들도 설명대로 따라 먹으면 어렵지 않아요.

보통맛은 얼마나 매울까?

저희는 빨간 거 보통맛으로 선택했어요. 국물은 너무 자극적으로 맵거나 짜지 않고 딱 맛있게 먹기 좋은 정도였어요. 보통맛이라 매울까 살짝 걱정했는데 저희 가족은 모두 부담 없이 맛있게 먹었답니다.

먹는 순서 — 고기, 채소 다음 넓적면

고기와 채소를 먼저 건져 먹고, 국물이 끓으면 직원을 불러 넓적한 면을 넣어주시면 돼요. 직원분이 직접 면을 뜯어서 넣어주시고 모래시계도 함께 놓아주시는데, 모래가 다 떨어질 때까지 기다렸다가 먹으면 된답니다.

빠삭해물파전이 기대 이상

넙적면이 익을 때까지 기다리는 사이에 빠삭해물파전을 먹어볼게요.

이날 생각보다 훨씬 마음에 들었던 메뉴가 바로 빠삭해물파전이었어요. 식당에서 바삭한 파전이라고 하면 가끔 너무 바짝 구워져 딱딱하게 느껴지는 경우도 있잖아요. 여기는 그런 느낌이 아니라 가장자리가 눈꽃튀김처럼 가볍게 바삭하면서 안쪽은 촉촉함이 남아 있는 겉바속촉 스타일이었어요.

특히 오동통한 새우가 들어가 있어서 씹는 맛도 제대로! 함께 나온 간장에 콕 찍어 먹으니 간도 딱 맞았어요. 나오자마자 가족 모두 와구와구 먹다 보니 어느 순간 접시가 깨끗해져 있더라고요. 샤브칼국수만 먹어도 충분히 배부르지만 여럿이 방문한다면 빠삭해물파전 하나 정도 곁들여 먹어보는 것도 추천하고 싶어요.

면발은 넓적하고 야들야들한 식감이었고 국물 간도 적당히 배어 있어서 맛있었어요.

마무리는 김치 볶음밥

샤브샤브 먹고 칼국수까지 먹으니 슬슬 배가 차기 시작하는데 여기서 끝이 아니죠. 마지막은 역시 볶음밥! 김치와 참기름이 들어가서 고소하면서도 중간중간 김치가 씹혀 느끼하지 않았어요. 국물 먹고 칼국수 먹고 볶음밥으로 마무리하니 제대로 한 끼 먹은 기분이더라고요.

총평

고기부터 칼국수, 볶음밥까지 이어지는 구성이라 든든하고 1인 11,500원이라는 가격도 부담스럽지 않았고요. 보통맛은 온 가족이 함께 먹기 괜찮은 맵기였고 무엇보다 빠삭해물파전이 기대 이상이라 기억에 남아요. 매장도 넓은 편이라 용인 수지 가족 외식이나 신봉동 근처 식사 장소를 찾는 분들에게 괜찮은 선택지가 될 것 같아요. 다음에 다시 방문한다면 샤브칼국수에 빠삭해물파전 조합은 그대로 주문할 것 같네요.