부산 동래 스시 세트3 우동까지 든든한 모시모시

명륜역 가까운 롯데백화점 동래점 스시 식당

오늘 소개해 드릴 곳은 명륜역 점심 맛집, ‘모시모시 스시 롯데백화점 동래점’입니다. 모시모시 스시는 롯데백화점 동래점 8층 식당가에 위치해 있습니다. 명륜역과 가까워 접근성이 좋고 백화점 안에 자리하고 있어 쇼핑을 하다가 식사하기에도 좋은 곳입니다.

저희는 이날 점심시간에 방문했는데 이미 많은 분들이 식사를 하고 있었습니다. 근처 주민분들은 물론 백화점을 찾은 분들까지 점심 식사를 위해 많이 방문하는 모습이었어요.

매장 내부는 전체적으로 넓고 깔끔합니다. 대부분 4인 테이블로 구성되어 있고 한쪽에는 2인 테이블도 마련되어 있어 혼자 방문해 식사하기에도 부담 없어 보였습니다.

안쪽에는 다른 자리와 어느 정도 공간이 분리된 테이블도 있어 가족 식사나 간단한 소모임 장소로 이용하기에도 괜찮아 보였습니다.

초밥과 면을 함께 고를 수 있는 메뉴

메뉴는 모듬초밥, 스시 한상, 회 한상, 모밀 한상, 우동 한상 등 초밥과 샐러드, 면 요리를 함께 즐길 수 있는 구성들이 다양하게 준비되어 있습니다.

저희는 이날 세트 3을 주문했습니다. 세트 메뉴는 ‘좋은것’과 ‘더 좋은것’으로 나뉘어 있었는데 저희는 ‘더 좋은것’으로 선택했습니다. 두 메뉴의 양 자체에는 차이가 없고 초밥 위에 올라가는 생선의 구성이 달라진다고 합니다. ‘더 좋은것’에는 조금 더 고급스러운 어종이 포함되는 방식이었어요.

저희가 주문한 세트 3은 초밥 16피스와 연어 샐러드, 면 요리가 함께 제공되는 구성으로 면은 우동을 선택했습니다. 가격은 68,900원이었습니다. 또한 네이버 영수증 리뷰 이벤트에 참여하면 새우초밥 2피스를 서비스로 제공하고 있으니 방문하실 분들은 참고해 주세요.

음식점에서는 맛만큼이나 위생도 중요하죠. 모시모시스시는 음식점 위생등급 ‘매우 우수’를 받은 곳이었습니다. 테이블에 비치된 간장에도 언제 소분했는지와 소비기한이 언제까지인지 깔끔하게 표시되어 있었고, 매장 역시 전체적으로 청결하게 관리되고 있었습니다. 이런 작은 부분까지 확인하고 나니 식자재와 위생 관리에도 신경을 많이 쓰고 있다는 느낌을 받을 수 있었습니다.

세트 3 ‘더 좋은것’에 먼저 나온 곁들임

조금 기다리니 가장 먼저 양배추 샐러드와 두부 샐러드, 락교, 초생강, 단무지, 장국이 나왔습니다.

양배추 샐러드에는 상큼한 드레싱이 더해져 있어 본격적인 식사를 시작하기 전 가볍게 입맛을 돋우기 좋았습니다.

두부 샐러드 역시 부드럽고 담백해 부담 없이 먹기 좋았어요.

블루베리 드레싱을 곁들인 연어 샐러드

뒤이어 세트에 포함된 연어 샐러드가 나왔습니다. 접시에는 두툼하게 썰어낸 연어가 넉넉하게 담겨 있었고 중앙에는 블루베리 드레싱을 곁들인 샐러드가 자리하고 있었습니다.

연어와 함께 양파와 새싹채소, 마늘 플레이크를 한 번에 곁들여 먹어봤습니다. 연어 특유의 부드럽고 기름진 고소함에 블루베리 드레싱의 상큼함이 더해져 느끼하지 않고 산뜻하게 즐길 수 있었습니다. 여기에 양파의 아삭한 식감과 중간중간 씹히는 마늘 플레이크의 고소함까지 더해져 조화가 좋았습니다.

참치부터 장어까지 초밥 16피스 구성

그리고 드디어 이날의 메인 메뉴인 초밥 16피스가 나왔습니다. ‘더 좋은것’으로 주문한 만큼 초밥 위에 올라간 재료의 구성이 꽤 알찼습니다.

참치, 연어, 광어, 장어, 전복, 간장새우, 새우 등 다양한 종류의 초밥이 한 접시에 정갈하게 담겨 나왔습니다. 전복과 간장새우를 제외하면 대부분 같은 종류의 초밥이 두 피스씩 구성되어 있어 2인이 방문해 하나씩 나눠 먹기에도 좋은 구성이었습니다.

본격적으로 초밥을 먹기 위해 간장에 와사비를 살짝 풀어줬습니다. 초밥을 간장에 직접 담그기보다는 초생강에 간장을 묻힌 뒤 초밥 위에 살짝 발라 하나씩 먹어봤습니다.

먼저 참치초밥부터 맛봤습니다. 입에 넣자마자 참치 특유의 기름지고 고소한 풍미가 부드럽게 퍼졌고 생선의 상태도 좋게 느껴졌습니다. 샤리의 양도 적당했습니다. 생선에 비해 밥이 지나치게 많지 않았고 간 역시 과하지 않아 회와 밥의 균형이 잘 맞았습니다.

호불호가 비교적 적은 연어초밥 역시 만족스러웠습니다. 부드러운 식감과 연어 특유의 고소한 풍미가 잘 살아 있어 무난하면서도 맛있게 먹을 수 있었습니다.

개인적으로 장어초밥도 기억에 남았습니다. 장어는 상태나 조리 정도에 따라 특유의 향이 거슬릴 때도 있는데 이날 먹은 장어에서는 그런 느낌이 거의 없었습니다. 부드럽고 고소한 장어에 달콤한 소스가 자연스럽게 어우러져 부담 없이 맛있게 먹었습니다.

이외에도 전복초밥, 간장새우초밥, 광어초밥, 새우초밥까지 하나씩 맛봤는데 전체적으로 재료의 상태가 좋았고 맛있었습니다.

세트 우동 국물까지 든든했던 마무리

마지막으로 면 요리로 선택한 우동도 나왔습니다. 우동 안에는 표고버섯과 새우, 유부 등이 푸짐하게 들어 있었습니다.

국물부터 한입 먹어보니 깔끔하고 시원하면서 감칠맛이 좋았습니다. 표고버섯 특유의 향도 은은하게 느껴져 국물 맛을 한층 더 깊게 만들어줬습니다. 사실 세트 메뉴에 포함된 우동이라 큰 기대를 하지 않았는데 생각보다 국물 맛이 깊고 진해 만족스러웠습니다. 따뜻한 우동 국물을 중간중간 마셔주니 초밥과도 잘 어울렸고, 마지막까지 든든하게 식사를 마무리할 수 있었습니다.

쇼핑과 영화 전후 즐기기 좋았던 초밥 한상

모시모시스시는 백화점 식당가에 입점한 곳이지만 생각했던 것보다 퀄리티 높은 초밥을 맛볼 수 있어 만족스러웠던 곳입니다. 특히 ‘더 좋은것’ 세트는 참치부터 연어, 광어, 장어, 전복, 간장새우까지 다양한 초밥을 한 번에 맛볼 수 있고 연어 샐러드와 우동까지 함께 나와 둘이서 점심 식사로 즐기기에도 구성이 알찼습니다.

매장이 넓고 깔끔하게 관리되고 있다는 점도 마음에 들었습니다. 2인 테이블부터 4인 테이블, 안쪽의 분리된 공간까지 마련되어 있어 혼밥부터 가족 식사, 간단한 소모임까지 다양한 목적으로 방문하기 좋아 보였습니다.

롯데백화점 동래점 안에 있어 쇼핑 전후로 식사하기 편하고, 같은 건물의 롯데시네마에서 영화 한 편 보고 깔끔하게 초밥 한상 즐기기에도 좋은 코스가 될 것 같습니다. 명륜역 근처에서 깔끔하게 점심을 즐길 곳을 찾고 계시거나 롯데백화점 동래점에서 초밥 맛집을 찾고 계신다면 ‘모시모시 스시’ 추천드립니다.