부산 사직야구장 막창 불막창과 구워먹는 치즈, 불막열삼 사직점

사직야구장 가까운 막창·고기집

막창 좋아하시는 분들 주목이에요! 이번에 다녀온 곳은 부산 동래구 사직동에 있는 불막열삼 사직점이에요. 사직야구장과 가까워서 야구 경기 전후에 들러 식사하거나 한잔하기에 좋은 위치에 있어요. 거기다 한 가지 메뉴만 맛있는 게 아니라 생막창과 불막창부터 고기류까지 있어요!

불막열삼은 어떤 곳?

불막열삼의 특징 중 하나는 바로 막창과 다양한 고기 메뉴를 함께 즐길 수 있다는 것이에요. 대표 메뉴인 생막창은 48시간 비법 숙성을 거친다고 해요. 숙성 과정에서 막창의 잡내는 잡고 본연의 고소한 풍미를 살린 뒤, 주문 즉시 최적의 그릴링으로 초벌해 제공하는 방식이라고 해요. 그래서 직접 구워 먹을 때 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 즐길 수 있도록 한 게 특징이에요.

막창뿐만 아니라 국내산 생삼겹살도 대표 메뉴 중 하나예요. 생삼겹살에는 촘촘하게 칼집을 넣어서 굽는 동안 육즙이 고기 안에 머물도록 했다고 해요. 삼겹살을 좋아하시는 분들은 생삼겹살도 함께 주문해보면 좋을 것 같아요. 그 외에도 냉삼겹, 꼬들살, 왕갈비 등 다양한 고기 메뉴가 준비되어 있어서 취향에 따라 골라 먹을 수 있어요.

사직동시장 방향에서 찾는 위치와 주차

불막열삼 사직점은 부산 동래구 사직동 17-40에 위치해있어요. 사직야구장과 가까운 사직동맛집이라 야구 보러 사직구장에 방문하는 분들이 함께 들르기 좋은 위치예요! 사직운동장에서 사직동시장 방향으로 쭉 올라오시면 석포 로얄캐슬 맞은편에 위치하고 있어요. 도로변에 있어서 찾아가기 어렵지 않고 매장 간판도 눈에 잘 띄어요. 사직야구장 근처에서 식사할 곳을 찾는다면 위치부터 기억해두면 좋을 것 같아요ㅎㅎ

차량을 가지고 방문하시는 분들을 위한 주차 정보! 매장 맞은편 골목 시장 입구에 있는 명성주차장을 이용하면 돼요. 명성주차장 이용 시 1시간 주차비 3,000원을 지원해줘요. 매장과 주차장이 가까운 편이라 차량을 가지고 방문하기에도 괜찮았어요. 사직동은 야구 경기가 있는 날이면 주차가 특히 신경 쓰이는데, 주차 지원이 된다는 점은 꽤 편리한 부분이에요!

도로변 매장과 넓은 좌석

매장은 도로변에 자리하고 있어서 찾아가기 어렵지 않았어요. 사직운동장에서 사직동시장 방향으로 올라오다 보면 찾을 수 있고, 석포 로얄캐슬 맞은편에 위치하고 있어요. 매장 앞쪽에 불막열삼 간판과 메뉴 안내가 있어서 지나가면서도 어떤 메뉴를 판매하는 곳인지 확인하기 좋았어요. 사직야구장 근처에서 막창이나 삼겹살을 먹을 곳을 찾는다면 눈여겨볼 만한 곳입니당.

안으로 들어가니 생각보다 매장이 넓었어요.

테이블도 여유 있게 배치되어 있어서 친구들과 식사하거나 여러 명이 함께 방문하기에도 괜찮아 보였어요! 중앙에는 원형 테이블 6개가 있었고, 벽면 쪽에는 좌식 사각 테이블이 약 5개 정도 마련되어 있었어요. 매장 안쪽에는 별도의 독립된 공간이 있었는데 여기에 원형 테이블 2개가 더 있었어요! 공간이 나뉘어 있어서 가족 외식이나 친구 모임, 회식 장소로도 활용하기 좋아 보였어요. 실제로 단체 모임이나 회식 장소로 많이 찾으신다고 해요👍🏻 테이블 사이가 좁지 않아서 편했어요!

막창부터 전골까지 전체 메뉴

• 48시간 숙성 생막창 150g, 불막창 150g, 국내산 생삼겹살 150g, 꼬들살 150g, 왕갈비 200g, 껍데기 150g
• 우삼겹 150g, 소막창 150g, 소대창 150g, 한우소곱창 150g, 황제 갈비살 100g
• 구워먹는 치즈, 소곱창전골 중, 소곱창전골 고기 드신 후
• 냉면(물/비빔), 땡초라면, 우삼겹된장찌개, 계란찜, 공기밥

자리에 앉아 주문하니 숯불을 넣어주셨어요.

그리고 두부, 볶음김치, 쌈무, 마늘, 쌈장, 상추겉절이, 막창소스 4종, 양파절임을 가져다주셨어요 :)

생막창·불막창과 구워먹는 치즈

• 생막창 2인분
• 불막창 2인분
• 구워먹는 치즈
• 맥주

막창을 좋아해서 처음부터 제대로 먹어보자는 생각으로 생막창과 불막창을 각각 2인분씩 주문했는데요. 결과적으로 정말 잘한 선택이었어요!!🫶 둘 다 너무 맛있어서 하나만 골랐다면 아쉬웠을 것 같아요ㅋㅋ

48시간 숙성 생막창

먼저 생막창!

불막열삼의 생막창은 48시간 비법 숙성을 거친 뒤 초벌되어 나오는 게 특징! 처음부터 완전히 생막창 상태가 아니라 어느 정도 초벌된 상태로 나와서 먹기 편했어요ㅎㅎ

불판 위에서 노릇노릇하게 구워주니 막창 특유의 고소한 냄새가 올라오는데... 이때부터 이미 맛있을 것 같더라구요ㅎㅎ 잘 익은 생막창을 한입 먹어봤는데, 겉은 쫀득하고 속은 꼬들꼬들한 식감이었어요! 제가 막창을 좋아하는 이유가 바로 이런 식감인데 정말 제 취향이었어요💕 막창 특유의 고소한 맛도 잘 느껴졌고 잡내 없이 깔끔하게 먹을 수 있었어요. 무엇보다 씹을수록 느껴지는 꼬들꼬들한 식감이 너무 좋았어요ㅠ

매콤한 불막창과 소스

불막창은 이름 그대로 매콤한 맛이 확실히 느껴졌어요.

불막창은 매운 편이니 매운 음식을 잘 못 드시는 분들은 참고하세용.

매콤한 양념이 막창에 잘 배어 있어서 한입 먹으면 매콤한 맛이 먼저 느껴지고, 뒤이어 막창 특유의 고소함과 꼬들한 식감이 따라와요. 매콤 + 꼬들 + 고소, 이 조합이 정말 좋았어요!

막창은 소스 찍어 먹는 재미도 있어요. 막창을 주문하면 여러 가지 소스가 함께 제공되는데요. 그냥 막창만 먹는 것도 맛있지만 이것저것 소스를 바꿔가면서 찍어 먹으니까 맛이 또 달라지더라구요?!

어떤 소스와 곁들이느냐에 따라 풍미가 조금씩 달라져서 질리지 않고 계속 먹을 수 있었어요. 저희도 여러 가지 소스에 번갈아 찍어 먹으면서 맛있게 먹었어요ㅋㅋ 막창 자체의 고소한 맛을 먼저 느껴보고, 소스에 찍어 먹어보고, 다시 불막창 먹고, 맥주 한 모금 마시고ㅋㅋ

연유와 먹는 구워먹는 치즈

그리고 이날 의외의 만족도가 높았던 메뉴! 바로 구워먹는 치즈예요.

구워먹는 치즈는 총 10조각이 나왔고, 연유가 함께 제공됐어요.

치즈를 불판에 올려서 노릇노릇하게 구워준 다음 연유에 콕 찍어 먹어봤는데... 이거 진짜 별미예요! 구워진 치즈는 겉이 노릇노릇하면서 고소하고, 안쪽은 쫀득한 식감이 살아 있어요. 여기에 달콤한 연유까지 더해지니까 고소함 + 달콤함 조합이 정말 좋더라고요.

구워먹는 치즈는 그냥 연유에 찍어 먹어도 맛있지만 막창과 함께 먹어도 정말 맛있었어요.

막창과 구운 치즈의 조합이..🫶 특히 매콤한 불막창 한 점에 구운 치즈를 같이 먹으면 치즈의 고소하고 부드러운 맛이 매운맛을 살짝 중화해줘서 조합이 좋았어요. 불막창의 매콤함과 구워먹는 치즈의 고소함이 잘 어울려요~ 맵찔이시다? 그럼 더더욱 불막창 + 구워먹는 치즈 조합을 추천드려요ㅋㅋ

야구 전후와 단체 모임에

사직야구장에 갔다가 경기 전 든든하게 식사를 하고 들어가도 좋고, 경기 끝나고 나와서 친구들과 맥주 한잔하면서 야구 이야기하기에도 좋을 것 같아요. 특히 늦은 시간까지 영업하기 때문에 경기 후 식사 장소를 찾는 분들에게도 활용도가 높아요. 야구 경기 전에는 막창과 고기로 배를 든든하게 채우고, 경기 후에는 맥주 한잔하면서 오늘 경기 이야기를 나누면 딱 좋겠죵⚾🍺

매장 자체가 넓은 편이고 좌식과 원형 테이블이 함께 마련되어 있어서 여러 명이 방문하기에도 괜찮았어요. 막창뿐만 아니라 생삼겹살, 꼬들살, 왕갈비, 우삼겹 등 다양한 고기 메뉴가 있기 때문에 사람마다 원하는 메뉴가 달라도 골라 먹을 수 있다는 점도 장점이에요.

현재 안내 기준으로는 매일 16:00부터 다음 날 02:00까지 영업하고 있어요. 그래서 저녁 식사뿐만 아니라 야구 경기가 끝난 뒤 늦게 식사하거나 술 한잔하기에도 괜찮겠더라구요. 사직야구장에서 경기 보고 나면 시간이 꽤 늦어질 때도 있는데, 새벽 2시까지 영업하니 이런 부분에서 활용도가 높은 것 같아요.

총평

부산에서 막창을 좋아하시는 분이라면 한 번 방문해볼 만한 곳이에요. 48시간 숙성 생막창부터 매콤한 불막창까지 취향에 따라 선택할 수 있고, 다양한 고기 메뉴와 식사 메뉴도 준비되어 있어요. 무엇보다 제가 직접 먹어본 생막창과 불막창이 둘 다 정말 맛있었어요.

여기 막창 진짜 맛있다.

생막창은 고소하고 꼬들꼬들해서 맛있었고, 불막창은 매콤하면서 쫄깃한 식감이 좋았고, 구워먹는 치즈는 연유에 찍어 먹으니 별미였어요. 여기에 맥주까지 한잔하니 정말 제대로 된 저녁 식사였어요ㅎㅎ 저처럼 구워먹는 치즈 좋아하시는 분들은 치즈도 꼭 같이 주문해보세요. 연유 찍어 먹는 구워먹는 치즈 + 막창 조합, 생각보다 정말 맛있어용.