수지 고기동 샤브칼국수 아이와 하얀 육수 순한맛과 유아식기, 윤우재

고기동에 이런 곳이? 수지맛집 윤우재 샤브칼국수 든든한 한 끼.

아이랑 고기동 쪽에 갔다가 저녁으로 뭘 먹을까 고민하다가 샤브칼국수를 먹고 왔어요. 제가 방문한 곳은 윤우재 샤브칼국수 고기동점인데요. 여기는 샤브샤브만 먹고 끝나는 게 아니라 고기와 야채를 먹고 칼국수, 볶음밥까지 이어지는 구성이라 한 끼 제대로 먹고 싶을 때 생각날 만한 곳이더라고요. 게다가 이 구성에 점심, 저녁 가격이 동일해서 처음 메뉴판 보고 저도 한번 더 보게 됐어요 ㅎㅎ 실제로 맛은 어땠는지 후기 남겨볼게요!

윤우재 샤브칼국수 고기동점은 어떤 곳?

윤우재 샤브칼국수는 고기동에서 샤브칼국수를 전문으로 하는 곳인데요. 기본 구성부터 꽤 알차요. ✔️ 소고기 + 야채 + 버섯 + 납작칼국수 + 칼국수 + 볶음밥 이렇게 나와서 정말 한 끼를 꽉 채워 먹는 느낌이고요.

육수 맵기 조절도 가능하며, 자가제면 칼국수도 특징입니다. 전통적인 족타 방식으로 반죽한 뒤 48시간 이상 저온숙성해서 쫄깃한 식감을 살려 내고 있는 곳이에요.

위치와 주차

윤우재 샤브칼국수 고기동점은 용인 수지구 고기동에서도 초입에 위치하고 있어요. 그래서 고기동 쪽에서 식사할 곳을 찾거나 아이와 함께 외식할 곳을 찾을 때 부담 없이 들르기 좋은 위치입니다.

주차는 매장 바로 앞에 전용 주차장이 있어서 차량으로 방문하기에도 편한 편이고요. 만차인 경우에도 인근 주차장 위치를 안내해 주시기 때문에 차 가지고 가기 부담이 없습니다. 고기동은 아무래도 차로 움직이는 경우가 많은데 주차가 어렵지 않다는 점도 방문할 때 꽤 중요하더라고요.

매장 분위기와 룸 좌석

고기리칼국수 매장 안에는 좌석이 여유 있게 마련되어 있었어요. 룸처럼 구분된 자리도 있어서 가족 모임으로 방문했을 때 편하겠다 싶더라고요. 그리고 화장실도 매장 내부에 있어서 식사 중 아이와 함께 이용하기에도 편했습니다.

전체적으로 격식을 차리는 식당이라기보다는 가족끼리 편하게 밥 먹으러 가기 좋은 분위기. 그래서 그런지 고기동이나 수지 쪽에 사는 분들이 동네 외식 장소로 이용하기에도 괜찮겠다 싶었어요.

메뉴 구성과 육수·맵기 선택

수지맛집 윤우재 샤브칼국수는 샤브칼국수를 기본으로 몇 가지 사이드 메뉴도 함께 판매하고 있어요. 대표적으로 ✔️ 빠싹해물파전 ✔️ 각종 사리 추가(등심, 버섯미나리모듬, 칼국수 등) ✔️ 볶음밥 등이 있고요.

샤브칼국수는 사골육수와 해물육수 중에서 선택할 수 있고 맵기도 여러 단계로 조절할 수 있어요. 그래서 얼큰한 국물을 좋아하는 어른부터 매운 걸 잘 못 먹는 아이까지 가족끼리 취향에 맞춰 먹기 좋겠더라고요. 저희는 아이와 함께라 하얀거 순한맛으로 선택했고, 납작칼국수 사리도 하나 추가했어요 :)

아이와 먹은 하얀 육수 순한맛 식사 후기

용인샤브샤브 주문한 메뉴가 나오기 전에 식기류를 먼저 가져다 주시는데요. 유아식기를 포함하여 어른 수저, 젓가락까지 모두 뜨거운 물에 담겨져 나와서 굉장히 센스 있다고 생각되었어요.

그리고 나선 야채가 들어간 샤브샤브 냄비랑 고기, 칼국수, 볶음밥까지 하나의 구성이 전부 준비되었어요.

제가 샤브샤브 먹을 때 은근 중요하게 보는 게 고기 색감인데 여기는 고기가 깔끔해 보였고 양도 생각보다 넉넉해서 좋았어요.

수지맛집 윤우재에서는 도축 후 6개월 이내의 소고기 중 목등심을 사용하고 주문이 들어오면 바로 썰어서 제공한다고 해요. 실제로 먹어보니 고기도 부드러운 편이라 아이와 함께 먹기 괜찮았습니다.

그리고 샤브샤브 먹을 때 소스가 또 은근 중요하잖아요. 여기는 소스를 직접 만들어 먹는 방식인데 이것도 꽤 별미였어요. 고기랑 야채를 건져서 소스에 찍어 먹으니까 하얀 육수의 담백한 맛과도 잘 어울리더라고요. 그래서 아이는 그대로 먹고 저는 소스에 찍어서 같이 먹으니 같은 메뉴인데도 조금씩 다르게 즐길 수 있었어요.

납작칼국수 사리 추가, 쌈처럼 싸 먹기

여기서 제가 특히 마음에 들었던 건 바로 이 납작칼국수예요. 처음에는 그냥 칼국수 사리 하나 추가하는 느낌이겠지 했는데, 생각보다 식감도 재미있고 샤브 고기랑 같이 먹으니까 맛있더라고요.

저는 고기, 야채랑 납작칼국수를 같이 집어서 쌈처럼 싸 먹어봤는데 이 조합 꽤 괜찮아요 ㅎㅎ 납작한 면이라 그런지 고기와 야채를 함께 올려 먹기 좋고 일반 칼국수와는 또 다른 식감이 있어서 다음에 가도 하나 추가할 것 같아요.

물론 칼국수면도 맛있어요. 윤우재의 칼국수는 일반 칼국수면보다 조금 더 쫄깃한 느낌이 있었고 오래 끓여도 쉽게 퍼지지 않았어요.

마무리는 볶음김치 볶음밥

그렇게 칼국수까지 먹고 나면 마지막에는 볶음밥으로 마무리! 보통 샤브샤브집에서는 죽으로 마무리하는 경우가 많은데 여기는 볶음김치가 들어간 볶음밥으로 해먹을 수 있어요.

고슬고슬하게 볶아져서 칼국수까지 먹고도 또 한 숟가락 먹게 되더라고요 ㅋㅋ 치즈를 추가해서 먹어도 맛있다고 하니 다음에는 그것도 한번 먹어보고 싶어요. 결국 고기부터 야채, 칼국수, 볶음밥까지 먹으니 정말 배가 든든했습니다.

아이와 고기동 외식, 정리하면

아이와 함께 고기동에서 편하게 밥 먹을 곳을 찾는다면 수지맛집 윤우재 샤브칼국수 한번 들러보시는 걸 추천해요!

제가 좋았던 점을 정리하면

• 샤브 + 칼국수 + 볶음밥까지 든든한 구성
• 하얀맛부터 얼큰한 맛까지 맵기 조절 가능
• 별미였던 납작칼국수
• 룸처럼 구분된 좌석이 있어 가족 외식에 편함
• 매장 안에 화장실이 있어 이용하기 편함

무엇보다 저희는 아이와 함께 하얀맛 순한맛으로 먹었는데도 칼국수와 볶음밥까지 먹고 나니 한 끼 제대로 먹었다는 느낌이 들었어요.

고기동에서 가족 외식할 곳을 찾거나 고기리칼국수 수지맛집을 찾고 있다면, 샤브샤브 하나로 끝나는 게 아니라 칼국수와 볶음밥까지 하나의 세트로 이어지는 윤우재 샤브칼국수로 다녀와보세요!