수지 동천동 샤브칼국수 식물원 나들이 전 하얀육수 2인과 해물파전, 윤우재

날씨 좋은 가을, 아이랑 함께 수지 나들이에 갔어요. 저는 동천자연식물원에 들릴 예정이라 동천동 근처 맛집을 찾고 있었는데 눈에 들어온 윤우재 샤브 칼국수 !! 실제로 방문해보니 저렴한 가격에 양도 넉넉하고 무엇보다 맛있어서 왜 인기있는지 알겠더라구요. 방문후기 시작해봅니다💛

윤우재 샤브칼국수 위치와 영업시간

윤우재 샤브칼국수 고기동점은 경기 용인시 수지구 고기로173번길 3에 있습니다. 산으로간 고등어로 유명한 동천동 근처에 있습니당!

• 📍위치: 경기 용인시 수지구 고기로173번길 3
• 🕒영업시간: 11:00~20:50
• 브레이크타임 15:00~16:30 / 라스트오더 20:00

주차는 어디에 하나요

윤우재 샤브칼국수는 매장 앞 주차가 가능합니다. 제가 갔을 때는 인기있는 동천동 맛집 답게 만차였다가 운 좋게 자리가 나서 바로 앞에 세웠는데요, 만차일 경우에는 맞은 편에 주차하거나 갓길을 따라서 주차하라고 안내되어 있었습니다.

윤우재 샤브칼국수는 직접 제면을 하는 집 답게 매장 앞에 밀가루 포대가 놓여져 있더라구요.

주말 점심 웨이팅과 대기 공간

제가 윤우재 샤브칼국수에 방문했을 땐 주말 점심 시간이라 약간의 웨이팅이 있었는데, 따로 기다릴 수 있는 공간이 있어서 편하게 대기했어요.

기다리는 동안 메뉴도 골라봅니다. 아이랑 방문한거라 저는 하얀 거 (하얀육수)로 2인 주문! 그리고 파전도 함께 시켰어요.

매장 분위기와 제면실

윤우재 샤브칼국수 매장 내부는 밝고 깔끔한 분위기라서 젊은 가족들들이 많이 방문 하더라구요.

매장 내부에는 직접 면을 뽑는 제면실도 보였어요.

테이블에 앉아서 맛있게 먹는 방법을 참고 했는데요, 먹는 방법과 시간이 나와있어서 어렵지 않게 만들어 먹을 수 있었습니다! 소스 비율, 끓이는 시간 참고하세요.

하얀 육수 샤브 칼국수 2인분, 1인 11,500원

드디어 나온 샤브 칼국수!! 🩵 버섯과 미나리가 들어있는 육수에 고기, 칼국수 면, 볶음밥이 같이 나와요. 윤우재 샤브 칼국수는 빨간거, 하얀거 중에 선택가능한데 저는 아이랑 같이 먹을거라 하얀 거로 선택!

1인분에 11,500원인데 정말 가성비 최고 아닌가요?! 양도 엄청 많았는데 가격이 만원대라 너무 놀라운 구성.

소고기도 얇게 썰려있는데 정말 부드럽고 질기지 않아서 좋더라구요!!

보글보글 잘 끓여줍니다.

납작 칼국수와 일반 칼국수, 5분 모래시계

윤우재 샤브칼국수의 면은 2가지 종류로 나왔는데 납작 칼국수, 그냥 칼국수 2가지로 나와 식감을 다르게 즐길 수 있어요.

직원 분이 오셔서 납작칼국수를 위에 덮어주고 가셨어요!

사전에 안내 받은 대로 5분 모래시계를 돌려놓고 칼국수가 익기를 기다려봅니다.

칼국수는 매장에서 직접 반죽한 면이라 그런지 정말 쫄깃한 맛이 좋았어요. 납작 칼국수는 후루룩 먹는 맛이 새로워서 식감을 즐길 수 있었답니다.

해물파전 16,000원, 성인 3인 이상일 때 추천

칼국수만 주문하면 괜히 아쉬우니 해물파전도 함께 주문했는데요, 가격은 16,000원. 해물이 엄청 튼실하게 들어있고 바삭바삭해서 정말 맛있었어요!!! 요거 요거 완전 강추에요👍 다만 성인2 + 아이 1명이서 칼국수 2인분에 파전 1인분까지 시키다보니 양이 많아서 약간 남겨서 아쉽더라구요,, 성인 3분 이상 갔을 때 꼭 주문하시기를 추천합니다.

육수와 야채가 푹 우러나와서 감칠맛 폭발인 육수에다가 마지막 칼국수 면까지 넣어 먹으니 정말 극락의 맛 :) 왜 동천동 맛집으로 유명한지 알겠더라니까요.

마무리 볶음밥은 국물을 최대한 덜어내고

K-디저트인 볶음밥도 안먹으면 아쉽죠~ 육수를 잘 덜어낸 뒤 밥을 볶아 먹으면 되는데요, 국물을 최대한 많이 따라내고 볶으세요!! 저희는 국물이 너무 많아서 약간 자작하게 볶아졌지 뭐에용..

동천동 자연식물원 가기전에 점심으로 들른 윤우재 샤브칼국수! 맛도 깔끔하고 아이도 고기에 밥 잘 먹어서 다음에도 수지 갈 일 있다면 종종 들리고 싶은 곳이었습니다.