서초 브런치 맛집 그래놀라 샐러드와 칙피라떼, 포카치아쿠치나

남편과 아침 겸 점심으로 가볍게 먹을 브런치 식당을 찾다가 방문한 포카치아쿠치나.

요즘 샌드위치라고 해도 재료나 구성이 정말 다양한데, 포카치아쿠치나는 좋은 재료를 아낌없이 넣어 재료 본연의 맛을 살리는 이탈리안 샌드위치 전문점이에요.

샌드위치부터 샐러드, 음료까지 직접 먹어보니 가볍게 한 끼를 해결하는 곳이라기보다 맛과 건강함을 함께 챙길 수 있었던 곳.

서초 맛집 샌드위치를 찾으면서 브런치까지 즐기고 싶다면 꽤 마음에 드실 것 같아요 💗

포카치아쿠치나 위치와 영업시간

• 📍 포카치아쿠치나
• 🧭 서울 서초구 반포대로21길 51 1층
• ⏰ 화, 수, 목, 금, 토, 일 07:00-16:00
• ⭐️ 매주 월요일 정기휴무
• 🅿️ 주차 가능

주차하기 편했던 포카치아쿠치나

포카치아쿠치나는 1층에 위치해 있어 찾기 편했고, 매장 양옆으로 주차 공간이 마련되어 있었어요.

차를 가지고 방문한 저희도 주차부터 편하게 해결!

매장 안으로 들어서면 깔끔한 화이트 톤의 공간과 훤히 보이는 오픈 주방이 가장 먼저 눈에 들어와요. 밖에서부터 맛있는 빵 냄새가 솔솔 나는데, 들어가기 전부터 배가 고파지더라고요.

전체적으로 밝고 깨끗하면서도 곳곳에 아기자기한 포인트가 있어서 브런치를 즐기기에 잘 어울리는 분위기였어요.

사장님의 애정이 보였던 깔끔한 공간

자리에 앉아 천천히 둘러보니 매장을 얼마나 애정하며 관리하시는지가 느껴졌어요.

올리브오일부터 토마토 캔, 각종 시럽과 식초, 향신료 등 이탈리안 요리에 사용되는 재료들이 오픈된 공간에 예쁘게 진열되어 있었는데요.

무엇보다 이렇게 많은 재료가 밖에 나와 있는데도 먼지 하나 없이 깔끔해서 인상적이었어요.

좌석도 편안했고 저희가 앉은 자리 옆에는 가방이나 짐을 넣어둘 수 있는 바구니까지 !

음식을 기다리는 동안 메뉴에 대해서도 친절하고 자세하게 설명해 주셔서 어떤 재료를 사용하고 어떻게 만드는지 알 수 있었고, 자연스럽게 음식에 대한 기대감도 높아졌어요.

우리가 주문한 브런치 메뉴

✨ 온도 pick ✨

• 뽈로 샌드위치
• 제노베제 바질 페스토 피자
• 그래놀라 샐러드
• 캐슈넛 칙피라떼

음식이 한꺼번에 나오고 양도 푸짐해서 놀랐어요!

샌드위치에 사용되는 먹물빵 식감이 정말 좋았어요. 손으로 눌러보면 폭신하게 들어갔다가 다시 탱탱하게 올라오는 느낌!

부드러우면서도 재료를 든든하게 받쳐주는 빵이라 속재료와의 조화도 좋았답니다.

20시간 숙성 닭가슴살이 들어간 폴로 샌드위치

가장 먼저 맛본 메뉴는 폴로 샌드위치.

20시간 숙성한 닭가슴살에 신선한 루콜라가 듬뿍 들어가 있어요. 닭가슴살이라고 하면 퍽퍽한 식감을 먼저 떠올릴 수 있는데, 이곳의 닭가슴살은 촉촉하고 부드러워서 정말 맛있었어요.

여기에 소스와 신선한 채소까지 잘 어우러져 한 끼 식사로 든든하면서도 부담스럽지 않았고요.

재료를 아낌없이 넣었다는 게 한눈에 보일 정도로 속이 꽉 차 있어서 서초 맛집 샌드위치를 찾는 분들에게 가장 먼저 추천하고 싶은 메뉴예요.

바질 향 가득, 제노베제

제노베제는 바질 페스토를 사용한 샌드위치 피자예요.

향긋한 바질 페스토에 모차렐라 치즈가 듬뿍 들어가 있고 루콜라까지 넉넉하게 올라가 있어서 한입 먹었을 때 재료의 향과 맛이 굉장히 풍성했어요.

피자를 손으로 간편하게 들고 먹는 느낌인데 일반적인 피자보다 훨씬 산뜻하고 깔끔한 느낌!

바질 페스토 좋아하신다면 특히 추천하고 싶은 메뉴! 샌드위치와 피자 사이에서 고민될 때 선택하기에도 딱!

수제 견과류가 아낌없이 들어간 그래놀라 샐러드

그리고 예상보다 정말 마음에 들었던 그래놀라 샐러드.

신선한 루콜라가 정말 푸짐하게 담겨 있고 무려 7가지 견과류를 사용한다고 해요.

견과류 역시 직접 수제로 만드신다고 설명해 주셨는데, 하나하나 큼직하고 고소해서 샐러드를 먹는 내내 씹는 맛이 좋았어요. 위에는 페코리노 치즈가 눈처럼 뿌려져 있고 올리브오일까지 더해져 풍미도 꽤 진한 편이에요.

단순히 ‘건강한 샐러드’에서 끝나지 않는다는 게 좋았어요. 건강한데 맛없는 음식은 싫다! 하시는 분들 있잖아요. 여기는 건강한 재료를 사용하면서도 맛은 충분히 진하고 풍성해서 정말 맛과 건강의 균형을 잘 잡았다는 생각이 들었답니다.

커피가 들어가지 않는 캐슈넛 치키라떼

음료로 주문한 캐슈넛 치키라떼도 굉장히 독특했어요. 이름에 ‘라떼’가 들어가지만 커피가 들어가지 않는 음료라는 점!

캐슈넛과 담백한 병아리콩으로 만들고 설탕도 들어가지 않는 건강 음료라고 해요. 직접 마셔보니 굉장히 진하고 고소했어요. 평소 진한 견과류 음료를 좋아한다면 그대로 드셔도 좋고, 조금 진하게 느껴진다면 두유를 추가하거나 평소 마시는 커피에 곁들여도 잘 어울릴 것 같아요.

일반적인 라떼를 생각하고 주문하기엔 다른 음료라서, 이 부분은 알고 주문하시면 좋을 것 같아요.

동네 단골들이 찾는 서초 브런치 맛집

저희가 처음 들어갔을 때보다 시간이 조금 지나자 손님들이 한꺼번에 들어오기 시작했어요. 자연스럽게 사장님과 인사를 나누는 분들도 보여서 동네에서 꾸준히 찾는 단골분들이 꽤 많은 곳이라는 느낌이 들더라고요.

음식뿐만 아니라 사장님께서 정말 친절하셨고, 사용하는 재료나 메뉴에 대한 설명을 들어보면 음식에 대한 철학과 자부심도 느껴졌어요.

시원하게 마실 수 있는 보리차도 준비되어 있고 컵 하나까지 귀여웠던 곳. 음악도 공간과 잘 어울리고 거울 앞에서 사진 남기기에도 좋아서 음식부터 공간까지 구경하는 재미가 있었답니다.

방문 전 체크!

• ✔️ 포카치아쿠치나는 월요일 휴무예요.
• ✔️ 단체 주문을 계획하고 있다면 일주일 전에 미리 전화로 예약해야 해요!

서초에서 건강하고 맛있는 브런치를 찾는다면

맛있는 음식은 먹고 싶은데 너무 무겁거나 자극적인 한 끼가 부담스러운 날 있잖아요. 포카치아쿠치나는 그런 날 생각날 곳이었어요.

하나같이 건강함만 앞세우기보다 건강한데 맛도 진짜 맛있는 음식이라는 점이 가장 마음에 들었어요. 아침 겸 점심으로 방문했는데 브런치 장소로도 만족스러웠고, 든든하지만 부담스럽지 않은 식사를 하고 싶을 때 다시 생각날 것 같아요.

서초 맛집 샌드위치를 찾는 분들, 특히 좋은 재료로 만든 이탈리안 샌드위치와 건강한 브런치를 좋아하신다면 포카치아쿠치나 추천드려요.