대구 동성로 냉삼 야들한 대패와 비빔국수, 수영냉삼

수영냉삼 기본정보

영업시간은 일~목 16:00~24:00, 라스트오더 23:00이고 금·토는 16:00~01:00, 라스트오더 24:00이다. 매달 둘째, 넷째 일요일은 정기휴무. 남·녀 화장실이 구분되어 있고 예약, 단체 이용, 방문접수/출장, 콜키지, 주차가 가능하다. 주차는 가게 앞 5대 가능!

싸이가 너무 맛있어서 20인분 먹었다는 그 유명한 부산 서초갈비 급랭대패 삼겹살.. 서초갈비에서 납품 받는 원육을 제공 받아 대구에서도 가성비 좋게 맛볼 수 있다고 해서 남편이랑 둘이 방문해봄.

가게 내부는 어떤가요?

가게 내부는 쾌적한 느낌이었고 원형 테이블 12~13개 정도 있었음. 꽤 넓어서 단체 이용도 가능할 듯!

벽엔 유명인들 싸인도 붙어있었다ㅎㅎ 보니까 부산 본점을 시작으로 여러 군데에 체인점이 있었다! 고기는 국내산 암돼지 6개월 미만만 판매한다고..!

메뉴와 주문 내역

메뉴판. 급랭 대패, 삼겹, 목살, 항정뽈살 이렇게 있었고 100g에 7,900원이었음! 사이드로 김치찌개, 된장찌개, 볶음밥, 비빔국수가 있었는데 가격대가 괜찮은 편이었다.

우리는 급랭 대패 3인분, 삼겹 2인분, 비빔국수, 제로콜라 주문ㅎㅎㅎ 먹다가 볶음밥도 먹을까 했는데 둘이서 이렇게 먹으니 넘 배불러서 볶음밥은 못 먹었다ㅠ 그래서 총 45,000원 나옴!

영수증 리뷰 이벤트도 하고 있으니 관심 있는 분들은 참여해보시길..

기본 반찬과 셀프바

기본으로 마늘&쌈장, 파김치, 김치, 상추 겉절이를 세팅해주심.

부족한 반찬은 셀프바 이용하면 되고, 그 외에 다른 반찬들도 셀프바에 있음!

급랭 대패와 삼겹, 무엇이 더 맛있었나요?

금방 나온 급랭 대패&삼겹!

우선 1~1.5mm 급랭 대패부터 구워줌! 처음엔 직원분께서 어떻게 굽는지 설명해주시며 구워주셨다ㅎㅎ 소금을 먼저 불판에 뿌려주고 나서, 고기를 올려 구워주면 됐음.

워낙 얇다 보니 한 번만 뒤집어주면 됐고, 금방금방 구워져서 별로 기다리지 않고 바로 먹을 수 있어 좋았다.

제일 첫 점은 아무것도 찍지 말고 그냥 먹어보라 하셔서 그렇게 먹어 봄! 소금 간이 되어 있으니 다른 양념 찍을 필요 없이 그냥 먹어도 엄청 맛있었다. 고기가 진짜 야들야들하고 고소하니 일반적으로 내가 먹어본 냉삼이랑은 확실히 달랐음. 고기 자체가 정말 맛있는 고기였다.

그냥 먹는 것도 맛있었는데 파김치랑 같이 먹는 것도 조합이 좋았음.

급랭 대패 조금 먹다가 4mm 이내 급랭 삼겹을 구워 먹었는데, 이건 확실히 좀 더 두꺼웠고 급랭 대패랑은 또 다른 느낌이었다. 급랭 대패는 가위로 자르지 않고도 한입에 넣어 먹기 좋았는데 급랭 삼겹은 바로 한입에 먹긴 조금 힘든 두께라 반 정도 자른 후 먹는 게 좋을 듯ㅎㅎㅎ 급랭 삼겹도 부드럽고 고소하니 맛이 좋았는데, 갠적으론 야들야들한 급랭 대패가 더 맛있었음!!!

비빔국수까지 곁들인 식사

사이드로 주문한 비빔국수도 새콤달콤하니 맛있었고 고기랑 같이 먹는 것도 조합이 꽤 좋았다. 요즘 고깃집 냉면이나 국수가 7천 원 정도는 하는데 여긴 3,500원인데도 퀄리티가 좋았음!!! 기대 이상으로 넘 맛있어서 만족스러운 식사였다. 대구 동성로 가성비 좋은 냉삼 맛집 찾는 분들이 꼭 방문해보시길 추천드립니당.