대구 교동 냉삼 야구 보며 아이와 저녁, 수영냉삼

가끔 두꺼운 삼겹살 말고 얇은 냉삼이 땡길 때가 있잖아요. 저희도 이날 딱 냉삼이 먹고 싶어서 남편이랑 아이랑 같이 수영냉삼 대구 직영점에 다녀왔어요. 중앙로역에서도 가깝고 아이랑 같이 고기 먹기에도 괜찮았던 곳이에요.

중앙로역 근처 수영냉삼 대구 직영점 위치와 주차

수영냉삼 대구 직영점은 중앙로역 근처에 있어서 동성로에서 놀다가 식사하러 가기도 좋은 위치였어요.

가게 앞쪽에 주차할 공간이 있긴 한데 넓은 편은 아니고 4대 정도 주차할 수 있는 정도라 저희는 다른 곳에 주차하고 걸어갔어요. 중앙로역이랑 가까워서 차 없이 방문하는 게 오히려 편하겠더라고요.

야구 경기도 볼 수 있는 내부

식당 내부는 냉삼 드시는 분들로 가득가득! 사람 없는 틈을 타 식당 분위기 사진 남겨봤어요.

부산이 본점인 수영냉삼! 부산뿐 아니라 인천, 대전, 울산에도 매장 있고 대구도 직영점으로 운영된다고 해요.

그리고 이곳은 대형 TV가 있어서 야구 경기도 볼 수 있는데 마침 저희가 방문한 날에도 삼성, LG 야구 경기가 있었어요 ⚾ 고기 구워 먹으면서 야구까지 볼 수 있으니 저녁 먹는 시간이 더 즐거웠지요.

냅킨이랑 앞치마는 벽쪽에 준비되어 있었어요.

급랭 대패부터 국수까지 메뉴

냉삼 전문점답게 고기는 급랭 대패, 삼겹, 목살, 항정뽈살 준비되어 있었고 찌개류, 볶음밥, 국수류 사이드 있어요. 수영냉삼 급랭대패는 부산 서초갈비에서 싸이가 20분 먹고 갔다는 급냉대패로 소개되고 있고 서초갈비에서 납품받은 원육을 사용한다고 해요.

기본찬과 셀프바

기본찬은 재래기, 김치, 파김치 준비되고 냉삼에 구울 때 뿌리는 후추랑 소금도 준비되었어요.

매장 한쪽에는 셀프바가 마련되어 있었는데

셀프바에는 고기랑 같이 구워 먹을 수 있는 가지, 감자, 버섯 등이 준비되어 있어서 반찬 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있었어요. 테이블 기본 찬으로 안 나오는 반찬도 있으니 고기 주문하고 나면 바로 셀프바로 고고!

급랭 대패와 급랭 삼겹을 먹어보니

저희는 수영냉삼 처음 방문한 거라 직원분 추천을 받아 급랭 대패, 급랭 삼겹 2인분씩 총 4인분 주문했어요. (결국 급랭 대패 2인분 더 추가했지요,,,ㅋ)

급랭 대패는 흔히 네모나게 펼쳐진 대패만 봤는데 여기는 동그랗게 말린 모양으로 나와서 처음 봤을 때부터 조금 신기했어요. 얇게 썰려 있어서 불판에 올리면 금방 익는 것도 좋았고요.

고기가 얇으니까 확실히 익는 속도가 빠르더라고요. 두꺼운 삼겹살처럼 익을 때까지 한참 기다릴 필요 없이 올려놓고 금방 먹을 수 있어서 아이랑 같이 먹을 때도 편했어요. 그리고 냉삼은 얇아서 그런지 돼지고기 특유의 고소한 맛이 더 잘 느껴지는 것 같았어요.

특히 파김치랑 먹는 게 완전 킥!!! 적당히 알싸하고 달큰한 파김치랑 삼겹살 조합이 넘 좋아서 저는 계속 파김치랑 같이 먹었답니다.

아이도 두꺼운 고기보다 얇은 고기가 먹기 편해서 그런지 생각보다 잘 먹더라고요.

급랭삼겹은 대패에 비해서 많이 두꺼운 건 아니고 약간 두꺼워서 식감이 더 좋았어요.

동그랗게 말려져 나온 대패삼겹살, 자르지 않고 한입에 왕! 먹으면 입안 가득 부드러운 삼겹살 맛 제대로 즐길 수 있어요.

셀프바에서 가져온 가지랑 버섯도 같이 구워 먹었는데 저는 특히 감자가 맛있었어요.

얇게 썬 감자를 고기 굽고 남은 돼지고기 기름에 올려서 구워주면 겉은 바삭하고 안쪽은 부드러워져서 고기 사이사이에 먹기 좋더라고요.

급랭 대패는 그냥 고기만 먹기보다 불판에 김치나 채소 같은 곁들임을 같이 올려 구워 먹으면 고기 기름이 배면서 맛이 더 잘 어울리는 것 같아요. 저희는 이날 가지, 감자, 버섯을 같이 구워 먹었는데 취향대로 이것저것 올려 먹는 재미가 있었어요.

아이가 국수를 좋아하는 편이라 온잔치국수도 하나 주문했는데 뜨끈하니 삼겹살이랑 같이 후루룩 먹기 좋았고요.

고기 먹다가 야구도 보고 얇은 대패라 아이도 잘 먹고 해서 저희는 결국 급랭대패 2인분 추가 주문까지 했어요!ㅎ

그리고 영수증리뷰 이벤트 참여하면 무려 목살 100g이 서비스!! 놓치지 말아요 ㅎㅎ

아이랑 같이 먹기에도 괜찮았고 야구 보면서 고기 먹는 재미도 있어서 편하게 저녁 먹고 왔어요. 교동에서 냉삼 찾으신다면 수영냉삼 대구 직영점 한번 들러보셔도 좋을 것 같아요 :)