안양 비산동 생선구이 간장꽃게장+임연수 500도 화덕, 화덕으로간고등어 비산점

선선한 바람이 솔솔 불어오니 속을 든든하고 편안하게 채워줄 정갈한 집밥 스타일의 생선구이 한 상이 유독 생각나더라고요. 평소 집에서 생선을 구우려면 냄새도 심하게 배고 기름도 사방으로 튀어서 선뜻 해 먹기가 쉽지 않잖아요.

높은 온도의 화덕에서 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 육즙을 가두어 구워낸 생선 살과 짭조름한 밥도둑 게장을 제대로 즐기고 싶었답니다. 마침 안양 비산동 키즈맘센터 건물 1층에 송가인, 양지은 님 같은 유명 연예인들도 극찬하고 간 소문난 프리미엄 화덕 생선구이 전문점이 있다고 해서 발걸음을 옮겨보았어요.

소문대로 정갈한 상차림과 담백하고 촉촉한 맛에 완전히 반해 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠다고 다짐한 곳인데요! 바로 화덕으로간고등어 비산점입니다. 직접 찾아가서 배부르고 건강하게 식사하고 온 생생한 기록을 가득 들려드릴게요.

화덕으로간고등어 비산점 위치와 주차

화덕으로간고등어 비산점은 안양 동안구 비산동 관악대로 대로변 대형 복합 건물 키즈맘센터 블루동 1층에 자리 잡고 있어 대중교통이나 도보로 찾아오기에 접근성이 아주 뛰어납니다. 상가 건물 자체가 워낙 규모가 크다 보니 지하 전용 주차 인프라가 쾌적하게 잘 갖추어져 있어 차를 가지고 방문하기에도 이동 동선이 무척 편리해요.

• 가게 위치: 경기 안양시 동안구 관악대로 272 키즈맘센터 블루동 1층 화덕으로간고등어 비산점
• 주차 안내: 키즈맘센터 건물 내 지하 주차장 이용 가능
• 영업시간: 매일 11:00 - 21:30
• 브레이크타임: 매일 15:00 - 16:30
• 라스트오더: 20:40
• 기타 정보: 단체 이용 가능, 유아의자 완비, 포장 가능, 무선 인터넷 완비, 남/녀 화장실 구분

입구와 매장 첫인상

상가 복도를 따라 이동하면 푸른빛 바탕에 흰색 캘리그라피 상호가 돋보이는 큼직한 간판과 정갈한 소나무 조경이 어우러진 화간고 입구가 반겨줍니다. 입구 앞에는 전체 식사 메뉴와 금액이 적힌 스탠딩 메뉴판이 친절하게 세워져 있어 들어가기 전 구성을 가볍게 훑어보기에 참 좋더라고요.

문을 열고 안으로 들어서면 높은 층고와 함께 싱그러운 인조 나무 플랜테리어, 화사한 샹들리에 조명이 어우러져 한정식 레스토랑에 온 듯한 쾌적한 개방감을 선사합니다.

널찍한 대리석 질감의 4인, 8인 테이블과 편안한 가죽 의자 좌석들이 여유로운 간격으로 배치되어 있어 소규모 모임이나 가족 외식으로 프라이빗하게 식사하기에 완벽했어요. 매장 중앙에는 각종 나물과 쌈 채소, 비빔밥 재료를 원하는 만큼 편하게 가져다 먹을 수 있는 셀프 코너가 먼지 하나 없이 깨끗하게 관리되고 있어 사장님의 철저한 위생 관리가 돋보였습니다.

메뉴 구성과 주문한 것

각 테이블마다 설치된 태블릿 오더 기기를 통해 사진을 직접 확인하며 게장과 생선구이 옵션을 취향껏 선택해 주문하는 시스템입니다. 메뉴판을 살펴보면 대표 구이류인 고등어, 가자미, 임연수, 삼치구이부터 서해안 꽃게장, 직화 제육 등 정갈한 한식 일품요리들이 알차게 준비되어 있어요.

저희는 오늘 밥도둑의 진수를 누리기 위해 간장 서해안꽉찬 꽃게장과 담백하고 부드러운 임연수 생선구이 세트를 선택해 조화롭게 주문했습니다. 주문을 마치면 직사각형 우드 트레이 위로 하얀 도자기 찬기에 담긴 6종 기본 밑반찬이 정갈하게 깔립니다.

흑임자 연근조림, 아삭한 겉절이 김치, 된장 고추무침, 도라지무침, 잡채, 상큼한 양배추 샐러드까지 반찬 하나하나 간이 세지 않고 깔끔해 식전 입맛을 돋우기에 충분했어요. 놋그릇에 담겨 나오는 구수한 시래기 된장국과 따끈한 밥까지 기본 구성부터 대접받는 기분을 느끼게 해주었습니다. 잡채 떡볶이 비빔밥까지 먹을 수 있는 셀프 코너도 있습니다.

임연수구이 맛은 어땠나

잠시 기다리니 500도 고온 화덕에서 노릇노릇하게 구워진 큼직한 임연수구이와 윤기가 자르르 흐르는 간장 꽃게장이 테이블 위에 세팅되었습니다! 가장 먼저 눈길을 사로잡은 임연수구이는 거대한 전용 접시가 꽉 찰 정도로 커다란 크기와 황금빛 껍질 비주얼을 뽐냈습니다.

화덕에서 기름기를 쏙 빼며 단시간에 구워내어 생선 비린내가 전혀 나지 않고 담백하고 구수한 향이 코끝을 스치더라고요. 젓가락으로 두툼한 살점을 큼직하게 떼어내어 맛보았는데요!

바삭하게 구워진 껍질 뒤로 뽀얗고 뽀얀 임연수 속살이 결대로 야들야들하게 씹히면서 촉촉한 어즙이 입안 가득 촉촉하게 뿜어져 나왔습니다. 소금 간이 세지 않고 담백해서 함께 나온 생와사비 간장에 살짝 콕 찍어 먹으니 생선 고유의 고소한 풍미가 한층 더 극대화되더라고요.

간장 꽃게장과 꿀조합

이어서 맛본 간장 꽃게장은 놋그릇 안에 주홍빛 알과 뽀얀 게살이 꽉 차 있어 비주얼부터 감탄을 자아냈습니다. 몸통 하나를 손으로 잡고 꾸욱 누르니 투명하고 탱글탱글한 게살이 쏟아져 나오더라고요.

한 입 가득 베어 물어보니 간장 양념이 짜지 않고 은은하게 달큰하면서 감칠맛이 깊어 밥 없이 먹어도 부담이 없을 정도였습니다. 비린 맛 단 1도 없이 신선한 꽃게의 단맛이 혀끝에 착 감기며 절로 밥을 부르는 마성의 매력을 뽐냈어요.

김가루와 참기름을 두른 밥 위에 짭조름한 게살을 듬뿍 짜 넣고, 바삭하고 담백한 임연수구이 한 점과 톡 쏘는 와사비를 얹어 함께 떠먹는 것이 바로 우니만의 맛있게 먹는 꿀조합이랍니다. 신선한 쌈 채소와 셀프바 나물까지 곁들이니 마지막 한 톨까지 밥그릇을 깨끗하게 비워내게 만드는 건강하고 든든한 만찬이었어요.

총평: 부모님 모시고 가도 좋을까

오늘의 결론: 500도 화덕에서 구워내 겉바속촉 육즙이 살아있는 명품 임연수구이와 꽉 찬 수율을 자랑하는 간장 꽃게장까지, 부모님을 모시고 오면 무조건 칭찬받을 안양 최고의 생선구이 밥집이었습니다.

정갈하고 손맛 좋은 밑반찬과 무한 셀프바, 쾌적한 주차 인프라까지 두루 갖추고 있어 가족 외식이나 깔끔한 모임 장소로 손색이 없어요.

이런 분들께 추천해요

• 안양 비산동 관악대로 근처에서 집 냄새 걱정 없이 갓 구워낸 화덕 생선구이를 즐기고 싶으신 분들
• 수율 좋고 짜지 않은 감칠맛 가득한 밥도둑 간장 꽃게장 정식을 맛보고 싶으신 분들
• 신선한 잡채, 나물, 쌈 채소를 마음껏 누릴 수 있는 깔끔한 한정식 셀프바를 원하시는 분들
• 매장이 넓고 고급스러우며 주차가 편리해 부모님 모시고 갈 실패 없는 가족 외식 핫플을 찾는 이웃님들