대전 문지동 스테이크 한상 넉넉했던 점심, 설어정

평일 연차에 찾은 문지동 스테이크 점심

최근 주말에도 일을 붙잡다 보니 그냥 쉬고 싶었던 어느 평일, 연차 내고 셰프찌와 간만에 대전 문지동 데이트 맛집으로 갔던 설어정 문지점에 방문해보았다. 요기 한 2년 만에 방문한 것 같은데 여전히 스테이크도 맛있었고 가격대도 합리적인 문지동 스테이크 맛집이다. 주말에 왔을 때 웨이팅했었는데 남들 일하는 시간에 느긋하게 식사하니 세상 여유롭게 먹을 수 있었다. 오늘은 대기의자 그냥 지나칠게요.

설어정 문지점 이용 정보

• 주소: 대전 유성구 문지로316번길 30-17 1층
• 영업시간: 11:00~21:00, 일요일 휴무
• 브레이크타임: 15:00~17:00 / 라스트오더: 20:15
• 주차: 식당 앞 주차 가능
• 화장실 있음(남/녀 미구분), wifi 있음, 유아의자 있음
• 포장 가능, 단체 이용 가능, 예약 가능, 반려동물 동반 불가

전에 왔을 때보다 자리가 더 정돈되고 많아진 느낌이다. 둘이서 와도 여럿이서 와도 충분히 편하게 앉을 수 있는 자리들.

부채살과 찹스테이크 한상 주문

대전 문지동 레스토랑 설어정 문지점 메뉴 💡 스테이크 콤보 세트로 스테이크+스테이크, 스테이크+돈까스 이렇게 즐겨봐도 좋고 각 단품으로 주문해도 구성이 좋다. 우리는 설어정=문지동 스테이크 맛집으로 기억하는 곳이기 때문에 각자 원하는 스테이크 문지동 한상차림 선택하는 시간을 가져보았다. 사실 셰프찌가 여기 문지동 파스타 맛집이라며 처음에 날 데리고 방문했었는데 내가 면이 안 땡기는 바람에 이 날도 파스타는 아쉽게 못 먹음.

• 부채살 한상(180g) 18,900원
• 찹스테이크 한상(180g) 20,900원
• 펩시제로 2,000원
• 합계 41,800원

클래식 스테이크를 하나 주문하니 하나는 양념과 곁들인 찹스테이크로 고르게 되었다. 가성비와 맛 모두 챙긴 스테이크.

부채살 한상 구성과 굽기

정말 빠르게 나왔던 우리의 점심. 셰프찌가 선택한 설어정 대표 메뉴 부채살 한상은 컷팅된 부채살, 달걀후라이가 얹어진 쌀밥, 옥수수스프 그리고 볶음김치, 와사비, 양념장이 고기와 함께 찍어먹을 수 있게 구성되어 있다.

후추를 뿌리며 비로소 완성되는 옥수수스프. 옥수수가 살짝씩 씹히니 고소함이 더 올라왔다. 근본 스프의 맛.

철저한 반숙파인 셰프찌는 달걀후라이와 밥을 같이 먹어야 하는데 달걀후라이가 너무 맛있던 나머지 후라이만 먼저 끝냈다.

설어정 칼로 쓱쓱 컷팅하는 부채살 스테이크. 컷팅이 정말 잘 되었고 굽기는 미디엄 웰던 정도로 너무 날 것도 아닌, 너무 익힌 것도 아닌 딱 먹기 좋았던 굽기였다.

가니쉬로 양파가 함께 볶아져 나오는데, 양파에 부채살 조합은 맛도리지 ⋆｡˚ ☁︎ ˚｡⋆ 캐러멀라이징된 양파를 너무 좋아하고 양파볶음만도 단독으로도 먹는 나라서 셰프찌가 양파를 잘 안 먹는 것 같아 오히려 감사합니다. 내가 맛있게 먹어보았다.

과하지 않게 달달한 찹스테이크

나의 픽 찹스테이크 한상. 밥, 스프, 소스 구성은 부채살 스테이크 한상과 비슷하게 제공된다.

양념이 튈 수 있으니 조심하라고 하셨던 사장님의 친절한 말씀이 특히 기억에 남는다.

버섯, 양파, 아스파라거스와 융화된 찹스테이크. 과하지 않은 달달함이라 소스와 고기가 따로 놀지 않고 밥과 같이 먹기 적절했다. 잘게 다 썰려 있었기 때문에 내 입에 딱 알맞은 크기였어서 추가 컷팅은 진행하지 않았다.

매실차로 마무리한 넉넉한 한상

식사를 마무리할 수 있게 같이 나오는 매실차. 매실은 소화를 돕는 효능이 있어서 스테이크로 인한 포만감을 잘 잡아주었다. 요고 덕분에 깔끔하게 대전 스테이크 맛집 설어정 문지점에서 식사 마무리를 잘해보았다.

한상차림이라고 양이 절대 적지 않았다. 셰프찌가 먹다가 양이 많다며 내가 남은 고기를 다 마무리한 후문. 이 가격대에 양껏 스테이크를 즐길 수 있다니 문지동 일대에 회사가 많아 근처 직장인들도 점심 먹으러 오기 괜찮을 것 같다. 우리의 연애 데이트 추억을 가지고 방문했는데 여전히 맛있고 친절하셔서 또 하나의 새로운 좋은 기억으로 남을 것 같다.