대전 유성 갈비김치찌개 셀프 두부 추가, 전주하우스

전주하우스 위치와 주차, 저녁 분위기

유성 맛집 온천칼국수에서 밥을 먹을 때 도로 맞은편에 있던, 제가 모르던 갈비김치찌개집이 있어서 항상 궁금했는데 이번에 드디어 다녀왔어요~!

• 영업시간: 매일 09:00-22:20
• 라스트오더: 21:20
• 09/25 추석휴무
• 설날·추석 전날, 당일 휴무

🅿️ 전주하우스 전용 주차장은 따로 없어서 가게 후문 골목 및 계룡스파텔 주변에 주차할 수 있다고 해요~

입구로부터 가게 테이블이 양쪽으로 나뉘어서 있었고 7시 되기 전이었는데 가게가 많이 바빠 보이더라고요..! 다행히 자리는 있었답니다😮💨

갈비김치찌개와 계란말이 주문

가마솥 갈비김치찌개 15,000원 2인분, 계란말이 10,000원 이렇게 주문했어요✔️

물은 하나씩 포장된 걸 주시더라고요! 물 다 마시고 부탁드리니까 물병을 갖다주셨어요~

기본 반찬은 양배추 물김치, 샐러드, 오이지무침, 숙주나물, 부추무침 이렇게 나왔습니다. 다 맛있었지만 제가 물김치를 진짜 좋아해서 새콤하게 잘 익은 양배추 물김치가 진짜 맛있더라고요🫶🏻

김치찌개용 그릇이랑 밥그릇은 집에서 쓰는 고급 그릇 같아서 찍어봤어요ㅎㅎ

주문 5분 만에 나온 묵은지 갈비김치찌개

분명 가게가 바빴는데 주문 5분 만에 갈비김치찌개랑 누룽지 솥밥도 나왔어요🫶🏻

아주 푹 익은 묵은지가 들어있어서 기대감을 증폭시키는 비주얼이더라고요! ✨ 묵은지는 먹기 좋게 가위로 다 잘라주고 더 맛있어지라고 열심히 끓여주고요~

셀프바 두부는 원하는 만큼

근데 사장님이 셀프바에 두부가 있어서 원하는 만큼 넣어먹을 수 있다는 거예요...!? 보통 다른 김치찌개집도 두부 사리는 추가 메뉴인데 전주하우스는 셀프바에서 먹고 싶은 만큼 가져다 먹을 수 있어서 좋았어요~🫶🏻

계란말이도 시켰으니 두부는 나름 적당히 가져와서 넣고 다시 끓여줬어요~😆

누룽지 솥밥과 왕왕 계란말이

그 사이 돌솥밥 숭늉 제조하기~

솥밥뚜껑 열고 숭늉 만들 뜨거운 물을 부어줬는데 물도 그냥 물이 아니고 둥굴레? 보리? 차였어요!!

또 타이밍 좋게 등장한 왕왕 계란말이...🍳 순정의 계란말이를 좋아하는 사람들을 위해 케첩도 따로 나오는 사장님의 센스!!🥫

계란말이가 엄청 커서 손이랑 비교를 하고 싶었는데 조금 비교가 안 되네요😅 근데 진짜 지금까지 본 계란말이 중에 제일 큰 것 같았어요!

계란말이 하나가 한입에 다 안 들어가는 정도! 폭신폭신 보들보들한 계란말이 꿀맛😋

케첩도 찍어 먹고~ 김치찌개와 계란말이의 조합은 말 안 해도 아시죠...?👍🏻 갈비가 잘 익은 김치찌개도 본격적으로 먹기 시작했는데 쫄깃하고 담백하고 역시 갈비 최고!!

묵은지도 너무 무르지도 않고 새콤하게 잘 익어서 아주 맛있더라고요~ 배 안 고팠는데도 역시 김치찌개랑 흰밥 조합은 마법입니다🧚

밥 다 먹고 배불러도 누룽지 못 참는다고요~~🥹

누룽지랑 김치찌개 야무지게 먹어주고 숭늉까지 아주 배부르게 마무리했어요~✌🏻

묵은지 장독대와 저녁 웨이팅

나오는 길에 마당에 장독대가 눈에 띄었는데 아마도 이게 다 묵은지가 아닐까요...? 이게 바로 맛집의 비법인가 봅니다...🔥

갈비김치찌개 먹는 테이블도 많았지만 주말이라 솥뚜껑 생삼겹살 먹는 테이블도 많았거든요? 고기 빛깔이나 냄새를 보니 분명 삼겹살도 맛있을 것 같았어요... 심지어 먹는 중간에 웨이팅도 생겼는데 진정한 한식을 맛보러 오신 외국인들도 있어서 정말 신기했어요ㅋㅋ

대전 유성 맛집 한식 전주하우스 갈비김치찌개 추천합니다~