청주 풍천장어 초밥밥 조합과 바지락탕, 삼화수산

청주 남이면 풍천장어 삼화수산

오늘은 청주에서 풍천장어 숯불구이로 유명한 삼화수산에 다녀왔습니다! 여름 내내 더위에 지치기도 했고, 요즘 부쩍 몸이 축 처지는 느낌이라 오랜만에 제대로 몸보신을 해보자 싶었는데요. 마침 청주에 풍천장어를 1kg에 5만원 정도의 가격으로 먹을 수 있는 곳이 있다고 해서 고민할 것도 없이 후다닥 다녀왔답니다❤️

한국지역난방공사 쪽에 있어요!

영업시간과 주차

• 주소: 충북 청주시 서원구 남이면 대림로 269
• 영업시간: 11:10~21:00, 라스트오더 20:00
• 매주 월요일 휴무
• 넓은 주차장 이용 가능
• 손님이 많은 편이라 방문 전 예약 추천드려요

삼화수산은 청주에서 남이면 방향으로 가다 보면 만나볼 수 있는데요. 주차 공간도 넉넉한 편이라 차를 가지고 방문하기에도 부담이 없었어요.

삼화수산은 고창 풍천장어를 판매하는 장어 전문점으로, 유통 마진과 인건비를 줄여 합리적인 가격에 장어를 맛볼 수 있는 곳이라고 해요! 장어 가격이 정말 착하더라구요. 요즘 장어 한 번 먹으려고 하면 가격부터 걱정되는 경우가 많은데, 여기는 장어 1kg가 5만원!!

단체 모임에도 넉넉한 좌석

내부에 들어서자 이미 많은 손님들이 계셨어요. 테이블이 굉장히 많았습니다. 한쪽에만 4인석 15개, 살짝 분리된 공간에도 6개가 더 있었어요. 단체 회식하기에 너무 좋아보였답니다.

메뉴와 가격입니다. 상차림비는 별도! 장어는 1kg이긴 하지만 손질하면 600g 정도 됩니다. 간단한 메뉴 구성이에요.

주류와 음료는 셀프라 직접 갖다 드시고 나중에 계산할 때 직원분이 세어주세요.

초밥밥과 바지락탕은 금액 추가하고 더 시키실 수 있구요! 나머지 반찬들은 셀프코너 이용하시면 돼요. 네이버 리뷰 작성 시 제공되는 셀프라면 코너도 이렇게 있구요.

장어와 곁들이기 좋은 반찬과 바지락탕

그리고 제가 삼화수산에서 좋았던 부분 중 하나가 바로 장어와 함께 먹을 수 있는 밑반찬이 다양하다는 점! 장어와 잘 어울리는 생강과 양념, 그리고 느끼함을 잡아줄 쌈장과 깻잎절임, 양파절임, 묵은지 등 실속 있는 반찬구성이였어요.

쌈과 초밥밥도 함께 주셨어요. 초밥밥 주시는 거 진짜 센스 있지 않나요?

그리고 삼화수산의 시그니처 바지락탕! 시원하면서 칼칼한 국물이라 장어와도 잘 어울리고, 술 좋아하시는 분들이라면 정말 좋아할 것 같은 조합이었어요👍 실제 방문 후기에서도 바지락탕의 시원하고 깔끔한 맛에 대한 만족도가 높더라구요!

초벌 장어를 숯불에 구워주는 과정

주문하고 앉자마자 거의 바로 나온 장어에요. 70퍼센트 정도 초벌해서 나와요. 가격만 저렴한 게 아니라 장어도 살이 통통하게 올라 있어서 더욱 마음에 들었어요! 직접 보니 왜 가성비 좋은 장어집으로 많이 알려졌는지 알겠더라는..

앉은 지 1분 만에 나온 숯불 ㅎㅎ 장어는 역시 숯불에 구워야 제맛이죠.

삼화수산의 또 하나의 장점은 장어를 직접 구워주신다는 것! 장어집에 가면 직접 굽다가 타지는 않을까 신경 쓰이기도 하고 적당히 익었는지 계속 뒤집어줘야 해서 먹는 데 집중하기 어려울 때가 있잖아요. 그런데 여기는 초벌부터 직원분께서 구워주시고 먹기 좋은 상태까지 챙겨주셔서 정말 편했어요! 그리고 넘 친절하셨답니다☺️

숯불 위에서 노릇노릇 익어가는 장어를 보고 있으니 진짜 군침이 ㅜㅜ 술을 먹을 수 없다는 게 너무 슬펐습니다.. 대신 사이다로 짠하기... 다 익으면 반 잘라서 사이드에 빼주십니다. 바로 다 먹어도 돼요! 껍질이 있는 부분은 기름기가 많아 금방 익고, 오래 익히면 딱딱해질 수 있으니 적당히 익히고 꺼내놓으라고 하셨어요.

묵은지부터 초밥밥까지 장어 조합

노릇하게 익은 장어를 한 점 먹어보니 살은 도톰하고 식감은 부드러우면서 고소한 맛이 제대로 느껴졌어요. 장어 특유의 느끼함이나 비린 맛 때문에 많이 못 먹는 분들도 계시는데 숯불에 구워서 그런지 깔끔하게 먹기 좋았답니다. 첫 한입을 잊을 수가 없어요..

열심히 초밥밥을 만들고 반찬들과 하나 하나 조합해서 먹어봤어요.

저는 개인적으로 장어를 묵은지에 싸 먹는 조합이 정말 좋더라고요. 장어 한 점 올리고 묵은지에 깻잎절임까지 곁들여 먹으면 장어의 고소한 맛에 새콤하고 아삭한 맛이 더해져서 확실히 느끼함이 덜했어요.

초밥밥 위에 잘 구워진 장어 한 점 올리고 생강이나 소스를 곁들여 먹으면 간단하게 장어초밥처럼 즐길 수 있답니다. 장어쌈도 넘 넘 맛있구요!! 남은 한 덩이는 거의 다 먹었을 때 올려주셨어요. 흐름 안 끊기게 잘 컨트롤해주신답니다.

고추가 셀프코너에 있어서 잘라서 같이 먹었는데! 제일 맛있었어요 ㅎㅋㅋ 매콤한 맛 좋아하시는 분들은 고추 완전 추천이요! 처음부터 갖다 먹을걸 ㅜㅜ 했어요. 정말 정말 잘 먹었습니다!!

두 사람이 1kg 먹은 마무리

나갈 때 보니 장어즙도 판매 중이시더라구요! 기운 없으신 분들에게 좋을 것 같아요. 장어 1kg만 먹었는데도 두 명이서 정말 많이 배부르게 먹었어요. 장어를 가격 부담 없이 이렇게 잘 먹은 건 처음이네요! 아주 만족했습니다✨

장어 한 점 한 점 여러 조합으로 먹다 보니 재밌었고 모든 조합이 다 맛있었어요! 무엇보다 좋았던 건 가격 부담은 비교적 적으면서도 장어를 제대로 배부르게 먹을 수 있었다는 점이에요. 몸보신하러 왔다가 맛까지 제대로 챙기고 가는 기분💗

요즘처럼 더위에 지치고 기력도 떨어지는 시기에는 가끔 이렇게 장어 한 번 먹어줘야 하는 것 같아요. 제대로 몸보신하고 싶을 때, 가족 외식이나 부모님과 함께하는 식사, 모임, 회식 또는 든든한 한 끼가 생각날 때 방문하기 좋을 것 같아요.

가격 부담은 비교적 적으면서도 장어를 제대로 배부르게 먹을 수 있었다는 점이 가장 좋았어요.