대전 용운동 조개전골 치즈 조합과 푸짐함, 위대한조개전골

성심당 빵집에서 3시간 기다려 빵을 산 뒤, 대전 여행 코스로 찾은 용운동 맛집 위대한조개전골이에요. 🐚

대전 동구 점심으로 찾은 위대한조개전골

대전 동구 맛집을 찾다가 알게 된 곳인데, 특히 대전 동구 칼국수와 점심으로도 많이 찾는 곳이라고 해서 기대가 컸어요.

입구 쪽에서부터 신선한 조개들이 담겨 있는 수조가 눈에 들어왔어요. 살아 있는 조개들이 가득 들어 있는 모습을 직접 보니 음식에 대한 기대감이 더 커지더라고요.

아무래도 조개전골은 재료가 신선한 게 중요한데, 눈앞에서 싱싱한 조개를 확인할 수 있으니 더욱 믿음이 갔어요.

매장 한쪽에는 유명인들의 사인도 가득해서, 맛집으로 많은 분들이 다녀간 곳이라는 게 느껴졌어요. 😊 음식 기다리면서 사인 구경하는 재미도 쏠쏠했어요.

저희는 고민 없이 조개전골 45,000원을 주문했어요. 🐚

가게에 들어서니 넓고 깔끔한 분위기라 편안하게 식사하기 좋았어요.

커다란 냄비에 가득 담긴 조개전골

잠시 후 테이블에 등장한 커다란 냄비를 보고 깜짝 놀랐어요. 커다란 냄비에 조개가 한가득 담겨 나와서 비주얼부터 정말 놀라웠어요. 보기만 해도 푸짐해서 “이걸 다 먹을 수 있을까?” 싶을 정도였어요. 😄

싱싱한 조개의 탱글탱글한 빛깔부터 눈길을 사로잡았어요. 어항에서 막 나온 듯한 신선한 조개들이 윤기가 반짝반짝해서 보기만 해도 군침이 돌았어요. 🤪

밑반찬으로 나온 번데기를 보니 어릴 적 먹던 추억의 음식이 떠올랐어요. 😊 오랜만에 맛보니 괜히 반갑고 정겨운 느낌이 들더라고요. 조개전골 기다리면서 하나씩 집어 먹는 재미도 있었어요.

반찬으로 바삭하고 쫄깃한 오징어튀김 춘권까지 챙겨주는 걸 보니 정말 충청도 인심이 넉넉하다는 말이 실감났어요. 😊

보글보글 끓이면서 조개가 하나둘씩 입을 벌리기 시작하는데, 국물에 조개의 시원한 맛이 우러나면서 점점 더 맛있는 냄새가 났어요. 조개 하나씩 건져 먹는 재미도 쏠쏠했어요.

무엇보다 정말 싱싱해서 좋았어요. 전복도 오징어도 통통하고 탱글탱글해서 씹을수록 바다의 시원한 맛이 느껴졌어요. 국물 역시 깔끔하면서 개운해서 숟가락이 자꾸 가더라고요.

조개에서 우러난 시원하고 깊은 국물에 쫄깃한 오뎅까지 들어 있어 골라 먹는 재미가 있었어요. 조개 국물과 오뎅의 감칠맛이 어우러져 국물까지 자꾸 떠먹게 되는 맛이었어요.

조개전골에 치즈를 곁들인 맛

가장 놀라웠던 건 바로 치즈였어요! 조개전골에 치즈라니 처음에는 과연 잘 어울릴까 싶었는데, 막상 조개와 함께 먹어보니 의외로 너무 잘 어울리더라고요. 🧀🦪

짭조름하고 고소한 치즈가 싱싱한 조개의 담백한 맛과 어우러지니 색다른 별미였어요. 조개와 치즈가 이렇게 잘 어울리는 건 처음 알았어요.

싱싱한 조갯살에 고소하고 부드러운 치즈가 어우러지니 의외의 꿀조합이었어요. 🐚🧀 주욱 늘어나는 치즈가 보는 재미까지 더해줬어요. 쭉쭉 늘어나는 치즈를 조개살과 함께 먹는 재미가 쏠쏠했어요. 🐚🧀

가리비, 홍합, 키조개까지 하나같이 비린맛 전혀 없이 고소하고 담백해서 조개 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있었어요. 😋

남은 조개 국물에 끓여 먹는 칼국수

조개를 어느 정도 먹고 나면 이 집의 또 다른 별미를 즐길 차례예요. 바로 칼국수예요.

조개를 다 먹은 뒤 남은 시원한 국물에 칼국수 면을 넣어 끓여 먹었어요. 조개에서 우러난 깊고 시원한 국물에 쫄깃한 칼국수 면이 더해지니 이건 정말 점심 메뉴로 딱이더라고요.

여기에 매콤한 김치를 곁들이니 입맛이 확 살아났어요. 칼국수 한 젓가락 먹고 김치 한 점 먹으면 중독되는 맛이랄까 😍 특히 김치를 직접 담그신다고 하는데, 그래서인지 아삭하면서도 양념 맛이 자연스럽고 맛있었어요.

가게를 둘러보니 사장님이 장 담그기 명인 관련 상장도 가지고 계신 셰프님이라고 하더라고요. 직접 담근 김치부터 음식 하나하나에 정성이 느껴졌던 이유가 있었구나 싶었어요.

흔히 “충청도 인심이 좋다”는 말을 하잖아요. 그런데 이번에 여기 와서 직접 느껴보니 그 말이 괜히 나온 게 아니더라고요. 푸짐하게 차려지는 음식부터 넉넉한 정까지 느껴져서 기분 좋게 식사했어요. 대전 동구 칼국수, 대전 동구 점심 찾는 분께 추천하고 싶어요.