마곡 원그로브 장어덮밥 일품 히츠마부시에 복분자에이드, 키쿠카와

조금 특별한 식사를 하고 싶었던 날 마곡 원그로브 맛집 중에서 우나기 욘다이메 키쿠카와에 다녀왔어요. 일본 나고야식 장어 요리 전문점으로 장어덮밥인 히츠마부시가 시그니처 메뉴인데요, 고급스러운 분위기에서 욘다이메 키쿠카와 일품 히츠마부시를 먹어봤어요.

우나기 욘다이메 키쿠카와 원그로브점 위치와 분위기

마곡 원그로브 A동 1층에 위치한 키쿠카와는 마곡역과 가까워 방문하기 편했어요. 원그로브 내부에 있어서 지하철과 연결되어 있고, 식사 전후로 주변을 둘러보기에도 좋았어요. 매장 내부는 깔끔하고 고급진 분위기였어요.

홀 테이블 외에 룸도 마련되어 있어서 여러 명이 함께 방문하거나 프라이빗하게 식사하고 싶을 때 이용하기 좋아 보였어요. 단체손님도 이용할 수 있는 공간이라 가족 식사나 모임 장소로 괜찮겠더라고요. 주류는 콜키지도 테이블당 1병은 무료이고, 원그로브 직장인은 할인도 가능해요.

마곡 원그로브 맛집 우나기 욘다이메 키쿠카와는 2019 아이치, 기후, 미에현 특별판에 선정된 미슐랭 맛집이에요. 미슐랭 히츠마부시라고 하니 기대되죠?

키쿠카와 메뉴

우나기 욘다이메 키쿠카와는 장어덮밥 메뉴가 다양하게 준비되어 있어요. 우나쥬부터 히츠마부시, 명란 히츠마부시에 덴뿌라, 사시미, 호네센베도 사이드로 있어요.

장어 양과 취향, 가격에 따라 히츠마부시를 선택할 수 있는 장점이 있어요. 저는 욘다이메 키쿠카와 일품 히츠마부시와 복분자에이드를 주문했답니다~~

욘다이메 키쿠카와 일품 히츠마부시

한상 차림의 히츠마부시 메뉴가 나왔는데 장어 한 마리가 통째로 올라가 있어요. 길게 구워진 장어가 그대로 올라가 있어서 그냥 장어덮밥보다 고급미 뿜뿜! 그럼 미슐랭 맛집에서 히츠마부시 먹어볼게요.

장어는 살집이 도톰했어요. 껍질 쪽은 살짝 바삭한 식감이 느껴지면서 안쪽은 부드럽고 촉촉한 육즙이 가득해요. 장어 속살이 통통하니까 한 점씩 먹어도 입안 가득 차는 느낌이에요.

키쿠카와만의 소스가 발라져 있는데 너무 짜거나 자극적이지 않아서 미슐랭 장어덮밥 맛집 맛을 제대로 느꼈어요. 조금 더 진한 간을 원한다면 테이블 옆에 장어소스를 부어서 먹으면 돼요.

밥이 부족하면 추가할 수 있지만 양이 충분해서 따로 밥을 더 먹지 않았어요. 장어덮밥 먹으러 온 건데 밥보다 장어를 더 많이 먹어야 기력 보충이 될 거 같더라고요ㅎ

히츠마부시 먹는 방법 3가지

히츠마부시를 먹는 방법도 나와 있어요. 장어의 맛부터 토핑을 곁들이는 방법, 다시물을 부어 먹는 방법까지 세 가지로 히츠마부시를 즐길 수 있었어요.

1. 아무것도 넣지 않고 장어와 밥을 먹어봤어요. 장어의 도톰한 식감과 고소한 맛이 제대로에요.

2. 함께 나온 와사비와 김가루를 같이 먹었어요. 저는 이 방법이 가장 맛있어요ㅎㅎ 장어의 기름짐에 와사비의 알싸함이 더해지면서 조금 더 깔끔하게 느껴지거든요.

3. 앞그릇에 장어와 밥을 덜어 토핑을 올린 뒤 다시물을 부어 오차즈케처럼 먹으면 돼요. 따뜻한 다시물이 더해지니 밥과 장어가 촉촉해지면서 후식 숭늉 같은 맛이에요. 쓸데없이 반찬이 많이 나오기보다는 장어덮밥을 먹는 데 필요한 토핑 위주로 깔끔한 한상 차림도 마음에 들었답니다.

복분자에이드는 복분자가 진하면서 달달했어요. 이날 완전 원기회복 제대로죠!?! 장어에 복분자까지~ 풀충전하고 왔습니다!

정리

마곡 원그로브 맛집 키쿠카와에서 먹은 장어덮밥은 미슐랭 히츠마부시예요. 비주얼부터 고급지면서 한 가지 장어덮밥도 3가지로 색다르게 즐길 수 있었는데요, 마곡에서 고급스러운 장어덮밥이나 히츠마부시를 먹고 싶은 날 방문해 보세요.