발산역 규카츠 이즈니버터 소분 굽기와 왕새우튀김 증정, 이치규

오늘은 발산역 규카츠 맛집 이치규 리뷰를 기록해보겠습니다

저는 평소에 규카츠를 좋아하는 편이라 여러 규카츠 맛집들을 가봤는데요, 이치규는 이번이 첫 방문이었답니다. 그런데 이치규에서는 규카츠와 함께 이즈니 버터를 제공하더라구요? 덕분에 훨씬 더 고급스럽고 풍미있게 규카츠를 즐길 수 있었습니다. 그럼 발산 맛집 규카츠 전문점 이치규 리뷰 바로 시작해볼게요~

이치규 발산역점 위치와 영업시간, 주차

이치규 발산역점은 발산역 1번 출구에서 도보 1분 거리, 힐스테이트 에코 마곡 상가 2층에 있습니다. 영업시간은 매일 11:30~21:30이고 브레이크타임은 15:00~17:00, 네이버 예약이 가능하고 주차는 120분 무료입니다.

• 영업시간: 매일 11:30 ~ 21:30
• 브레이크타임: 15:00 ~ 17:00
• 네이버 예약 ⭕️
• 주차 120분 무료

1층에서 2층으로 올라갈땐 에스컬레이터 또는 엘리베이터를 이용할 수 있습니다. 매장 입구에서 인스타 거울샷도 찍을 수 있답니다.

매장 내부와 좌석, 주문 방법

이치규 발산역점 매장 내부는 넓고 좌석도 많았습니다. 테이블은 2인석 또는 4인석이 있고, 학생들도 좋아하는 발산역 맛집인지 학생 손님들도 많더라구요. 저희는 2인석으로 자리잡았습니다.

주문은 테이블에 있는 QR로 하면 되구요, 네이버 영수증 리뷰 작성 시 새우튀김도 증정한다고 하니 모두 참여해보세요~

이치규 메뉴와 가격

이치규 대표메뉴는 규카츠 정식과 스테키 정식이고 각 19,500원입니다. 그 외에 함박 오므라이스, 스테키동, 일본식 카레, 냉소바 등 다양한 메뉴가 있었습니다.

그리고 규카츠와 곁들이기 좋은 기린생맥주와 산토리하이볼도 있었습니다. 저희는 대표메뉴 2종인 규카츠 정식과 스테키 정식, 이렇게 주문했어요 👇👇👇

이치규 규카츠 정식 19500원 / 이치규 스테키 정식 19500원

밥통과 미니 화로, 상차림

이치규에서는 주문 후 가장 먼저 밥주걱과 함께 밥통이 나왔습니다. 밥통 뚜껑을 열어보니 모락모락 김이 나는 흰쌀밥이 들어있었고, 흰쌀밥은 추가 리필도 된다고 하니 더욱 좋더라구요.

규카츠와 스테키를 직접 구워먹을 수 있도록 테이블마다 미니 화로도 준비되어 있었습니다. 그리고 화로 안에 들어있는 고체연료에 불을 붙여주셨어요. 잠시 후 저희가 주문한 규카츠 정식과 스테키 정식이 나왔습니다.

정식 메뉴에는 밥과 국이 포함되어있어 더욱 푸짐한 식사를 할 수 있답니다.

그리고 이치규의 특별한 점! 바로 이즈니 버터를 제공한다는 것입니다. 프랑스산 고급 버터로 유명한 이즈니버터를 규카츠와 함께 먹을 수 있다니 대박이죠! 그리고 규카츠와 곁들여먹기 좋은 양배추샐러드와 장아찌, 각종 소스도 함께 나왔습니다.

이치규 스테키 정식 - 얇은 채끝살

이치규 스테키 정식은 얇은 채끝살로 구성되어있었습니다. 먼저 스테키 정식부터 소개해드리겠습니다.

와 그런데 채끝 때깔 대박이죠! 마블링 좀 보세요!!!

이즈니 버터는 세 번에 나눠 녹이기

이치규 규카츠와 스테키 맛있게 먹는 법! 먼저 화로에 이즈니 버터를 녹여줍니다. 저희는 이즈니 버터를 한번에 몽땅 녹여버렸지만, 세번에 나눠 소분하여 녹이면 오랫동안 버터의 향을 즐길 수 있다고 하니 참고하세요!

잘 녹은 버터 위로 스테키를 올리고 익혀줍니다.

약 7~8초 정도 구워주는게 가장 베스트라고 하네요. 금세 익어버린 스테키! 잘 익은 스테키는 부드러웠고 입에서 살살 녹더라구요.

그냥 먹어도 맛있는 스테키는 특제소스와 소금, 칠리소스 등 각종 소스와 궁합도 좋았습니다.

이치규 규카츠 정식 - 겉바속촉 두께감

다음 메뉴는 이치규 규카츠 정식입니다. 규카츠는 스테키와 달리 겉면이 바삭바삭한 돈카츠로 둘러싸여있습니다.

하지만 속은 스테키와 마찬가지로 때깔이 대박이죠! 규카츠 역시 잘 녹은 버터 위에 올려 잘 익혀줍니다. 너무 오래 구우면 겉이 너무 바삭해질 수 있으니 자주 뒤집어주세요!

규카츠 vs 스테키, 하나만 고른다면?

스테키는 입 안에서 살살 녹는 부드러움이라면, 규카츠는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 겉바속촉 스타일이었습니다. 두께감도 있는 편이라 씹는 맛도 좋았어요. 스테키와 규카츠 둘 중 하나만 고르라면 저는 규카츠를 고를래요!

규카츠 역시 각종 소스를 곁들여먹으니 더욱 맛있었습니다.

영수증 리뷰 왕새우튀김은 인원 수만큼

이치규 발산역점에서는 네이버 영수증 리뷰 작성 시 새우튀김을 제공하는데요, 참여하는 인원 수만큼 주신답니다. 그래서 저희도 2개나 받았어요! 새우튀김은 그냥 새우튀김이 아닌 왕새우튀김이었고 따끈따끈 맛있었습니다. 알새우칩도 함께 나오니 더욱 꿀맛!