상암 샤브칼국수 맑은탕 감자와 직원이 볶아주는 볶음밥, 등촌샤브칼국수 상암점

선선한 가을바람이 부는 9월. 이번주에 갑자기 쌀쌀하다 못해 추워져서 덜덜 떨었다. 폭염으로 뜨거웠던 7, 8월이 지난 지 얼마 안 되서 춥다니.. 뜨거운 육수에 야채와 고기를 즉석에서 익혀 따뜻하게 먹을 수 있는 샤브샤브가 생각났다. 상암 샤브칼국수 맛집 "등촌샤브칼국수 상암점"에 갔다.

등촌샤브칼국수 상암점 위치와 주차, 영업시간

등촌샤브칼국수 상암점은 서울 마포구 월드컵북로56길 9 우리기술사옥 2층에 있다. 오피스 건물 2층이라 찾아가기 수월하고 무료주차 1시간 지원해주고, 평일 18:30 이후, 주말과 공휴일은 무료주차 3시간 지원해준다.

• 영업시간: 월~금 11:00~21:30, 토·일 11:00~21:00
• 브레이크타임: 평일 15:30~17:00, 주말 16:00~17:00
• 라스트오더: 마감시간 1시간 전

맑은 샤브칼국수, 테이블오더 안내부터 읽기

맑은 샤브칼국수

테이블오더에 등촌샤브칼국수 맛있게 먹는 방법이 안내되어있다. 그냥 끓이면 되겠지 했는데 처음에 읽어보길 다행이었다. 정석대로 해야 탈이 없고 맛있게 조리되기 때문이다.

최소 주문이 2인부터 가능한 상암 샤브칼국수 맛집 등촌샤브칼국수 상암점. 얼큰탕과 맑은탕 둘 중에 맑은 샤브칼국수로 주문했다.

끓기 시작하면 불을 5로, 미나리와 감자

등촌샤브칼국수 답게 미나리가 아주 수북하게 쌓아있어 보자마자 군침이 돌았다. 감자가 둘러있어 처음에 의아했다. 아주 강불로 끓이다가 맛있게 먹는 방법대로 끓기 시작하면 불을 5로 놓아야 국물이 넘치지 않는다는데 정말 그 설명 그대로였다. 바로 불을 5로 줄이지 않았으면 맛있는 육수와 건데기도 냄비 탈출할 뻔 했다.

간장과 와사비소스를 입맛따라 배합해서 미나리와 야채, 버섯을 찍어먹으면 간이 아주 잘 맞는데 감자가 강원도 감자처럼 포슬포슬하니 참 맛있었다. 왜 샤브칼국수에 감자를 넣는지 의아했던 궁금증이 먹어보니 해결 ㅎㅎ 국물도 텁텁하지 않고 맛있으니 감자 더 넣어도 되지~~

소고기 추가는 할 만했나

상암 샤브칼국수 소고기 추가

샤브칼국수 그대로 먹어도 좋지만, 이왕 먹는 김에 소고기 추가를 했다. 고기가 질기지 않아서 좋았고 미나리, 버섯과 맛의 조화로 더 풍성하게 상암 샤브칼국수를 즐길 수 있어서 탁월한 메뉴 선택이었다.

칼국수는 언제 넣어야 흐름이 안 끊기나

샤브샤브로 야채 버섯을 먹다가 이렇게 팔팔 끓으면, 야채를 모두 건져내고 칼국수를 넣고 불 5로 5분간 끓여주면 되는데, 야채 다 먹고나서 국수를 넣으면 먹다가 흐름이 뚝 끊긴다.ㅋ 먹는 게 중요한 사람은 흐름도 중요하니, 미리 야채 버섯을 모두 건져내고 칼국수부터 넣자!!

칼국수가 맛있게 있으면 개인 그릇에 바로 덜고 직원에게 볶음밥을 부탁하기. 요게 바로 상암 샤브칼국수를 즐기는 포인트다!! 식사를 즐기고 있지만, 다음 음식이 끊기지 않도록 국수를 익히거나 죽을 끓이거나 볶음밥을 요청하는 것! 등촌샤브칼국수 상암점에선 죽보다 볶음밥을 강력 추천한다. 왜냐고?

직원이 직접 볶아주는 볶음밥

직원이 직접 볶아주는 볶음밥♡ 꼬들꼬들하게 달달 볶아서 밥알이 살아있고 꼬~~소하니 누룽지같은 느낌도 있다. 중국식 볶음밥처럼 볶아준다고 했는데 손님이 직접 볶는 것과는 비교가 안 되니 등촌샤브칼국수 상암점에서 직접 볶아줘서 맛 좋다. 볶음밥은 등촌샤브칼국수 상암점 샤브칼국수의 하이라이트다~!!

총평

온가족이 함께 식사하기 좋은 메뉴, 직장인들 점심으로 좋고 여유있는 저녁으로도 좋은 상암 샤브칼국수 맛집 등촌샤브칼국수 상암점!! 에어컨 빵빵해서 뜨거운 샤브칼국수 즐기기 아주 좋았던 등촌샤브칼국수 상암점 추천!! 볶음밥은 강추!!