속초 라멘 부부 점심 미소라멘에 부타동·계란 추가, 이찌바라멘

이찌바라멘은 속초 어디에 있나요

이찌바라멘은 강원 속초시 중앙로 348, 속초 영랑초등학교 건너편에 있는 라멘집이에요. 일본 정통 방식으로 만든 라멘으로, 일본인 스승으로부터 배워온 사장님께서 직접 운영하시는 곳이에요. 매일 09:00-22:00 영업하고 21시 30분이 라스트오더예요. 예약과 단체 이용이 가능하고 남/녀 화장실이 구분되어 있어요.

일본인 라멘 장인이 인정한 한국인 셰프의 라멘, 이찌바라멘 속초점 다녀온 후기 시작할게요!

이찌바라멘 외관모습

주차는 도보 3분 거리에 위치한 영랑해안도로길에 가능했어요!

매장 내부와 좌석

이찌바라멘 매장은 깔끔하고 쾌적했고 1인 혼밥공간, 2인석, 4인석 자리가 마련되어 있어요.

아기의자와 단체석이 준비되어 있어서 가족, 친구, 커플끼리 방문하기 좋았어요.

일본의 명문 요리학교를 졸업한 셰프님이 직접 일본 열도의 소문난 가게들에 가서 모두 먹어본 뒤 가장 맛있는 다섯 가게를 선정하여 각 도시의 장인들을 찾아가 기술을 전수받아 부산에서 가게를 첫 오픈한 뒤 속초에서 새로이 시작하게 된 📍이찌바라멘

이찌바라멘 메뉴와 주문 방법

이찌바라멘 메뉴는 키오스크 주문으로 선결제 하시면 돼요. 대표메뉴인 돈코츠라멘, 미소라멘, 스페셜돈코츠라멘, 히야시츄카, 매니아돈코츠라멘, 홍게살명란크림라멘 등 다양한 라멘 종류와 사이드메뉴가 준비되어 있어요.

전체적으로 가격도 착했고 계란, 차슈, 면추가도 따로 주문이 가능했어요.

각 테이블마다 놓여진 물통, 나무젓가락, 종이컵, 다꽝, 집게, 머리끈, 후추, 시치미 등!

부부가 주문한 메뉴와 가격

이찌바라멘에서 주문한 메뉴는 미소라멘, 카라이라멘, 부타동, 계란 추가, 사이다예요.

• 미소라멘 10,000원
• 카라이라멘(매운맛) 9,500원
• 부타동 4,500원
• 계란추가 2개 2,000원
• 사이다 2,000원

주문한 메뉴가 나오면 앞에서 셀프로 가져다 먹고 다 먹은 식기류도 반납하는 시스템이에요. 저는 매운 라멘을 선호하는 편이라 카라이라멘으로 주문했고, 남편은 미소라멘을 주문했어요.

신선한 국내산 돼지뼈를 30시간 끓여낸 육수로 조미료와 공산품 사용을 최소화하여 라멘 본연의 풍미를 전하는 라멘

카라이라멘 맵기는 어느 정도인가요

이찌바라멘 카라이라멘은 돈코츠 육수에 비법양념을 넣은 라멘이에요. 맵기는,, 진라면(순) 정도?.. (사실 개인적으로 좀 더 매웠으면 했어요ㅎㅎ)

뽀얗고 진한 국물이라 구수한 맛으로 목이버섯의 오독오독한 식감과 반숙 계란의 부드러움이 너무 잘 어울렸어요. 특히 차슈도 간이 적당해서 면발과 같이 먹으면 더욱 잘 어울림!

미소라멘과 부타동은 어땠나요

미소라멘은 야채와 일본된장을 한번 볶아낸 구수한 미소의 풍미가 가득했어요. (일본에서 먹어본 그 맛 그대로였어요!) 진한 국물 덕분에 남편이 다 먹을 때까지 맛있게 먹었고, 특히 라멘 면발 식감을 국물에 적셔 아주 맛있게 먹었답니당 ㅎㅎ

부타동은 윤기가 자르르 흐르는 차슈와 밥양이 적당히 있어 라멘과 곁들여 먹기 좋았어요. 달콤짭조름한 특제 소스가 밥에 고루 스며들어 차슈와 생강을 같이 올려 먹으니 조화가 잘 어울리더라구요!

한입 왕 냠냠 ㅎㅎ 둘이서 각 라멘 한 그릇과 사이드메뉴 한 가지는 꼭 주문해 드시길 추천드릴게요!

돼지뼈를 오랜 시간 우려낸 진한 국물과 쫄깃한 면발이 어우러지는 일본라멘 이찌바라멘에서 속초 여행 중 점심식사로 라멘 한 그릇 해보시는 건 어떠실까요?