부산하면 맛집! 부산역하면 초량! 초량하면 불백을 능가하는 맛있는 돼지갈비집이 있어서 소개해드리고자 합니다. 현지인이 찾아가는 곳이라면 말 다했죠? 모두가 알았으면 좋겠지만 나만 알고 싶은 아주 비밀한 골목 맛집, 초량형제갈비입니다.

초량형제갈비 영업시간과 휴무

초량형제갈비는 매일 11:00~22:50 영업하고 라스트오더는 21:50입니다. 휴무는 매달 둘째 화요일이에요.

초량형제갈비 찾아오는 길과 주차 안내

초량형제갈비는 초량역 1번 출구를 통해 나오면 골목을 통해 만날 수 있답니다 :) 주소는 부산 동구 초량로 15-4 1층이에요.

참고로 초량동 자체가 주차장이 잘 되어있는 동네가 아니다보니 근처 유료주차장이나 저녁에는 갓길에 주차하시고 방문해주셔야 한다는 점! 제일 좋은 건 대중교통 이용이니 마음 편하게 지하철 및 버스 이용하시고 방문해주세요 :)

저녁 7시 30분 대기 30분, 초량형제갈비 내부 모습

제가 초량형제갈비에 방문했을 땐 19시 30분이었는데요, 대기팀이 앞에 4팀이나 있었다는 사실...!

아이와 함께 열심히 대기시간을 즐겨봅니다! 30분 가까이 기다리니 어느덧 저희 차례가 되었어요!

만석이었다가 20시 30분이 지나니 조금씩 손님이 빠지기 시작했어요! 저희는 그래서 사실 늦은 저녁 식사를 시작했답니다 ㅎㅎ 먼저 내부 분위기는 북적북적 앉아서 식사 할 수 있는, 우리가 흔히 편하게 생각하는 골목 식당의 모습이었어요!

초량형제갈비 메뉴와 가격

너무 배가 고프니 우선 주문부터 바로 해봅니다! 초량형제갈비는 정말 좋았던 점이 메뉴가 엄청 다양하지 않고 심플하게 양념, 갈비, 삼겹살, 목살 이렇게 구성이 되어 있어요.

국내산 양념돼지갈비 12,000원
국내산 돼지생갈비 12,000원
국내산 삼겹살 12,000원
국내산 목살 12,000원
된장찌개 3,000원
냉김치말이국수 5,000원
해물라면 5,000원

초량형제갈비는 이렇게 식당에서도 먹을 수 있지만, 식당에서 드셔보시고 좋으셨던 분들은 인터넷에서도 주문해서 드실 수 있도록 스마트스토어도 운영하고 있어요! 식당에서 먹을 수 있었던 파김치까지 구매 가능하니 식당에서 먼저 드셔보시고 이 맛 그대로 집에서 즐기고 싶다 하시는 분은 스마트스토어로 주문 꼭!

초량형제갈비는 주문 후 가게 방문수령도 가능하니 참고해주세요! 수령 당일도 되고 수령 다음날 이후 가능한데, 방문 가능한 시간은 14시~22시로 꼭 지켜주셔야 해요 :)

돼지양념갈비 맛, 양념이 숙성된 고기

저희가 주문한 메뉴는 가장 메인인 돼지양념갈비로 시작했습니다!

주문하고 나면 셋팅해주시는 기본 찬들! 밑찬들은 많이 나와도 다 먹지 않는데 딱 필요한 것들이 필요한 양만큼만 나와서 딱 좋았어요!

초량형제갈비 최대 강점, 직원분들의 친절함

그리고! 초량형제갈비집 최대 강점!! 저는 외국인 직원분이 이렇게 친절할 줄 몰랐어요..! 정말 많은 가게를 가봤지만 외국인분들이 일하는 곳 많거든요? 그런데 서비스업인데 밝거나 친절하거나 이런 것 못 느껴서 외국인 직원은 그렇구나... 이랬는데...! 초량형제갈비집은 주방과 메인 직원분 빼고는 다 외국인분이었는데 한결같이 밝게 웃으면서 친절하게 대해주시는 모습이 너무 감동... 이었어요 >_<