금천구 한우 기념일 외식, 안키모·멘초밥 3종 서비스 으뜸숙성한우No.9

금천구에 위치한 구워주는 소고기집 으뜸숙성한우에서 특별한 날을 보내고 왔어요. 투쁠 한우 스페셜 세트 500g을 14만원대에 즐겨봤는데요.

직접 구워주니 더 맛있고 편했을 뿐만 아니라, 고기와 함께 곁들이기 좋은 밑반찬들도 다양하고 맛있어서 만족스러웠던 곳이랍니다 :D 특별한날을 위해 기념일 식당을 찾고 계신다면 으뜸숙성한우 금천점 리뷰 참고하셔서 합리적인 소비 하세요!

으뜸숙성한우No.9 영업시간·주차 정보

• [월~목] 영업시간 11:00~23:00 / 브레이크타임 14:00~16:00 / 라스트오더 22:30
• [금/토/일] 금요일 11:00~24:00, 토요일 12:00~24:00, 일요일 12:00~23:00 / 라스트오더 22:30
• [콜키지] 2만원
• 서울 금천구 시흥대로 291 금천구 롯데캐슬골드파크3차 상가 1층
• 롯데마트 금천점 주차장 2시간 무료 — 지하 2층 주차구역 50번 기둥 주차 후, 롯데마트 입구로 들어가 엘베타고 1층

No.9 등급 한우를 쓰는 세미 오마카세 한우집

으뜸숙성한우 금천점은 한우 최상급등급 1++중 가장 높은 등급인 No.9 등급의 한우를 맛볼 수 있는 식당입니다.

연예인이 방문한 곳이기도 하고요, 투명하게 등급표를 직접 눈으로 볼 수 있어 더 믿음이 가는 식당이었어요.

좋은 고기를 사용하는 만큼 한우 선물세트도 주문할 수 있는 곳이랍니다.

직접 구워주는 세미오마카세 한우집으로 다찌좌석과 테이블좌석이 있습니다. 좌석 양옆간의 간격이 좁지 않았고 높이도 알맞은거보니 손님의 편안함을 많이 고민하고 생각한 것 같았어요.

테이블 좌석도 넓은 편이라 식사를 더 쾌적하게 즐길 수 있었어요. 매장 한편에는 최상급 한우가 숙성되는걸 직접 볼 수 있었습니다.

메뉴와 가격 — 세트, 사이드, 점심메뉴

세트나 단품으로 주문이 가능하고 스페셜세트와 모듬세트는 구성에 차이가 있어요. 사이드메뉴와 식사가 다양하고, 1++ 한우 된장찌개와 낙지볶음밥이 7,000원으로 참 가격이 합리적이라고 생각되네요.

특히 점심메뉴는 정말 저렴한데요 1++ 한우 해장국이 8,900원, 통영 멍게 미나리 비빔밥 10,900원처럼 금천구청 근처 점심을 찾으신다면 으뜸숙성한우에서 좋은 재료로 만든 식사를 즐기시는것도 추천드립니다.

고기와 함께 곁들이기 좋은 기본찬들이 빠르게 준비되었어요. 새콤달콤한 파절이와 아삭상큼한 백김치입니다.

3주년 감사 이벤트 3종 서비스 — 꼬막무침·멘초밥·아귀간

3주년 감사 이벤트 3종 서비스 제공

현재 3주년 감사 이벤트로 저녁시간대 방문하면 3종 서비스로 꼬막무침 + 멘초밥 + 아귀간을 서비스로 제공 받았어요 :) 아귀간은 특유의 맛과 향 때문에 호불호가 있는 음식이지만, 으뜸숙성한우에서 맛본 아귀간은 특유의 비린 향이나 잡내가 느껴지지 않아 낯설어하던 남편도 부담 없이 잘먹었어요!

으뜸숙성한우의 꼬막무침은 오동통하게 살이 오른 꼬막을 매콤새콤한 양념에 버무려 입맛을 돋워주는 메뉴였어요. 고기와 함께 곁들여 먹기에도 좋았고, 자칫 느끼할 수 있는 입맛을 깔끔하게 잡아주는 반찬이었답니다.

소스 네 가지

소스류는 네가지가 제공되는데요 고기와 함께는 처음 맛보는 바질페스토, 5년간 간수를 뺀 국산 천일염, 한우와 너무 잘어울리는 와사비, 5년이상 숙성시킨 후 천연발효한 어간장으로 소스 하나까지도 신경을 많이 쓴게 느껴지네요.

스페셜세트 145,000원 — 500g 구성

등심, 새우살, 살치살, 새우살 500g의 스페셜세트입니다.

최상등급 한우++ N0.9의 고기는 굽기 전 상태부터 너무 좋아보이네요. 맛있게 먹기 좋은 크기로 잘라져 있어서 더욱더 기대됐던 으뜸숙성한우에요!

비장탄 화로에 3번 나눠 구워주는 방식

테이블로 화로를 직접 가져와 구워주시는데요, 으뜸숙성한우에서는 '비장탄'을 사용합니다. 냄새나 연기가 적고 숯가루가 날리거나 튀지 않아 깔끔하다는 장점이 있는 숯이에요.

가장 맛있는 상태에서 편하게 먹을 수 있는 으뜸숙성한우 :)

한번에 고기를 모두 구워주시는 것이 아니라, 먹는 속도에 맞춰 총 3번에 나누어 구워주셨어요.

덕분에 고기가 식기 전에 따뜻하고 맛있는 상태로 하나씩 즐길 수 있었고, 여러 부위를 천천히 음미하면서 가장 맛있는 타이밍에 먹을 수 있어 더욱 좋았답니다.

부위마다 어떤 소스와 잘 어울릴지도 설명을 함께 해주셔서 즐기기에 재밌었어요.

이날의 베스트 한입, 안키모 올린 한우 초밥

서비스로 제공받은 안키모와 멘초밥은 구워진 한우와 함께 초밥을 만들어 먹었어요. 아귀간과 조합이 의외로 너무 좋아서 정말 추천드리는 조합이니 꼭 맛보세요. 이날의 제 베스트 한입은 요놈이었어요 :)

가니쉬도 맛있게 구워서 적당한 고기와 함께 테이블에 놓아주시니 먹기 너무 편하지요. 특히, 고기가 추가로 구워질때마다 접시를 바꿔주셔서 더욱더 깔끔하게 즐겼어요!

바질페스토와 함께한 한우는 처음 맛봤는데요, 한우의 진한 육향과 바질의 향긋함이 더해져 색다르게 즐길 수 있었어요.

기본으로 제공되는 찬들이 한우와 잘 어울리다보니 한점 한점 다양하게 조합해 먹는 재미가 있었습니다.

각각의 부위마다 특색이 있었고 맛있게 구워주셔서 특별한 날을 잘 마무리할 수 있었어요.

금천구에서 세미 우마카세로 다양한 부위를 맛있게 즐길 수 있던 으뜸숙성한우였다. 특히 서비스로 제공해주던 안키모+초밥+한우의 조합은 색다르면서도 맛있어서 자꾸 생각나더라. 사이드메뉴도 저렴하고 다양해서 여러가지로 구성해서 먹으면 더 좋을 것 같다.

진행 중인 이벤트

• 알찬 리뷰이벤트 — 리뷰 1건: 한우라면 or 된장찌개 or 하이볼 / 리뷰 2건: 비빔밥류 중 선택 1
• 3주년 감사 이벤트 — 점심 전품목 할인, 저녁 방문시 3종 서비스
• 네이버플레이스 쿠폰 — 된장찌개 or 라면 택1 서비스