하이브 사옥 뒤 2층 창가 자리 돼지곰탕세트에 녹두전, 백옥 용산

백옥 용산은 어떤 곳

오늘 점심은 백옥 용산 국밥집 다녀왔어요. 백옥은 맑은 국물이 맛있는 돼지곰탕 전문점이에요.

운영시간은 매일 11:00~22:00(라스트오더 21:00)이고요. 주차장은 5분 거리 용산세무서 주차장을 무료개방하고 있어요.

백옥 고기는 낮은 온도에서 최소한으로 익혀 극강의 식감을 느낄 수 있고요. 백옥 밥은 전남 강진에서 올라온 새청무쌀을 가볍게 씻고 물을 최소화하여 국물에서 오랫동안 식감을 느낄 수 있는 꼬들밥이고요. 백옥 국물은 깨끗이 씻고 맑게 끓여낸 돈사골과 앞다리살을 사용하고 각종 뿌리야채와 우엉으로 국물 바디감을 더해 맑으면서도 진한 감칠맛이 나는 게 특징이라고 해요.

2층 창가 좌석과 하이브 사옥 뷰

백옥 용산 식당은 뷰가 좋아요. 식당과 붙어 있는 1층은 사람 많을 때 앉아야 되지만, 점심 때를 살짝 피해서 일찍 가거나 늦게 가면 2층 창문가 좌석에서 식사가 가능해요.

백옥 용산은 하이브 건물 뒤편에 있어 창문 밖 풍경이 멋있어요. 하이브에 BTS 팬들이 많은데 식사할 때 보니깐 백옥 용산에 많이들 오더라고요. 혹시 알아요. BTS가 돼지곰탕 먹으러 올지도 모르잖아요. ^^

돼지곰탕 식당이어서 반찬은 간소해요.

백옥 용산 메뉴와 세트 구성

백옥 용산 추천 메뉴예요. 돼지곰탕이 가장 기본이고요. 열곰탕, 약곰탕, 배추만두, 불꼬랑지, 냉제육 이렇게가 가장 맛있는 메뉴입니다.

백옥 용산 세트메뉴와 요리예요. 세트메뉴로 주문하면 곰탕 하나에 배추만두, 음료수까지 나오니깐 세트로 주문하는 게 가성비로 좋아요. 백옥 용산은 돈돈쟁반이라는 메뉴가 있는데 하루 10개 한정으로만 판매하고 있고요. 묵사발과 녹두전도 추가 요리로 주문해서 먹으면 좋아요.

저희는 돼지곰탕세트와 녹두전 주문했어요. 백옥 곰탕집이 처음이 아니어서 맛을 알고 있지만 오늘 국밥이 먹고 싶은 날이어서 침 꼴딱 삼키면서 기다렸어요. 맑은 돼지곰탕과 배추만두가 나왔습니다.

맑은 돼지곰탕 국물

백옥 돼지곰탕 정말 맛있어요. 특히 깨끗하고 맑은 국물이 예술이에요. 돼지곰탕 하면 뽀얀 국물로 많이 만들잖아요. 그러면 국물이 너무 헤비해서 질려요. 외국 사람들도 헤비한 국물을 좋아하지 않고요. 여기는 하이브 사옥 근처이기 때문에 특히나 맑은 국물로 만든 돼지곰탕이 어울립니다.

녹두전 추가

곰탕 먹을 때 전 같은 요리가 어울려요. 국물 요리만 먹으면 딱딱한 음식이 생각나거든요. 녹두전 하나 주문하니깐 돼지곰탕 맛이 두 배가 되는 느낌이었어요.

돼지곰탕 한상 가득 차려졌어요. 놋그릇에 이쁘게 담겨져 나온 음식들, 정갈하고 맛있어 보이는 비주얼이에요. ^^

배추만두는 백옥에 오는 이유

백옥은 배추만두가 일품요리예요. 만두피를 배추를 사용해서 만든 만두인데 밀가루 반죽이 아니라서 식감도 독특하고 만두 풍미도 달라요. 개인적으로 백옥에 오는 이유이기도 합니다.

돼지곰탕 한 수저 떠 봅니다. 돼지고기를 얇게 편을 썰어 놓아서 굵은 돼지국밥과는 또 다른 식감이에요. 맛있는 국물과 돼지고기의 조합 정말 좋습니다.

백옥 돼지곰탕세트를 주문하면 펩시 제로슈가 음료가 무료로 제공됩니다. 많이는 아니라도 한 모금 마시면 돼지곰탕 식사가 더욱 맛있어집니다.

분위기와 총평

백옥 용산점은 젊은 분위기예요. 손님들도 젊고 외국 손님도 많이 오고요. 용산 주변에 있다면 점심 먹으러 한번 와보세요.

백옥 용산점은 맛과 분위기 모두 갖춘 식당이에요.