속초 중앙시장 백명란 파지 저염 실속 구매, 황부자젓갈

속초 중앙시장 갔다가 속초 젓갈 맛집 황부자젓갈에서 백명란 파지를 저염으로 사왔어요. 냉동실에 항상 백명란을 쟁여두는데 자주 먹었더니 어느새 똑 떨어졌더라고요. 인터넷에서 불러도 되지만 전 자주 가는 속초 젓갈 맛집이 있어서 속초 갈 때 직접 가서 사와요.

황부자젓갈에서 젓갈을 골라보니

황부자젓갈에 가면 여러 가지 젓갈이 진열되어 있는데 시식도 가능해서 먹다 보면 충동구매하게 된다는 점 미리 기억해두세요.

개인적으로 저는 이 집 갈치속젓이랑 낙지젓갈 완전 강추해요. 먹는 순간 구매하게 되는 맛도리 젓갈들, 저희 집 냉장고에도 있답니다.

명란부터 오징어젓, 낙지젓, 가리비젓, 창란젓 등 종류가 정말 다양하니 직접 먹어 보고 원하는 만큼 골라보세요. 이게 은근 재미나, 젓갈 사러 올 때 은근 재미지더라고요.

특상 대신 백명란 파지를 고른 이유

이번에는 백명란 파지로. 사실 저는 늘 백명란 특상 제품을 샀었거든요. 아무래도 모양이 가지런하고 예쁜 제품을 고르게 되더라고요. 그런데 이번에는 사장님께서 집에서 먹을 거면 굳이 상품으로 살 필요 없이 파지도 괜찮다고 하시는 거예요. 생각해 보니 정말 그렇더라고요.

저희 집은 백명란을 예쁘게 썰어서 그대로 먹는 것보다 계란찜에 넣거나 양념장을 만들어 밥에 비벼 먹는 일이 더 많거든요. 그러니 모양이 조금 흐트러진 게 무슨 상관인가 싶더라고요. 그래서 이번에는 백명란 파지 저염 제품으로 골랐습니다.

파지라고 해서 다 으깨져 있는 건 아니더라고요. 실제로 담아주신 걸 보니 통통한 명란도 꽤 많고 살도 도톰했어요. 모양만 조금씩 다른 정도라 집에서 요리해 먹기에는 나빠 보이지 않더라고요. 저희처럼 명란을 자주 먹는 집이라면 예쁜 모양보다는 실속 있게 먹는 게 더 중요하니까 파지 명란 추천드려요.

상품 백명란과 비교하면

이건 백명란 상품이에요. 비교가 딱 되시죵? 고대로 버터에 구워 드신다면 요래 이쁜 백명란이 더 좋을 거예요.

저울에 올려 정확하게 무게를 재어 주시는데, 눈대중으로 담아주시는 게 아니라 저울 무게로 확인해 주시니 더욱더 믿음이...

보냉포장해 온 명란, 집에서 소분하기

이렇게 받아온 백명란 파지. 보냉포장은 물론 아이스팩까지 넣어주시니 속초에서 집까지 올 때도 상할 걱정 없답니다. 생각보다 통통한 명란이 많아서 집에 와서 열어보니 더 마음에 들더라고요. 저희 집은 어차피 계란찜 해먹고 밥에 비벼 먹느라 금방 없어지는 명란이라 이번에는 특상 대신 파지로 사봤는데 집에서 먹기에는 이게 훨씬 실속 있는 것 같아요.

집에 와서는 바로 소분. 한 번 먹을 만큼씩 나눠서 랩으로 하나씩 꼼꼼하게 감싸줬어요. 이렇게 해두면 먹을 때마다 필요한 만큼 하나씩 꺼내 쓰면 되니까 엄청 편하거든요. 계란찜 할 때도 하나 꺼내고, 밥 비벼 먹고 싶을 때도 하나 꺼내고요. 아보카도 명란비빔밥 할 때도요. 냉동실에 백명란 소분해두니 마음까지 든든해집니다. 이번에 처음으로 파지를 사봤는데 집에서 먹을 거라면 굳이 모양 예쁜 특상 제품을 고집할 필요는 없겠다 싶었어요.

저희 집처럼 명란을 자주 먹고 요리에 넣어 먹는 경우라면 백명란 파지도 충분히 괜찮은 선택. 무엇보다 저염으로 골라와서 평소처럼 계란찜에도 넣고 밥에도 맛있게 비벼 먹어보려고요. 속초에서 집에 가져갈 젓갈 찾으신다면 속초 젓갈 맛집에서 백명란 파지도 한번 살펴보세요. 예쁜 명란은 선물용으로, 집에서 편하게 먹을 명란은 파지로. 저는 이번에 이렇게 실속 있게 사왔답니다.