광주 송정동 양꼬치 두툼한 대표꼬치와 인생 꿔바로우, 장백산양꼬치 송정본점

양꼬치멍~

광주송정역 근처 '찐' 양꼬치집

광주송정역 근처에서 찐 양꼬치가게 있는거 아시나요

간판에 얼굴이 있는거 보고 여긴 찐이구나 했습니다. 동네 주민분들도 자주 방문하는 동네 맛집인것 같더라구요! 가족, 친구들, 데이트 다양하게 있었어요! 양꼬치 사랑하는 사람인데 이런 맛집을 이제 알았다니ㅠ 인생 헛살 ㅠ

3명이 주문한 메뉴와 가격

뭐니뭐니해도 대표양꼬치가 찐일 것 같아 3명이라서 대표 양꼬치구이(10개 16,000원) 3인분, 꿔바로우(20,000원) 이렇게 두 가지 주문했습니다!

가게 들어가자마자 "여긴 맛 없을 수 없는 곳이에요."라는 아우라가 느껴졌긴했는데 메뉴를 기다리는 내내 다른 테이블에서 양꼬치 구워지는 냄새와 주방에선 튀김소리가 나는데 빨리빨리를 외쳤던 저,,헿

기본반찬은 이렇게 나와용:) 셀프코너에 가시면 리필가능합니다!

중국술과 도삭면까지, 메뉴 구성

카운터 쪽에는 중국술도 다양하게 진열되어 있었더라구요. 사장님 술에 찐일 수 밖에 없는게 메뉴들이 완전 미쳤어요,,

도삭면 요리에 볶음요리에 찐 본토의 맛이 느껴지는 이 메뉴들 :0 점심회식만 안 즐겼다면 더 먹었을 건데 엉엉 점심특선 메뉴 먹으러 꼭 다시오기로 했습니다><

두툼하게 꽂힌 대표 양꼬치

메뉴는 5분도 안 걸려서 빠르게 나왔는데 받자마자 눈에 들어왔던 건 대량 꼬치들 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 장백산 양꼬치는 잘게 꽂힌 꼬치보다는 한 덩어리씩 두툼하게 꽂혀 있었어요! 양념도 제법 꼼꼼하게 버무려져(?) 있었답니다><

오늘도 기계 개발해주신 분께 감사해하면서 열심히 올려놓고, 양꼬치 멍을 즐겨주시면 됩니다

기름이 똑똑 떨어지면서 숯에서 연기 올라오고 익혀지는 향을 맡고 있으면 행복해하다가 숯불에 구워지면서 겉이 노릇해진 그 타이밍에!!! 위에 올려두기!

쯔란 시즈닝 황금비율

양꼬치는 또 시즈닝이 중요하잖아요! 간단하게 소개하자면 왼쪽부터 쯔란, 고추씨가루, 고운 고춧가루입니다!

저의 최애 비율은 고추씨2 쯔란2 고춧가루1 이렇게 랍니다. 비밀이지만 알려줄게요🤫 쯔란 향이 호불호가 강하지만 이게 맛들리면 증말 맛있어요. 특히 우리쯔란은입속에서톡톡씹히는맛이있어서양꼬치의부드러운식감에재미를준다고요. 저의 진심이 들리시나요ㅠ 그치만 향신료를 별로 좋아하지 않는다면 고기만 드셔도 충분히 맛있을 거예요!👍👍

저는 이렇게 버무리버무리 해서 먹었는데 역시 맛있네요😎❤️ 간판에 얼굴을 올려놓을 만큼 완전 최고😆 먹다가 가게 다른 메뉴 찾으면 찐맛이잖아요. 저희가 그랬어요,, 배부른데 온면까지 먹으면 오반가, 여기 점심에 꼭 다시오자, 도삭면 무슨일이셔, 깐풍기 뭐야 맛있겠다 등등 계속 메뉴 다시 내려보고 고민하고 포기하고 작은 위장에 슬퍼하고

양꼬치 맛은 어땠나

암튼 중요한 고기 맛은! 잡내는 당연 일도 안 났구요🌟 실수로 바싹 구워버렸는데 그 고기마저 부드럽게 씹혔다니까요,, 온면을 먹지 않아서 아쉬웠는데 과하게 느끼하지 않았고 고기 간도 향신료와 먹었을 때 과하지 않으면서 다음 양꼬치를 부르는 맛이었습니다🤤 되게 맛있게 먹은 티가 나는 후기네요. 이럴때마다 부끄러워지는 저,,녜,,

인생 꿔바로우라 불린 이유

다음은 꿔바로운데요, 제가 최근에 직동들과 야근푸드로 여러차례 마라탕과 꿔바로우를 시켜먹었는데 매번 조금 부족한 맛이라 아쉬웠단말이죠? 그런데 이 꿔바로우가 제 인생 꿔바로우세요. 땅땅땅되셨어요.

새콤달콤한 향이 강해서 너무 좋았다구요ㅠㅠ 간혹 달기만하고 새콤한 맛이 없거나 쫄깃하기보단 눅눅하거나 바삭함이 없는 꿔바로우도 있는데 이 곳은 특유의 식초향 똭! 쫄깃함 쫙! 그 와중에 바삭함 촥! 향, 맛, 식감이 다 살린 곳이었어요🫠🩷 자연스럽게 깐풍기가 더 먹어보고 싶어졌습니다. 소스랑 튀김 맛집인데 얼마나 맛있겠어요 엉엉

양 푸짐한거 보이시죠? 소스는 마지막까지 남아있을 정도로 충분하게 담겨있었고요👍 같이 고명으로 올려진 야채들은 마지막까지 아삭하셨고요, 같이 곁들여 먹으면 더 맛있었고요. 제 인생 꿔바로우시고😎✨️ 가격이 2만원인데 양도 푸짐해서 몇 조각 남았는데 남기는거 아깝다며 남기면 생각날 것 같다고 서로 먹으라며 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

여러 명이 가면 좋은 이유

아까도 말씀드린 것처럼 이 곳은 양꼬치만 판매하는 곳이 아니라 마라탕이나 마라샹궈 등 다른 중국요리도 다양해서 여러 명이 방문한다면 다양한 메뉴를 주문해서 나눠 먹기에도 좋을 것 같습니다><

맛있을 때마다 말이 많아지는 저라 조금 부끄러워지는데 양꼬치를 좋아하시는 분들, 양꼬치 별로 안 좋아하시는 분들이지만 도전하고 싶은 분들께 너무 추천드리고 싶어요🙏🙏 오늘도 너무 잘먹었습니다:)

총평

• 두툼하고 부드러운 양꼬치를 푸짐하게 즐길 수 있음
• 메뉴가 너무 다양해서 골라먹기 너무 좋음
• 잡내없고 부드러운 양꼬치와 향, 맛, 식감을 살린 꿔바로우
• 재방문의사 ⭐️⭐️⭐️⭐️.8 / 5

매장 정보

• 장백산양꼬치 송정본점 · 광주 광산구 송정로1번길 20
• 영업시간 수~월 11:25~24:00 / 화(1,3주) 16:00~24:00, 라스트오더 23:30
• 매달 2,4주 화요일 정기휴무
• 가게 주차장 있음, 화장실 있음