성수동 데이트 맛집 맑은버섯 육수 한우 보섭살 평일 저녁, 샤브인서울 성수점

성수동 평일 저녁 데이트, 프리미엄 샤브 한 상

샤브인서울 성수점은 성수역 3번 출구에서 96m 거리에 있는 프리미엄 샤브샤브 전문점이에요. 선선한 바람이 불기 시작하는 요즘, 남자친구랑 평일 저녁 데이트로 다녀왔어요.

저희 둘 다 샤브샤브를 워낙 좋아해서 예전부터 눈여겨봐 온 프리미엄 샤브집이었는데, 드디어 이번에 큰맘 먹고 다녀왔어요.

결론부터 말하면, 신선한 육수와 고급 부위 고기 덕분에 확실히 프리미엄이라는 이름값을 하는 곳이었어요. 성수맛집 중에서도 분위기 있는 데이트 코스를 찾으시는 분들께 추천드려요.

샤브인서울 성수점 한눈에 보기

• 매장명: 샤브인서울 성수점
• 주소: 서울 성동구 성수일로6길 53 유원지식산업센터 1층
• 영업시간: 일, 월~금, 토 11:00-22:30 (평일 브레이크타임 15:30-17:00, 라스트오더 21:30), 토·일 노브레이크 영업
• 추천 메뉴/포인트: 1++한우 보섭살 샤브정식(디너) 31,000원, 프라임 앵거스 살치살 샤브정식(디너) 31,000원, 시그니처 육수 5종 중 선택(맑은버섯 육수 추천)
• 특이사항: 디너는 식사 후 후식차 제공, 콜키지프리 이벤트로 와인·위스키 반입 가능, 소개팅·데이트·회식용 룸 2개 보유(4인 이상), 반려동물은 케이지·이동장 안에서만 동반 가능

성수역에서 찾아가는 법과 주차

샤브인서울 성수점은 성수역 3번 출구에서 100m 직진하면 도로 왼쪽에 있어요. 정확히는 3번 출구와 4번 출구 사이에 위치해 있고, 주변에 스타벅스, 성수나루, 스케줄 성수, 성수마루 등이 있어서 찾기 어렵지 않았어요.

자차로 오신다면 네비게이션에 '서울 성동구 성수일로6길 53'을 검색하시면 되고, 건물 1층에 매장이 있어요. 주차권은 지하 1층에서 정산해야 차단기가 열리는 방식이었어요.

블랙톤과 우드, 통유리 정원 뷰 좌석

샤브인서울 성수점 내부는 블랙톤과 우드 소재가 조화를 이룬 인테리어라 도심 속 모던함과 자연스러움이 동시에 느껴졌어요. 천장엔 곡선형 텍스타일과 우드빔이 어우러진 조명 디자인이 있어서 은은하게 공간을 밝혀줬고, 곳곳에 놓인 초록 식물들이 생기를 더해줬어요.

저희는 통유리창을 낀 4인 테이블에 자리를 잡았는데, 창밖으로 작은 정원이 보여서 아늑한 분위기였어요. 안쪽엔 짙은 그레이 소파형 부스 좌석도 있어서 룸처럼 조용히 대화 나누기 좋아 보였어요.

계산대 쪽엔 원산지 표시판이 세워져 있어서 사용하는 고기와 재료의 원산지를 투명하게 확인할 수 있었어요.

주문은 어떻게 하나요?

샤브인서울 성수점은 테이블마다 놓인 태블릿으로 주문하는 방식이었고, 이용 방법은 네 단계로 안내돼 있었어요. 먼저 취향에 따라 고기를 고르고, 다섯 가지 시그니처 육수 중 하나를 선택한 다음, 완자·교자·통새우 같은 추가 메뉴로 더 풍성하게 즐기고, 다 먹은 뒤엔 식사요청을 눌러 죽이나 리조또, 면 요리로 마무리하는 순서였어요.

식사 요청 후엔 10분 정도 걸리고, 디너 기준으로는 식사가 끝나면 후식으로 오미자차가 제공됐어요. 저희처럼 원하는 부위를 여러 가지로 조합해서 시키고 싶다면 육수를 나중에 바꾸는 것도 가능한데, 육수 변경엔 별도로 10,000원이 붙는다고 안내돼 있었어요.

매장에서는 두 가지 이벤트도 함께 진행 중이었어요. 예약 시 생일이나 청첩장 모임이라고 알리면 미역국과 플랫케이크(생일) 또는 샴페인(청첩장 모임)을 무료로 챙겨주는 이벤트, 그리고 소장 중인 주류를 콜키지프리로 즐길 수 있는 콜키지프리·아이스크림 리뷰 이벤트였어요.

메뉴 구성과 육수 5종

샤브인서울 성수점 메뉴는 런치와 디너로 나뉘어 있고, 육수 변경 시 10,000원이 별도로 추가돼요. 시그니처 육수는 맑은버섯(계란죽), 얼큰버섯(로제리조또), 꽃게된장(된장말이밥), 스키야끼(야끼소바), 비프 토마토(토마토 리조또) 중 하나를 고를 수 있고, 룸은 4인 이상부터 이용 가능하며 디너 기준 20만 원 이하는 3만 원의 룸차지가 붙는다고 안내돼 있었어요.

1++한우 보섭살과 살치살, 맑은버섯 육수로

저희는 디너로 1++한우 보섭살(31,000원)과 살치살(31,000원)을 하나씩, 육수는 맑은버섯으로 선택하고 새우완자 사리를 추가로 주문했어요.

채소·고기 구성

단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 만가닥버섯, 깻잎, 알배추, 숙주까지 채소가 아주 푸짐하게 준비돼 있었고, 고기는 결대로 얇게 슬라이스돼 있어서 마블링이 한눈에 보였어요.

맑은버섯 육수

표고, 양송이, 만가닥 등 버섯을 오래 우려낸 육수라 색이 맑고 깊은 감칠맛이 났어요. 고기와 채소를 넣을수록 국물이 더 진해져서 끝까지 맛있게 즐길 수 있었어요.

밑반찬과 소스

피클 느낌의 열무와 무 절임이 곁들여 나왔고, 소스는 세 가지에 다진마늘과 쪽파까지 더해서 입맛대로 조합해 먹을 수 있었어요. 육수에 다진마늘을 반 스푼 넣으니 풍미가 확 살아났어요.

계란죽 마무리

다 먹은 뒤 남은 육수에 밥을 넣고, 계란을 하나 톡 깨서 풀어준 다음 후추와 김가루까지 올려서 계란죽으로 마무리했어요. 진한 국물에 밥알이 촉촉하게 배어들어서 든든하게 식사를 끝낼 수 있었어요.

디너 코스라 식사 후엔 오미자차로 깔끔하게 입가심했어요.

샤브인서울만의 특징

• 5가지 시그니처 육수 중 취향껏 선택: 맑은버섯부터 비프 토마토까지, 육수마다 곁들이는 식사 메뉴가 달라서 골라 먹는 재미가 있어요.
• 원산지까지 투명하게 공개: 계산대에 원산지 표시판이 세워져 있어서 어떤 고기를 먹는지 믿고 즐길 수 있었어요.
• 생일·청첩장 모임엔 서프라이즈까지: 예약할 때 미리 알리면 생일엔 미역국과 플랫케이크, 청첩장 모임엔 샴페인을 무료로 챙겨주는 이벤트가 있었어요.
• 콜키지프리로 와인·위스키까지: 가져온 와인이나 위스키를 무료로 즐길 수 있는 이벤트가 진행 중이라 특별한 날 방문하기 좋아요.
• 디너엔 후식차까지 포함: 디너 메뉴는 식사 후 후식차가 기본으로 제공돼서 알차게 마무리할 수 있어요.

이런 분들께 추천해요

• 성수역맛집 중 분위기 있는 데이트 코스를 찾으시는 분
• 프리미엄 부위 고기로 샤브샤브를 즐기고 싶으신 분
• 생일이나 청첩장 모임을 준비 중이신 분
• 와인이나 위스키를 곁들여 식사하고 싶으신 분

좋았던 점은 확실히 신선한 채소와 고기 퀄리티, 진한 육수 맛이었어요. 참고할 점이라면, 런치보다 디너 가격이 부위별로 2,000~3,000원 정도 더 붙는다는 점이에요.

자주 묻는 질문

런치와 디너 가격이 다른가요?

네, 같은 부위라도 디너 가격이 런치보다 조금 더 비싸요. 대신 디너는 식사 후 후식차가 기본으로 제공돼요.

예약은 필수인가요?

예약이 가능한 매장이고, 캐치테이블로 등록할 수 있어요. 예약 시간이 10분 지나면 예약이 자동 취소되니 시간을 꼭 지켜주세요.

반려동물과 함께 갈 수 있나요?

케이지, 이동장, 애견가방 안에 있는 경우에만 동반이 가능해요. 짖음이 심한 반려동물은 이용이 제한될 수 있어요.

매장 정보

• 매장명: 샤브인서울 성수점
• 주소: 서울 성동구 성수일로6길 53 유원지식산업센터 1층
• 영업시간: 토·일 11:00-22:30 (라스트오더 21:30, 노브레이크) / 월~금 11:00-22:30 (브레이크타임 15:30-17:00, 라스트오더 21:30)
• 지하철: 성수역 3번 출구에서 도보 2분(96m), 3·4번 출구 사이
• 자차: 네비게이션 '서울 성동구 성수일로6길 53' 검색, 지하 1층에서 주차권 정산
• 편의: 단체 이용 가능, 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분, 유아의자, 반려동물 동반, 주차

성수맛집으로 눈여겨봐 왔던 프리미엄 샤브샤브, 드디어 다녀오니 기대 이상으로 만족스러웠어요. 여러분은 샤브샤브 드실 때 어떤 육수를 제일 좋아하시나요?