서울역 평일 저녁 사로인 규카츠와 새우튀김 사이드, 이치규 서울역점

평일 저녁, 딱히 약속은 없었지만 왠지 혼자 잘 챙겨 먹고 싶은 날이었어요. 서울역 근처를 지나다가 이치규 서울역점에 다녀왔습니다.

서울역 10번 출구 앞, 이치규 서울역점 외관

이치규는 서울역 10번 출구에서 도보로 5분 정도 거리에 있어요. LG서울역빌딩 지하 1층으로 내려가시면 돼요. 기차 시간이 애매하게 남았을 때, 혹은 출장길에 잠깐 혼자 든든하게 챙겨 먹기에도 동선이 꽤 괜찮은 위치예요.

특히 통째로 된 소고기가 외부에서도 훤히 보이게 매장 천장에 덜렁 매달려 있어서, 처음 지나가는 사람도 한 번쯤 걸음을 멈추게 되는 포인트였어요.

원목 톤에 화로가 놓인 캐주얼한 다이닝 공간

내부는 원목 톤 테이블과 의자로 꾸며져 있어서 전체적으로 편안한 분위기였어요. 벽면에는 손글씨 느낌의 메뉴 사인보드가 붙어 있고, 테이블마다 개인 화로가 하나씩 세팅되어 있는 구조입니다.

평일 저녁이라 그런지 붐비지 않아서 대기 없이 바로 자리에 앉을 수 있었어요.

이날 주문한 메뉴와 가격

이날 주문한 메뉴는 규카츠 기본(사로인) 19,500원과 가라아게&새우튀김 사이드 7,000원, 그리고 콜라 3,000원이에요.

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규카츠 기본(사로인) 정식, 미디엄레어로 즐기기

규카츠는 흔히 아는 돈카츠나 소고기 스테이크와는 조금 다른 방식으로 즐기는 메뉴예요.

겉면만 얇게 튀겨 나온 고기를 화로 위에서 직접 구워 원하는 굽기로 완성하는 게 포인트입니다.

규카츠는 주문이 들어가면 겉면만 살짝 튀겨져 나오고, 각자 화로 위에서 원하는 굽기로 직접 구워 먹는 방식이에요.

겉으로 보이는 튀김옷은 진한 갈색으로 바삭하게 튀겨진 반면, 잘랐을 때 드러나는 속살은 선명한 선홍빛을 띠고 있어서 겉과 속의 대비가 확실해요.

이즈니 버터는 조금씩 덜어 녹여가며

이즈니 버터는 화로 돌판 위에 조금씩 덜어서 고기와 함께 지글지글 녹여가며 구우면 느끼하지 않으면서도 고소한 향이 은은하게 배어 풍미가 훨씬 살아납니다.

저는 미디엄레어 정도로 살짝만 구워 먹었는데, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 붉은빛이 남아 있었어요. 튀김옷 자체가 꽤 바삭한 편이라 씹을 때 소리가 날 정도였고, 안쪽 고기는 결이 살아 있는 식감이었습니다.

3개씩 올리니 성에 안차서 더 많이 올려버렸어요. ㅎㅎ

너무 먹음직스럽잖아~

소스 세 가지 비교

소스는 스테이크소스, 와사비, 소금 세 가지가 준비돼 있어서 번갈아 찍어 먹어봤는데, 스테이크소스는 짭짤하고 진한 맛이, 와사비는 알싸하게 느끼함을 잡아주고, 소금은 고기 본연의 맛을 가장 담백하게 느낄 수 있었어요.

사이드로 곁들인 가라아게&새우튀김

알새우칩과 함께 나온 가라아게와 새우튀김. 함께 나온 마요네즈 소스에 찍어 먹으면 돼요.

가라아게는 겉면이 바삭하고 안쪽 육즙이 살아 있었고,

새우튀김도 튀김옷이 두껍지 않아 느끼하지 않게 먹을 수 있었습니다.

이치규 서울역점 방문 정보

• 위치 : 서울 중구 후암로 98 지하1층 B116호 (LG서울역빌딩)
• 접근성 : 서울역 10번 출구에서 도보 1분
• 영업시간 : 11:00-21:30 (브레이크타임 15:00-17:00)
• 라스트오더 : 14:00, 20:30

규카츠는 각자 화로에서 직접 구워 먹는 메뉴라 너무 오래 구우면 질겨질 수 있어요. 저처럼 미디엄레어 정도로 짧게만 구워 드시는 걸 추천드려요.

이런 분들께 서울역 이치규를 추천해요

• 서울역 근처에서 간단히 한 끼 먹을 수 있는 곳을 찾는 분
• 고기를 직접 구워 원하는 굽기로 즐기고 싶은 분
• 담백한 맛의 규카츠를 가볍게 즐기고 싶은 분