아차산역 갈비탕 등산 뒤 특갈비탕과 후식, 아차산통갈비탕

아차산 등산 뒤 갈비탕을 찾은 이유

주말이면 집에서 가까운 산으로 등산을 가거나 트레일러닝을 하는데요. 그중에 가장 많이 찾는 산은 역시 아차산입니다. 아차산은 산은 낮지만 멋진 경치를 볼 수 있는 곳으로 추천하는 산이기도 한데요. 아차산 등산 후 배가 고파서 아차산 하산길에 아차산역 맛집으로 알려진 아차산통갈비탕을 찾았습니다.

아차산통갈비탕은 아차산을 올라가는 언덕길 가기 전에 위치하고 있어서 등산 전후 쉽게 찾을 수 있는 위치에 있는데요. 요즘처럼 일교차가 심할 때 뜨끈한 국물을 먹기 위해서 찾기 좋은 곳입니다. 제가 찾은 시간은 아차산 아침 등산 후, 점심시간 전에 찾았는데요. 제가 자리를 잡고 점심시간이 되자 테이블이 다 꽉 차서 미리 오기 잘했다는 생각이 들었습니다.

기력회복 특갈비탕 주문과 셀프바

각 자리에 키오스크가 있어 쉽게 주문할 수 있는데요. 갈비탕의 고기를 많이 먹기 위해서 제가 선택한 메뉴는 기력회복 특갈비탕입니다. 갈비탕에 갈비 3대가 나오는 메뉴라 기대가 되었습니다.

기본찬으로는 깍두기와 야채가 나옵니다. 하지만 셀프바가 있어서 김치나 추가 반찬을 가져다 먹을 수 있는데요.

등산 후에는 땀을 많이 흘려서인지 칼칼하고 상큼한 김치나 장아찌류가 당기기 마련인데, 셀프바에는 깍두기, 겉절이, 고추, 쌈장 등 갈비탕과 어울리는 다채로운 반찬들이 위생적으로 정갈하게 준비되어 있었습니다. 눈치 보지 않고 필요한 만큼 마음껏 가져다 먹을 수 있다는 점이 마음에 쏙 들었습니다.

갈비탕과 잘 어울린 더덕무침

특히 이곳에서 가장 특별했던 반찬은 바로 '더덕무침'이었습니다. 보통 일반적인 갈비탕집에서는 쉽게 볼 수 없는 별미 반찬인데요. 아삭아삭하게 씹히는 더덕의 쌉싸름하면서도 향긋한 자연의 향에 매콤달콤한 양념이 깊게 배어 있어 입맛을 단번에 돋워주었습니다. 산의 기운을 그대로 담아낸 듯한 더덕무침 한 점을 먹는 순간, “아, 제대로 된 보양 맛집에 왔구나” 하는 생각이 들었습니다. 진하고 구수한 갈비탕 국물과 매콤한 더덕무침의 조합은 그야말로 환상이었습니다.

갈비 3대가 담긴 기력회복 특갈비탕

드디어 오늘 식사의 하이라이트인 ‘기력회복 특갈비탕’이 등장했습니다. 뚝배기 위로 김이 모락모락 피어오르는 보글보글 끓는 비주얼부터 시선을 사로잡았는데요. ‘특’이라는 이름답게 큼직하고 두툼한 통갈비 뼈대가 뚝배기를 가득 채우고 있었습니다. 고기의 양이 어찌나 푸짐한지 젓가락으로 들기도 벅찰 정도였습니다.

우선 국물부터 한 숟가락 맛보았습니다. 오랜 시간 깊게 고아낸 진국답게 잡내 하나 없이 맑고 깊은 감칠맛이 입안 가득 퍼졌습니다. 인위적인 조미료 맛이 아닌, 고기 본연의 고소함과 약재의 은은한 풍미가 어우러져 마시는 순간 온몸으로 따뜻한 기운이 스며드는 기분이었습니다. 산행으로 피로했던 몸이 싹 녹아내리는 듯한 직관적인 기력 회복되는 느낌이었습니다.

갈빗대에 붙은 고기는 푹 삶아져 젓가락으로 뼈를 살짝 잡고 떼어내도 살점이 부드럽게 쏙 발라졌습니다. 푹 고아진 고기는 퍽퍽함이 전혀 없이 야들야들하고 촉촉한 식감을 자랑했습니다. 특제 와사비 간장 소스에 콕 찍어 한 입 크게 베어 물면 씹을수록 담백한 육즙이 터져 나와 감탄을 자아냈습니다.

고기를 어느 정도 집어먹은 뒤, 따뜻한 밥 한 공기를 말아 잘 익은 깍두기와 매콤한 더덕무침을 얹어 한 숟가락 크게 먹는 조합은 최고의 힐링이었습니다. 등산 후 허기진 배를 든든하고 완벽하게 채워주는 완벽한 한 끼였습니다.

강정과 미숫가루로 마무리한 후식

든든하게 갈비탕 한 뚝배기를 비우고 나면 보통은 커피 한 잔으로 마무리하곤 하지만, 아차산통갈비탕에서는 아주 특별하고 세심한 후식 서비스가 기다리고 있습니다. 바로 강정과 미숫가루 서비스입니다! 식사를 마친 후 매장 한쪽에 준비된 디저트 코너로 가보면, 바삭하고 고소한 추억의 강정과 시원하게 살얼음이 동동 떠 있는 미숫가루를 맛볼 수 있습니다.

뜨겁고 진한 갈비탕을 먹은 뒤 마시는 달콤하고 시원한 미숫가루 한 잔은 그 어떤 고급 디저트 부럽지 않을 만큼 청량함과 깔끔함을 선사했습니다.

여기에 달콤바삭한 강정을 하나씩 집어먹으니 입안이 깔끔하게 정돈되면서 기분 좋은 배부름을 만끽할 수 있었습니다. 손님들을 향한 사장님의 세심한 배려와 따뜻한 정이 느껴지는 부분이라 만족도가 더욱 높았습니다.

아차산은 언제 가도 친근하고 좋은 산이지만, 이렇게 하산길에 훌륭한 맛집을 찾아 맛있는 음식을 즐길 때 등산의 완성도가 더욱 높아지는 것 같습니다. 아차산 등산 후 제대로 된 보양식으로 땀 흘린 만큼의 에너지를 충전하고 싶으신 분들, 혹은 광진구 아차산역 근처에서 깊은 맛과 정성이 담긴 진정한 갈비탕 맛집을 찾고 계신 분들이라면 아차산통갈비탕을 추천합니다.