자양역 회식 삼겹살 통갈매기살 숯불구이, 돈스타

요즘에 한강을 찾는 사람들이 많은데요. 그중 자양역에 있는 뚝섬유원지의 경우에는 7호선에서 바로 갈 수 있는 곳이라 다른 곳보다 대중교통 입지가 좋아서 많이 찾는 곳입니다. 그리고 주변에 맛집도 많이 있어서 배달을 하거나 방문해서 맛볼 수 있는데요.

한강을 즐긴 후 허기진 배를 채우기 위해서 자양역 맛집 회식 장소로 알려진 돈스타숯불구이를 찾았습니다.

자양역에서 50미터, 한강 나들이 후 찾기 쉬운 위치

제가 찾은 자양역 맛집 돈스타숯불구이는 자양역에서 50미터 정도만 걸어오면 바로 찾을 수 있는 위치에 있는데요. 그래서 한강공원에서 나들이하거나 운동한 후에 찾기 쉬운 곳에 있습니다.

자양역 맛집 삼겹살 돈스타 숯불구이 위치

매장에 있는 고기 숙성 냉장고

돈스타숯불구이는 숙성 고기가 매장 안으로 들어서면 고기 숙성 냉장고가 바로 보이는데요. 주방이 아닌 매장에 숙성 고기를 숙성시키는 냉장고가 있다는 건 그만큼 고기에 자신 있다고 생각했습니다.

인테리어가 깔끔하게 관리되고 연기를 빨아들이는 닥트 시설이 잘 되어 있어서 고기를 굽는 고기집이지만 연기가 자욱하게 나지 않아서 좋았습니다.

마늘 새우젓까지 나오는 테이블 세팅

자리에 앉으니 바로 테이블 세팅이 되었는데요. 고기와 먹기 좋은 밑반찬들이 보였습니다.

돈스타숯불구이는 고기와 먹을 때 더 맛있게 먹을 수 있는 마늘 새우젓과 새우젓이 나오는 게 특징입니다.

통으로 나오는 갈매기살과 초벌 삼겹살

곧 주문한 고기가 나왔습니다. 제가 주문한 건 통갈매기살과 삼겹살인데요. 보통 갈매기살을 주문하면 잘라져서 나오는데 돈스타숯불구이는 통으로 나오는 게 특징인데요. 붉은 빛깔의 신선한 육질이 눈으로 봐도 원육의 퀄리티가 뛰어난 걸 보여줬는데요.

삼겹살의 경우 미리 초벌 되어 나오는데요. 그만큼 고기를 더 빨리 익힐 수 있습니다.

된장찌개가 서비스로 나오는 별도 화구

돈스타숯불구이는 신기하게 테이블 위에 불판이 하나 더 있는데요. 기본으로 된장찌개가 서비스로 나오기에 추가로 주문할 필요 없이 고기와 함께 맛있게 된장찌개를 먹으면 됩니다.

고기가 익는 동안 된장찌개는 자체로 안주가 되어줬는데요. 다른 곳에서는 된장찌개를 시키려면 따로 주문해야 하는데 돈스타숯불구이는 서비스로 줘서 마음에 들었습니다.

직원이 직접 구워주는 숯불구이

치익 소리를 내면서 통갈매기살과 삼겹살이 불판 위로 올라갔는데요. 통으로 구워내기에 육즙이 밖으로 달아나지 않고 고기 내부에 있어 겉바속촉하게 익게 됩니다. 직원분이 직접 고기를 구워주기에 고기에 신경 쓸 필요 없이 일행과 이야기하면서 맛있게 고기가 익기를 기다리면 되어 더 좋았습니다.

갈매기살은 근막 손질이 중요한데, 깔끔하게 손질되어 나온 갈매기살은 잘 굽기만 하면 맛있게 먹을 수 있어 보였습니다.

어느새 노릇노릇하게 통갈매기살과 삼겹살이 익었는데요.

삼겹살과 통갈매기살 맛은 어땠나

겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 잘 익은 삼겹살을 한 점 먹어보니 숯불구이 특유의 은은한 불향을 입힌 진한 풍미를 느낄 수 있었습니다. 처음에는 새우젓에만 찍어 먹었는데 확실히 고기의 퀄리티가 좋아서 맛있었습니다.

통갈매기살은 삼겹살과 다른 식감과 향으로 맛있었는데요. 2종류의 양념과 함께 먹으니 더 맛있었습니다. 잘 숙성된 갈매기살은 잡내 없이 맛있는 풍미를 느낄 수 있었는데요. 다른 곳에서 잘 먹지 못하는 통갈매기살인만큼 그 맛은 더 인상적이었습니다.

모임·회식 장소로 어떨까

돈스타숯불구이는 원육의 상태가 좋아서 그런지 어떤 고기를 먹어도 맛있게 먹을 수 있었는데요. 고기 구울 걱정 없이 맛있게 고기를 먹을 수 있는 곳이기에 모임이나 회식하기에도 좋은 맛집이었습니다.