경성대 대창 맛집 모듬양곱창 3인분에 양밥 마무리, 아미양곱창

경성대 곱창맛집 아미양곱창, 모듬양곱창과 양밥 후기

부산에서 먹었던 음식중 1,2,3위를 뽑았는데 같이간 일행과 만장일치로 1등으로 선정된 경성대곱창맛집 아미양곱창입니다. 30년 경력의 숨겨진 곱창맛집인데 여기 진짜 죽입니다.

매장 분위기와 좌석

아미양곱창 매장은 어디 뒷골목에 있을듯한 노포분위기의 매장입니다. 입구쪽에 홀이 있고 안쪽으로 길게 테이블이 2개 더 있습니다. 직원분들도 전체적으로 친절해서 더 기분이 좋았던 매장.

한쪽에는 연예인들 싸인도 있는데 저도 먹고나서 싸인이라도 해드리고 나오고싶을정도로 너무 맛있었던 부산맛집.

아미양곱창 메뉴

여기는 대창, 곱창, 양곱창을 포함해서 일본산 고베와규도 판매하는 곳입니다. 인증서까지 메뉴판에 있을정도로 자부심이 있는 곳입니다.

특양, 곱창, 모듬양곱창 야끼니꾸랑 고베규까지, 거기다 예전에 하셨던 이베리코도 그대로 가지고 오셨습니다. 한우우설도 맛있다고 그러던데 다음에 부산가면 고베규랑 우설을 먹어서 일본여행의 한을 좀 풀어봐야지요. 사이드로는 된장찌개랑 양밥이 있는데 양밥 강력추천. 역시 마무리는 탄수화물입니다.

먹고나서 느낀건데 여기가 맛있어서 많이 먹고싶었는데, 그럴꺼면 세트로 주문할껄 하고 후회했습니다. 여러분들은 그냥 세트로 주문하세요. 맛은 장담합니다.

주류메뉴판은 참고용.

역대급 맛있는 대창과 곱창을 먹었습니다

기본반찬 구성입니다. 각종 절임류와 감자샐러드, 마늘 양파 나오고 양파절임하고 야끼니꾸 소스까지 제공.

부들부들한 계란찜 역시 기본으로 제공됩니다.

오늘 주문한 모듬양곱창 3인분 두둥. 감자, 새송이, 꽈리고추랑 같이 나옵니다. 기본으로 한번 양념이 되서 나오는데 이게 자극적이지 않고 참 맛있었습니다.

그리고 대창 퀄리티 보고 정신이 나가버림. 대창덮밥집을 했었기에 이런 질 좋은 대창을 보기 쉽지 않다는걸 아는데, 이런 대창을 오늘 먹을 수 있다니 너무 좋다.

양곱창이랑 곱창 퀄리티도 좋고, 오늘 날잡았다 먹고 죽는거야. 오랜만에 곱창 먹는데 심장이 너무 빨리 뛰어요.

직원이 구워주는 방식과 불판

숯이 들어오고 불판이 들어옵니다. 아미양곱창은 기름이 모이지 않고 아래로 떨어지는 불판을 사용합니다. 전체적으로 직원분들이 구워주시고 타는거 같으면 본인들이 알아서 잘 뒤집어 가면서 구워줍니다. 바쁘면 못 올 수도 있어요.

곱창도 크기가 미쳤어요. 부산맛집 중에 곱창집을 내가 1등으로 꼽을줄이야, 이때까지만 해도 상상도 못했음.

이런날 맥주가 빠지면 섭섭하죠. 오랜만에 맥주 한잔 ㅋㅋㅋㅋ 따라놓은거 보면 옹졸하기 그지없음 ㅋㅋㅋ

염통부터 시작

처음엔 염통부터 살짝 구워서 소스 찍어 먹었는데 너무 맛있어요. 부들부들하면서 쫄깃한데 냄새 없고 양념이 기가 막힘. 일단 염통 합격.

이어서 구워지고 있는 내 곱창들. 맛있겠다 추릅.

양곱창 식감

양곱창 너무 맛있습니다. 기름지고 특유의 서걱서걱 씹히는 식감이 마치 첫눈을 밟고 있는 느낌이랄까? 양곱창구이집을 몇번 가봤지만 아미양곱창 양곱창이 특히 맛있었습니다.

대창과 곱창

그리고 폭력적인 비주얼의 대창. 이건 뭐... 그냥 미쳐버렸습니다. 입에 넣는 순간 풍미와 쥬시함의 파티가 열려요. 그냥 하루종일 대창만 구워먹고 싶을 정도로 너무 맛있었던 대창. 이건 지금도 먹고싶어서 미치겠다.

부산 경성대 곱창맛집 아미양곱창은 곱창도 대창 같은 느낌입니다. 기름기가 가득하고 고소하고 전혀 질기지도 않고 냄새도 없어요. 곱창의 맛있는 맛만 남긴 느낌. 손질을 어떻게 이렇게 하시는거지.

마무리는 양밥

마무리로 탄수화물이 빠질 수 없죠. 양밥도 시켰는데 고슬고슬하고 양도 넉넉하게 들어있는데 소기름에 밥을 볶았다? 이건 맛이 없을 수가 없습니다. 치트키 같은 녀석, 완전 마무리로 딱입니다.

너무 맛있게 먹었던 부산 1등 맛집, 경성대 아미양곱창 후기였습니다. 부산 여행 가시는 분들은 저만 믿고 꼭 여기 한번만 방문해주세요. 후회 없습니다!!!