안양 비산동 소곱창 초벌 모듬구이와 파김치, 일미곱

곱창이 먹고 싶은 날이면 유독 생각나는 메뉴가 고소하게 구워진 소곱창이에요. 이번에는 안양 비산동에 새로 생긴 곱창 전문점 일미곱에 다녀왔어요.

곱창은 좋아하지만 가게를 잘못 선택하면 특유의 냄새가 나거나 너무 기름져서 아쉬울 때가 있는데요. 일미곱은 깔끔하게 먹기 좋았고 곱창 자체의 고소한 맛을 제대로 느낄 수 있어서 만족스러웠던 곳이에요.

안양 비산동 새로 생긴 소곱창집 일미곱 위치와 영업시간

비산동 새로생긴 맛집 일미곱

모듬곱창 / 소곱창 등의 메인 말고도 여러 메뉴들이 있더라구요.

아기의자도 있고 1층에 깔끔한 소곱창집이라 아이랑 오기에도 편리하게끔 되어있더라구요.

일미곱은 경기도 안양시 동안구 비산로에 위치해 있어요. 건물 1층에 자리하고 있어서 찾기 어렵지 않았고, 안양 비산동 맛집 일미곱은 비교적 깔끔한 느낌이 좋았어요. 가게 내부도 깔끔하고 오후 5시~7시 방문하면 우삼겹 서비스도 현재 하고 있었어요.

영업시간은 화요일부터 금요일까지는 오후 5시부터 자정까지, 토요일과 일요일은 오후 2시부터 자정까지이고 월요일은 정기휴무라고 해요. 주말에는 비교적 이른 시간부터 곱창을 먹을 수 있다는 점도 마음에 들었습니다.

모듬구이 2인분과 서비스 순두부찌개, 파김치

모듬구이 2인분 주문했고 기본 샐러드와 소스, 순두부찌개가 서비스-!

파김치가 있는데 양념이 진하고 살짝 매콤하면서 그냥 먹어도 맛있더라구요. 기름장도 따로 요청하면 가능! 곱창은 그냥 계속 먹는 것보다 중간중간 깔끔한 곁들임을 같이 먹어주는 게 훨씬 맛있는 것 같아요.

서비스 순두부찌개는 소곱창과 넘 잘어울리는 거 같아요-:)

곱창집에 오면 역시 여러 가지를 한 번에 맛볼 수 있는 모둠구이를 주문하게 되는 것 같아요. 곱창만 먹기에는 조금 아쉽고, 그렇다고 메뉴를 하나씩 따로 주문하기에는 고민될 때 모둠구이가 가장 편하잖아요.

초벌로 나오는 곱창, 냄새와 식감은 어땠나

일미곱의 모듬구이는 초벌이 되어 나와서 테이블에서 조금만 더 익혀 먹으면 됐어요. 소대창, 염통, 막창, 곱창 등 부위별로 굽는 시간까지 설명해주셔서 편리했습니다.

곱창을 좋아하는 사람에게는 특유의 향도 곱창의 매력 중 하나지만, 너무 강하면 먹다 보면 부담스러울 수 있는데 일미곱은 깔끔한 맛이라 곱창을 처음 먹는 분들도 부담이 덜할 것 같았어요.

곱창은 너무 오래 구우면 질겨지고 반대로 덜 익으면 아쉬운데, 적당하게 익혀 먹으니 식감과 고소함을 모두 즐길 수 있었어요.

소대창 염통 막창 곱창 등 메뉴 부위 구워서 먹는 시간 등 다 설명해주셨고 초벌 되어 나오고 조금 만 더 익혀서 먹으면 되서 편리했어요.

곱창 자체의 고소함이 충분해서 별다른 소스 없이 먹어도 맛있고, 취향에 따라 소스에 찍어 먹어도 잘 어울렸어요.

안양 비산동 맛집 일미곱, 당일 도축하고 당일 공수한 재료만 사용한다고 해서 그런지 진짜 굉장히 깔끔하고 정갈한 소곱창 모듬구이 느낌이었던 거 같아요.

노릇하게 구워진 곱창에 고소한 곱이 가득하고 쫄깃한 식감까지 더해지니 역시 곱창은 밖에서 먹어야 제맛이더라구요. 맛있는 소곱창이 먹고 싶은 날, 안양 비산동 맛집 일미곱에서 모둠구이로 푸짐하게 즐겨보세요. 다음에는 다른 메뉴도 먹어보고 싶어서 다시 방문해보고 싶은 곳이었습니다.

일미곱 방문 정보

• 주소: 경기 안양시 동안구 비산로 9 1층
• 영업시간: 화~금 17:00~24:00 / 토~일 14:00~24:00
• 휴무: 매주 월요일 정기휴무
• 주차: 건물 주차장 이용 가능