대전 둔산동 곱창 가을 야장에 곱창 남겨 만든 날치알볶음밥, 우화곱창

안녕하세요? 제가 너무나도 기다리고 기다리던 가을이 드디어 찾아왔습니다…🍂 가을 = 야장 이거 모르시는 분 없으시죠? 🤓

우화곱창, 둔산동 야장 감성 곱창집

그래서 오늘은 야장 감성 죽이는 곱창집 가져왔습니다✌️ 사실 제 또간집인데 이 날씨에 곱창 먹고 싶으면 일등으로 생각나는 집입니다. 이 조명 온도 습도 다 완벽하거든요..

우화곱창

• 주소 : 대전 서구 대덕대로195번길 58 105호
• 영업시간 17:00-24:00
• 네이버 예약 가능 / 포장 가능
• 주차 : 더프라임시티(본 건물 지하주차장) 2시간 무료

앉자마자 나오는 미역국, 떡볶이, 생간과 천엽

우화곱창은 자리에 앉자마자 미역국, 떡볶이, 양파절임, 생간&천엽(선택)이 나옵니다. 야장 테이블은 7개 정도 있어요. 당일 도축을 원칙으로 하는 곳이라 생간 천엽도 나오는 게 킬포..

빈속에 술 먹으면 안 좋으니까 미역국 꿀꺽 꿀꺽. 저는 못 참고 떡볶이랑 미역국 추가해서 더 먹어요..

곱창이 초벌 되어 나오는 동안 입이 심심할 틈이 없도록 준비했습니다. 떡볶이와 미역국, 생간과 천엽 등 다양한 메뉴를 함께 제공하고 있습니다. 식사의 처음과 끝이 즐거운 시간이 될 수 있도록 작은 부분까지 놓치지 않으려 노력합니다. -사장님

사실 저는 이런 거에 감동해요.. 곱창 초벌 기다리는 시간에 바로 한 잔 할 수 있으니까요😭 일단 시작은 생맥으로🍻

모둠한판 2인 구성과 주문 방법

우화곱창 주문은 테이블에 붙어있는 QR로 ~,~ 저는 모둠한판 2인, 날치알 볶음밥, 생맥주, 소주 이렇게 시켰답니닷 🫪🫪

모둠곱창 구성은 곱창 + 막창 + 대창 + 우삼겹 + 염통, 여기에 떡, 콩나물, 부추, 감자, 버섯이 함께 나옵니다. 안 그래도 야장 즐기랴 곱창 먹으랴 바쁜데 구워져서 나와서 아주 좋았습니다💯👍 직원분들도 아주 친절,,🪽

사진 찍는데 손 안 멈추는 친구가 보이시나요? 그만큼 맛있으시단 거지..,~

하나도 안 질기고 완전 야들야들 부들부들 촉촉 고소함. 쌍따봉 드리겠습니다

5부위 중 일등은 곱창

곱창 + 막창 + 대창 + 우삼겹 + 염통, 이 중 제 마음속 일등은 곱창!!! 곱창 특유의 잡내도 없고 곱이 꽉 차있어서 넘 맛있었어요. 사실 맛있는 건 당연한데 가을 바람 맞으며 먹으니 분위기가 너무 좋아서 술이 술술 들어간다구요 ㅜ,ㅜ 곱창은 역시 소주랑 같이 먹어야 제맛이죠🍶 한 점 먹고 소주 한 잔, 부추랑 콩나물 곁들여서 또 한 점 먹다 보면 순삭입니닷

날치알 볶음밥에 곱창 넣는 꿀팁

야채를 더 추가하고 볶아주면?

볶음밥 토핑 완성..! 여기서 꿀팁은 곱창 몇 개 남겨서 잘라주면 곱창 볶음밥을 먹을 수 이뜨요 최고~

아.. 좋다.. 아.. 좋은데? 아.. 너무 좋은데? 아.. 좋다. 둘이서 배 터지게 싹싹 먹고 왔네요

웨이팅과 야장 운영 기간

쓰다 보니 또 먹고 싶네요,, 간술하러 갔는데 너무 기분좋게 잘 먹어서 이차까지 가버렸습니다 ㅎㅎ 저는 평일에 가서 웨이팅이 없었지만! 요즘 같은 기가막힌 날씨 + 주말이라면 웨이팅 있을듯하네요,,, 야장의 계절이 끝나기 전에 서둘러서 가보세요. 전 또 가려고요 ^__^

** 4월 말부터 11월 초까지 야외 테이블(야장)을 운영합니다. 안내: 야장은 오시는 순서대로만 착석이 가능하여 예약이 어렵고, 우천-폭염-한파 시에는 안전을 위해 잠시 쉬어갑니다. **

안내사항엔 11월 초까지 야장으로 쓰여있으니 다들 늦지 않게 야장 곱창을 꼭 즐겨 보시길 바랍니다🤙‼️

잘 먹었습니다