수원 인계동 돼지고기 오마카세 항정살·안창살에 당귀 페스토, 짚불태백

맛집을 찾는걸 좋아하는 햇블리입니당~~♡ 맛집 기록겸 잇님분들과 공유하고싶어서 글을 써요!

인기가 많은 만큼 여러 지점들이 빠르게 생기고 있는곳인데요, 수원에도 있길래 방문해보았습니다. 인계동 나혜석거리 맛집을 찾다가 방문하게 된 곳인데, 결론부터 말하면 정말 만족스러웠던 곳이에요. 너무 맛있어서 앞으로 고기는 여기만 가고싶어요!

7월오픈이라 엄청 깔끔하고 퀄리티도 너무 훌룡한, 진짜 너무나도 맛있고 좋았던 짚불태백 수원인계점 리뷰를 써보겠습니다!!

짚불태백 수원인계점

짚불태백 수원인계점 위치와 방문 시간대

짚불태백 수원인계점은 수원시청역에서 도보로 6분 거리, 인계동 나혜석거리에 있어요. 점심장사부터 하고있어서 점심으로 오기도 좋고 낮술하기도 좋은곳이였어요!! 저는 조금 이른 저녁을 먹으러 6시쯤 방문했습니다!

가게 외부부터 인테리어에 신경쓴 느낌이 가득해요!!

매장 분위기는 어떤가요

짚불태백 수원인계점 매장 내부 분위기도 꽤 마음에 들었어요. 전체적으로 깔끔하면서도 고기집 특유의 편안한 분위기가 느껴졌고, 식사하면서 대화하기에도 좋았어요.

테이블 간격이나 공간도 넓찍한편이라 여유롭게 식사할 수 있었고, 짚불구이라는 메뉴와도 잘 어울리는 분위기였어요. 음식뿐만 아니라 매장 분위기까지 신경 쓴 느낌이라 데이트나 모임, 회식으로 방문하기에도 괜찮아보였어요!! 특히 그냥 고기만 구워 먹는 일반적인 고깃집과 분위기부터 서비스까지 달라서 더 기억에 남았어요!!

주문한 메뉴: 삼겹살, 항정살, 소고기 안창살과 청국장

메뉴사진은 슬라이드로 찍어왔어요! 옆으로 넘기면서 보시면 되요!! 가격과 메뉴를 전부 찍어왔어요!! 저는 삼겹살, 항정살, 소고기 안창살을 시켰어요. 청국장도 시켰는데 이게 사이드 메뉴라니!! 내용물도 풍부하고 맛도 너무 맛있어서 다음에 올때도 꼭시키려구요!!

능이버섯 페스토와 당귀 페스토, 고기와 어떻게 먹나요

짚불태백 수원인계점은 메뉴가 나오기 전에 반찬을 이렇게 준비해주셔요. 반찬들이 전부 맛있었지만 그중에서도 가장 기억에 남는건 능이버섯 페스토와 당귀 페스토!! 저는 페스토 자체를 처음먹어봐서 걱정했는데 설명해주신대로 먹어보니까 생각보다 고기와 너무찰떡궁합이라 만들어보고싶다는 생각이 들정도였어요!

특히 능이버섯 페스토는 특유의 향과 풍미가 있어서 고기에 살짝 곁들여 먹으니까 감칠맛이 확 살아났어요. 당귀 페스토도 향이 독특하면서 고기와 같이 먹었을 때 또 다른 맛이 느껴져서 좋았고요. 어쩜이렇게 향을 잘 살려서 페스토를 만들었지 싶기도 하고 이런거 하나하나 챙김받는 기분에 진짜 기분좋은 식사였습니다.

부족한 반찬은 사이드바에서 갖고오면되는데 너무 깔끔해요 ㅠㅠ 야채도 너무 신선해서 좋았습니다. 그리고 가위가 칼날도 잘들고 무게도 나가고 엄청 좋아보이는 가위였어요. 그래도 가장 인상적이었던 건 역시 고기겠죵!!

짚불 초벌과 짚불향

짚불태백은 짚불로 고기를 초벌해나오고 직접 앞에서 구워주시는데, 은은하게 올라오는 짚불 향이 정말 좋더라고요! 고기에 불향이 적당히 은은하게 향이 더해져서 고기의 맛을 훨씬 풍성하게 만들어줬어요!

어떻게 향을 내나 궁금해서 부엌도 찍었답니당 헤헤. 고기 자체도 너무 맛있었고, 직접 구워주시니까 제가 굽는 것보다 훨씬 맛있게 먹을 수 있어서 좋고 편했어요! 돼지고기 오마카세가 있다면 이런느낌일까요?? 고기는 타이밍이 정말 중요한데 딱 맛있게 먹을 수 있는 정도로 구워주시니 일행과 편하게 이야기하면서 기다렸다가 바로 먹기만 하면 되더라고요.

그릴링 서비스는 어떤 식인가요

그릴링서비스라고 전문교육을 받으신 분들이 직접 고기를 그릴링해주시고, 고기 부위마다 어떻게 먹으면 더 맛있는지까지 친절하게 설명해주셨는데 단순히 고기를 대신 구워주는 서비스가 아니라 고기의 맛을 가장 잘 느낄 수 있도록 하나하나 설명해주셔서 진짜 대접받는 기분이었어요.

고기를 하나씩 구워주시면서 가장 맛있는 타이밍에 먹을 수 있게 해주시고, 곁들여 먹는 방법까지 설명해주시니까 평소에 가던 고깃집과는 확실히 다른 느낌이었어요!! 그냥 고기 하나만 맛있는 게 아니라 여러 가지 곁들임을 함께 먹으면서 계속 새로운 조합으로 즐길 수 있어서 식사하는 내내 질리지 않았어요.

그리고 직원분들도 정말 친절하셨어요! 직원분들이 하나하나 친절하게 설명해주시고, 고기도 직접 맛있게 구워주시니까 처음부터 끝까지 편하게 식사를 할 수 있었어요. 이런 서비스가 음식의 만족도를 더 높여주는 것 같아요!

인계동 나혜석거리 고기집으로 추천하는 이유

짚불태백 수원인계점은 음식, 서비스, 분위기까지 만족스러웠던 곳이라 인계동에서 특별한 고기집을 찾는 분들에게 추천하고 싶어요. 인계동에서 고기를 참 많이 먹었지만 앞으로 인계동에서 고기가 먹고싶다면 저는 무조건 여기로 갈거예요!

저는 개인적으로 짚불로 구워지는 고기의 은은한 불향이 정말 좋았고, 다양한 반찬과 함께 먹는 재미도 있었어요. 무엇보다 능이버섯 페스토와 당귀 페스토는 지금도 생각나는 맛이라 다음에 방문한다면 또 먹고 싶어요.

인계동 나혜석거리 맛집을 찾고 있다면 꼭 방문해볼 만한 곳이라고 생각해요!! 맛있는 고기를 분위기있게 즐기면서 특별한 식사를 하고 싶다면 추천하고 싶은 곳이에요. 저의 또갈집으로 저장!!