부산대 스시 연두부와 세트2 초밥, 모시모시

오랜만에 부산대 NC백화점 쇼핑하러 갔어요. 아내랑 이것저것 구경하다 보니 배가 고프더라고요. 부산대 맛집 어디 갈까 하다가 아내가 초밥 땡긴다고 해서 들른 모시모시.

부산대역에서 모시모시 부산대점 찾아가기

부산대역에서 도보 이동 가능한 거리예요. NC백화점 쇼핑하고 나서 바로 이동하기 딱이에요.

주차는 매장 오른쪽 주차장 이용하고 영수증 챙기면 1시간 무료.

북적이지만 넉넉했던 매장 분위기

들어가니 이미 손님들로 북적이더라고요.

테이블 좌석도 넉넉하고 단체로 오는 분들도 많아서 미리 예약하고 가시는 거 추천해요.

주문은 키오스크로 편하게 가능. 수저도 깨끗하게 밀봉되어 있고 개인 간장도 미리 세팅되어 있어요.

2012년부터 장사 시작한 로컬 스시 맛집이에요. 부산대 맛집으로 10년 넘게 자리 잡은 곳. 오래 가는 데는 이유가 있다는 거, 먹어보면 바로 알게 됩니다 ㅋ

일본산 수산물을 사용하지 않고 산지에서 공수한 신선한 제철 재료를 사용한다고 해요. 일본 현지에서 직접 배우고 익힌 정통 기술로 만드신다고 해서 이 부분에서 신뢰가 팍 생겼어요.

세트부터 면요리까지 메뉴 구성

• 세트 메뉴는 1·2·3·4인 구성으로, 각 세트마다 좋은 거 / 더 좋은 거 선택 가능해요. 초밥 횟감 구성이 달라요.
• 모듬초밥, 오마카세초밥, 회한상, 스시한상, 알밥한상과 모듬회, 연어회, 차슈가 있어요.
• 라멘, 모밀 등 면요리와 다양한 사이드 메뉴도 있어요.
• 네이버 영수증 리뷰 이벤트 참여하면 새우초밥 2P 서비스. 방문 전 꼭 확인하고 챙기세요 ㅋ

초밥 16p와 차슈, 라멘을 담은 세트 2

세트 2로 초밥 16p와 차슈, 면요리를 주문했고 면요리는 라멘으로 선택했어요.

자리 앉으니 기본 상차림이 먼저 나왔어요. 샐러드, 연두부, 단무지, 락교, 장국.

여기서 연두부가 진짜 킥이에요.

참깨 드레싱이 고소하면서 부드러운데 이것만 따로 팔아도 될 것 같은 맛이에요.

초밥 나오기 전에 이미 샐러드랑 연두부 다 비웠어요 ㅋ

초밥 16p 등장. 비주얼부터 싱싱함이 느껴졌어요. 딱 봐도 재료 상태가 다른 느낌.

한 점 먹어봤는데 밥 온도랑 간이 잘 맞아 있어요.

일본 현지 기술로 만든다는 게 한 입 먹으면 느껴지는 그 차이.

샤리가 부드럽게 뭉쳐지면서 네타 신선함이랑 만나는 조합이 좋았어요.

아내는 연어부터 직진했고 저는 광어부터 시작했는데 차례차례 먹다 보니 어느새 반 이상 없어졌어요 ㅋ

종류별로 맛이 다 달라서 비교하면서 먹는 재미가 있어요. 초밥은 이게 묘미거든요.

차슈는 세트에 포함된 건데.

부드럽게 숙성된 돼지고기가 은은하게 간이 배어있어서 초밥 먹다가 중간중간 한 점씩 입안 분위기 바꿔주는 역할로 딱이었어요.

따뜻한 라멘으로 마무리한 조합

라멘이 마지막으로 나왔어요. 커다란 계란도 1알 들어있고.

면요리 중에 라멘 선택했는데 진한 육수에 면이 탱글하게 익혀져 나왔어요. 완전 라멘 맛집...!

초밥 먹고 나서 따뜻한 국물 한 그릇, 이 마무리 조합이 진짜 좋았어요. 아내도 국물까지 다 비웠습니다 ㅋ

NC백화점 쇼핑 뒤 데이트 식사 코스

부산대 NC백화점 쇼핑하고 부산대 맛집으로 모시모시 들른 코스, 완벽한 데이트 루트였어요. 부산대 스시 찾는다면 모시모시 부산대점 강추합니다.