용산역 고기집 젓삼겹에 비빔메밀 곁들인 단체석, 적토발효구이

용산에서 여러 명이 만나기 좋은 곳을 찾다 보면 음식 맛뿐 아니라 위치와 분위기, 주차까지 하나하나 보게 되잖아요. 이번에 방문한 적토발효구이 용산점은 멀리서부터 눈에 들어오는 세련된 외관부터 인상적이었어요. 특히 제가 방문했을 때 지하 1층과 2층에서는 실제로 여러 팀이 청첩장모임을 하고 있어 서울 용산 청첩장모임 장소로 잘 어울린다는 생각이 들더라고요. 무엇보다 젓삼겹과 발효삼겹, 비빔메밀까지 음식 맛도 만족스러워 공간과 음식 모두 기억에 남았던 곳이에요.

적토발효구이 용산점 기본정보와 메뉴 가격

• 상호 : 적토발효구이 용산점
• 주소 : 서울 용산구 한강대로14길 12
• 위치 : 용산역 1번 출구에서 약 600m
• 영업시간 : 평일 17:00~22:00 / 주말 11:30~22:00
• 주차 : 용산세무서 무료주차 가능
• 콜키지 : 무료 / 병수 제한 없음
• 좌석 : 지하 1층 / 1층 / 2층, 단체모임 및 청첩장모임 예약 가능

대표 메뉴는 젓삼겹 260g 28,000원, 발효삼겹 180g 18,000원, 발효목살 180g 18,000원, 한우살치살 130g 58,000원, 한우채끝등심 130g 48,000원이에요.

사이드는 젓밥 6,000원, 토장찌개 9,000원, 물메밀 8,000원, 비빔메밀 8,000원이고요.

멀리서부터 눈에 들어왔던 세련된 외관

적토발효구이 용산점은 도착하기 전부터 외관이 정말 인상적이었어요. 황토색과 브라운 계열의 색감에 전통적인 느낌을 세련되게 풀어낸 디자인이라 일반적인 고깃집과는 분위기가 확실히 달랐어요. 간판까지 전체적인 콘셉트와 잘 어우러져 멀리서부터 눈에 들어왔는데, 전통적인 느낌은 있으면서도 전혀 올드하지 않았어요. 용산 고기집이라고 하면 북적이고 캐주얼한 분위기를 먼저 떠올리기 쉬운데 이곳은 데이트부터 청첩장모임, 단체모임까지 잘 어울리는 깔끔하고 감각적인 공간이었어요.

1층은 고기 굽는 모습을 볼 수 있는 바 테이블

적토발효구이 용산점은 지하 1층부터 1층, 2층까지 공간이 나뉘어 있어요. 제가 식사한 1층은 바 테이블 형태로 되어 있어 바로 앞에서 고기를 굽는 모습을 보며 먹을 수 있다는 게 특별했어요.

숯불 위에 고기가 올라가고 노릇하게 익어가는 과정을 바로 앞에서 보고 있으니 기다리는 시간조차 재미있더라고요. 직접 구워야 하는 고깃집과 달리 편하게 앉아 잘 구워진 고기를 먹을 수 있다는 점도 좋았고요. 소수 인원이나 데이트라면 1층 바 자리, 여러 명이 방문한다면 지하 1층이나 2층 테이블을 이용하면 좋을 것 같아요.

청첩장모임이 많았던 지하 1층과 2층

제가 방문했을 때 특히 눈에 띈 건 지하 1층과 2층이었어요. 실제로 두 층 모두 여러 명이 모여 청첩장모임을 하고 있더라고요. 여럿이 한자리에 앉을 수 있는 테이블이 마련돼 있고 층별로 공간이 구분돼 있다 보니 서울 용산 청첩장모임 장소로 이용하기 좋아 보였어요.

무엇보다 신기했던 건 단체 손님이 꽤 있었는데도 제가 식사하는 동안 시끄럽거나 정신없다는 느낌이 거의 들지 않았다는 점이에요. 청첩장모임은 오랜만에 만난 친구들과 식사하면서 이야기를 오래 나누는 자리잖아요. 그래서 음식도 중요하지만 편하게 대화할 수 있는 분위기가 중요한데, 그런 면에서 용산 청첩장모임 장소로 장점이 분명했어요.

무료주차에 콜키지프리까지

모임 장소를 정할 때 은근히 큰 문제가 주차인데요. 적토발효구이 용산점은 용산세무서에 무료주차가 가능해서 차를 가지고 방문하기에도 편했어요. 여기에 하나 더 마음에 들었던 게 콜키지예요. 용산 콜키지프리 매장으로 와인이나 위스키 등을 가져와 즐길 수 있고, 콜키지가 무료에 병수 제한도 없다고 해요. 와인잔이나 언더락잔 등을 이용할 수 있어 특별한 술을 준비해 오는 모임에도 잘 맞을 것 같았어요. 단체석 + 무료주차 + 용산 콜키지프리까지 한곳에서 해결할 수 있다는 점이 상당히 큰 장점이었어요. 특히 서울 용산 청첩장모임을 준비하는 분들에게는 꽤 괜찮은 조건이라고 느꼈어요.

대표 메뉴 젓삼겹, 달큰한 감칠맛이 매력적

저는 이날 대표 메뉴인 젓삼겹과 발효삼겹을 한 접시씩 주문했어요. 적토발효구이의 시그니처인 젓삼겹은 적토로 빚은 옹기에서 젓과 특제소스를 이용해 발효시킨 삼겹살이라고 해요.

이름만 봤을 때는 젓갈 향이 강한 고기인가 싶었는데 실제로 먹어보니 제 예상과는 꽤 달랐어요. 첫입을 먹자마자 저는 살짝 양념갈비를 연상시키는 달큰한 감칠맛이 느껴졌는데요. 그렇다고 양념갈비처럼 단맛이 강한 건 아니고, 삼겹살의 고소함과 담백함 사이에 은근한 단맛과 짭조름한 감칠맛이 더해진 느낌이었어요. 씹을수록 고소한 육즙이 나오면서 마지막에는 은근한 감칠맛이 남아 계속 한 점씩 집어 먹게 되더라고요. 개인적으로 이날 먹은 메뉴 중 가장 기억에 남았던 메뉴도 젓삼겹이에요.

발효삼겹은 부드럽고 풍미가 깊었어요

발효삼겹은 젓삼겹과 또 다른 매력이 있었어요. 젓삼겹이 달큰한 감칠맛으로 기억에 남았다면 발효삼겹은 부드러운 육질과 고기 자체에서 느껴지는 깊은 풍미가 좋았어요.

한입 베어 물었을 때 질기거나 퍽퍽한 느낌 없이 부드럽게 씹혔고, 씹을수록 삼겹살 특유의 고소한 맛이 진하게 느껴졌어요. 일반 삼겹살보다 풍미가 한층 깊게 느껴져서 이것도 상당히 맛있게 먹었어요. 처음 방문하는 용산역 고기집이라면 젓삼겹과 발효삼겹을 하나씩 주문해서 맛의 차이를 비교해 보는 조합을 추천하고 싶어요.

고기 나오기 전부터 기대하게 만든 밑반찬

저는 맛있는 집은 기본 반찬을 먹어보면 어느 정도 느낌이 오더라고요. 여기도 고기가 나오기 전에 밑반찬을 하나씩 먹어봤는데 반찬 하나하나가 허투루 나온다는 느낌이 없었어요.

청어알을 비롯해 겨자씨, 백김치, 파김치, 양파장아찌 등 고기와 곁들이기 좋은 종류가 다양했어요. 그중에서도 저는 깻잎무침과 미나리무침이 정말 맛있었어요.

향긋하고 산뜻해서 삼겹살 한 점에 곁들여 먹으면 고기의 기름진 느낌을 잡아주면서 입맛을 다시 살려주더라고요. 구워서 함께 내어주는 버섯과 고추, 마늘도 맛있었는데 숯불에 익으면서 은근한 불향과 단맛이 살아나 고기 사이사이 곁들이기 좋았어요. 고기만 잘하는 용산 고기집이 아니라 곁들임까지 신경 썼다는 게 느껴졌어요.

고기와 비빔메밀 조합도 꼭 추천

고기를 먹으면서 비빔메밀도 함께 주문했어요. 비빔메밀은 새콤하면서 살짝 매콤한 양념에 메밀 특유의 구수하고 담백한 맛이 느껴졌어요.

고기를 충분히 먹은 뒤 먹으니 입안이 산뜻하게 정리되는 느낌이라 좋았고요. 특히 비빔메밀에 젓삼겹 한 점을 같이 올려 먹으니 정말 잘 어울렸어요.

달큰하고 고소한 젓삼겹에 새콤한 비빔메밀이 더해지니 서로의 맛을 살려주는 조합이더라고요. 용산역 고기집에서 고기와 함께 먹을 사이드 메뉴를 고민한다면 비빔메밀까지 같이 주문하는 걸 추천해요.

용산 청첩장모임 장소로 기억해둘 만한 곳

이번에 방문한 적토발효구이 용산점은 처음에는 예쁜 외관과 인테리어 때문에 눈길이 갔지만 식사를 마치고 나니 결국 음식 맛까지 기억에 남았어요. 달큰한 감칠맛의 젓삼겹, 부드럽고 깊은 풍미의 발효삼겹, 새콤한 비빔메밀에 맛깔스러운 밑반찬까지 전체적인 음식 구성이 좋았어요.

1층에서는 고기가 구워지는 모습을 보며 식사할 수 있고, 지하 1층과 2층에는 여러 명이 함께 이용하기 좋은 테이블이 있어 방문 목적에 따라 공간을 선택할 수 있다는 것도 장점이고요. 제가 방문한 날에도 실제로 여러 팀이 용산 청첩장모임을 하고 있었는데도 크게 시끄럽지 않아 편하게 대화하기 좋아 보였어요. 여기에 용산역 접근성, 무료주차, 단체석, 용산 콜키지프리까지 갖추고 있다는 점도 모임 장소로는 꽤 매력적이었어요.

하이브 건물과도 가까워서 하이브 소속 아티스트들도 종종 방문하는 것 같더라고요. 서울 용산 청첩장모임 장소를 찾거나 분위기 좋은 용산 고기집, 용산역 고기집을 찾는다면 적토발효구이 용산점은 꼭 기억해둘 만한 곳이에요.