한남동 횟집 모듬숙성회 한상차림 8만원 새우전, 타츠수산

오늘은 오랜만에 한남동에서 정말 마음에 쏙 드는 정갈한 횟집을 발견해서 여러분께 소개해 드리려고 합니다. 바로 타츠수산(TATSU SUSAN)이라는 곳인데요. 이미 한남동에서 유명한 일식당인 '한남타츠'의 노하우를 바탕으로, 산지 직송 제철 해산물과 전문 숙성 기법을 더한 최고급 회(사시미)를 선보이는 곳이라고 해서 기대를 가득 안고 방문해 보았습니다.

타츠수산 위치와 매장 분위기

타츠수산은 서울 용산구 대사관로31길 21 2층, 한남동에 있습니다. 순천향대학교 서울병원 근처 한남동 골목에 위치해 있어 접근성이 아주 좋습니다.

매장 내부로 들어서니 차분하고 세련된 분위기가 정말 인상적이었는데요. 전체적으로 정갈하면서도 감각적인 인테리어 덕분에 한남동 데이트 맛집을 찾는 연인들이나 한남동 회식 맛집을 찾는 정갈한 모임 자리로도 손색이 없겠더라고요.

모듬숙성회 한상차림 8만 원, 무엇이 나오나

저희가 이번에 주문한 메뉴는 바로 타츠수산의 대표 시그니처 메뉴인 모듬숙성회 한상차림(80,000원)입니다.

상차림이 차려지자마자 타츠 특유의 디테일이 살아있는 감각적인 플레이팅에 눈부터 즐거워졌습니다. 차려진 정갈한 한 상을 보니 "정갈한 회 한 점이 식사의 품격을 바꿉니다"라는 타츠수산의 슬로건이 그대로 느껴졌답니다.

모듬숙성회 한상차림에는 메인인 모듬숙성회를 비롯해서 새우덴뿌라, 감자샐러드, 메추리알조림, 해초무침, 오이지, 새우전, 갈치조림까지 알차고 푸짐한 구성으로 나와서 테이블이 빈틈없이 가득 차더라고요!

음식 하나하나의 솔직 맛 리뷰

모듬숙성회 — 꼬들하면서도 쫀득한 식감

하루하루 들어오는 신선한 어종을 가장 맛있는 시점에 맞춰 숙성해 제공한다고 하는데요. 횟감을 한 점 입에 넣자마자 '아, 역시 숙성회는 다르구나' 싶었습니다. 식감이 너무 꼬들꼬들하면서도 쫀득하고, 씹을수록 감칠맛과 고소함이 입안 가득 퍼졌어요.

새우덴뿌라 & 새우전 — 추가 주문하고 싶던 압권

튀김 옷이 엄청 바삭바삭해서 식감이 살아있던 새우덴뿌라도 별미였고, 무엇보다 새우전이 정말 압권이었습니다. 추가로 주문하고 싶을 정도로 통통하고 탱글탱글한 새우의 식감이 그대로 살아있어서 먹는 내내 탄성이 나왔답니다.

부드러운 감자샐러드 & 단짠 메추리알조림

기본 찬으로 나오는 감자샐러드는 아주 부드럽고 푹신해서 메인 요리를 먹기 전 입맛을 돋우기에 딱이었어요. 메추리알조림 역시 간이 과하지 않고 딱 적당하게 잘 배어있어 자꾸만 손이 갔습니다.

해초무침 & 오이지, 그리고 갈치조림

숙성회를 먹다가 살짝 리프레시가 필요하거나 느끼해질 즈음, 새콤달콤한 해초무침과 아삭한 오이지를 곁들여 먹으니 궁합이 정말 딱 좋았습니다! 여기에 매콤 짭조름하게 잘 조려진 갈치조림까지 더해져 감칠맛의 끝판왕을 보여주었네요.

총평 — 한남동 분위기 좋은 횟집을 찾는다면

타츠만의 까다로운 기준으로 큐레이션된 해산물과 디테일이 살아있는 요리들 덕분에 정말 대접받는 듯한 기분으로 식사를 마칠 수 있었습니다.

분위기, 맛, 서비스까지 어느 하나 빠지는 게 없어서 분위기 좋은 한남동 횟집 맛집을 찾고 계신다면 꼭 한번 방문해 보시길 강력 추천드립니다! 저도 조만간 맛있는 숙성회가 생각날 때 재방문할 예정입니다.