구의역 고기집 김치말이국수와 서비스 껍데기, 쌈채솥뚜껑삼겹살

구의역에 최근 새로 오픈한 '쌈채 솥뚜껑 삼겹살'. 신선한 고기에다가 쌈채소까지 무한리필이라기에 삼겹살 먹으러 방문해 봄! 특히 우리는 술한잔할겸 방문한거라 주류 가격이 저렴한것도 너무 좋았다!

요즘 고기 먹으러 가면 고기뿐만 아니라 같이 곁들여 먹는 채소까지 신선한 곳을 찾게 되는데, 다양한 쌈채소를 편하게 갖다먹을 수 있다기에 잔뜩 기대하고 다녀와 대만족한 후기✨

구의역 쌈채솥뚜껑삼겹살 위치와 분위기

버스타고 방문해서 매장 바로 앞에 내렸다! 평일 저녁 7시쯤이었는데 몇테이블 제외하고 한창 식사중이었다ㅎㅎ

메뉴와 불판 선택 — 솥뚜껑 vs 숯불 화로

메뉴! 쌈채 솥뚜껑 삼겹살의 정말 큰 장점은 고기 굽는 판을 선택 가능하다. 솥뚜껑과 숯불 화로 중 원하는걸로 선택하면 됨. 물론 가격은 동일하다ㅎㅅㅎ 우리는 김치 가득 구운 솥뚜껑 삼겹살 비주얼에 반해 솥뚜껑으로 결정!

또 무려 생맥주를 판다! 식사에 곁들이기 좋은 작은잔부터 큰잔까지 있었고 소주 맥주가 무려 3,900원...! 너무나도 저렴하고 좋다!!!!!!

• 삼겹살 2
• 목살 1
• 김치말이 국수 1
• 생맥주 큰잔
• 소주

쌈채소·반찬 셀프존은 어떻게 이용하나

주문 후 기본적인 찬들은 세팅해주시나 쌈채소와 추가 반찬들은 셀프로 가져다 먹으면 됨! 눈치보며 계속 리필 주문하지 않아도 되니 오히려 셀프바가 편하다!

쌈채소 외에 단호박, 팽이, 가지 장아찌류도 푸짐하게 준비되어 있어서

요렇게 다양하게 담아오면 되고

쌈장, 소금, 카레가루, 콩가루도 기호에 맞게 가져다 먹으면 된다!

기본 반찬과 새콤한 김치

기본 반찬도 꽤나 다양ㅎㅎ 궁채, 명이 나물, 백김치, 갓김치 등 곁들여 먹을 반찬들 또한 정말 많다

이 집 김치 찐 맛집... 솥뚜껑 삼겹살에 필수인 아주 새콤한 김치가 완전 킥이라 잔뜩 구워먹음!

삼겹살 2인분·목살 1인분, 200g 중량

주문한 삼겹살 2인분에 목살 1인분! 고기 1인분당 푸짐한 200그램이라 가격도 너무너무 착하다ㅜㅜ 그런데 맛도 너무 좋으니 기대하고 와도 될듯!!!

불판 화력도 너무너무 쎄고 열전도율도 높아서 골고루 맛있게 잘 익었다ㅎㅅㅎ 고기 가장자리에 가지, 팽이버섯, 김치 등 다양하고 푸짐하게 올려먹기!

오랜만에 먹는 솥뚜껑 비주얼에 두근두근 ,,✨

김치 가득 올린 솥뚜껑 삼겹살 비주얼 어떤데,,★ 적당한 비계와 살코기 비율도 너무 좋았고 육즙 가득 촉촉하니 너무 맛있었다ㅠㅠㅠ

간혹 바짝 굽지 않으면 돼지 잡내가 나는 집들이 있는데 쌈채솥뚜껑삼겹살 고기는 퀄리티가 넘 좋다ㅠ 적당히 서걱 거리는 비계 식감도 너무 좋다!

상추쌈에 맛있는 삼겹살 한점 올리고 바싹 구운 팽이버섯에, 양파절임, 마늘 올려서 소주 안주겸 먹으니 너무 맛있다ㅠ 입맛 까다로운 남편과 지인도 고기 질이 정말 좋다구 ㅎㅎㅎ감탄하며 먹어주기..

특히 새콤한 김치 너무 맛있었음!

소금만 찍어 먹어도 너무 맛있는 삼겹살 ㅎㅎ 약간 불향 가미된 삼겹살이 먹고싶다면 숯불 화로를, 김치, 콩나물 가득 구워 먹고 싶다면 솥뚜껑을 추천!

김치말이국수 맛은 어땠나

그리고 김치말이국수를 추가해 봤는데 와 무슨 국수 전문점인줄 ㅠ 완전 새콤달콤 찐한 육수 너무 맛있고 양도 완전 푸짐,, 김가루에 오이 가득 들어가서 고소한 맛부터 식감까지 다 잡음

간혹 김치말이 국수 주문하면 밍밍하게 나오는 경우가 있는데 쌈채솥뚜껑삼겹살 김치말이국수 찐임... 고기 먹고 느끼한 기름 싸악 내려가고 입맛 돋워주는 새콤달콤한 맛 ㅎㅎ

서비스로 나온 돼지껍데기

그리고 고기 더 추가해 맛있게 먹고 있는데 서비스로 껍데기를 주셨다!

돼지 껍데기도 주문해서 먹을까 고민했는데 서비스로 주셔서 너무 좋았음 ㅎㅎ

껍데기 구울 때 불판 깨끗한걸로 바꿔준다고 하셨는데 껍데기만 굽기 좀 아까워서 ㅎㅎ 그냥 구워먹음. 셀프바에 있는 콩가루 찍어먹으니 너무 맛있던 껍데기!!! 마무리로 술안주겸 천천히 먹어주며 식사 끝ㅎㅎ

정리 — 구의역 고기집으로 추천할 만한가

평일 오후에 방문했는데도 손님이 가득해 궁금했는데 외식하기에도 데이트하기에도 너무 좋았다! 생맥주 작은 사이즈부터 주류 가격도 너무 착해서 다음번에도 재방문의사있는 훌륭한 맛집ㅎㅎ 구의역 부근 고기 맛집 찾는다면 쌈채솥뚜껑삼겹살 추천드립니당:)