부산 사직 우삼겹 생막창 조합, 불막열삼 사직점

사직야구장 근처에서 고기 먹을 곳을 찾는다면

사직 쪽에서 고기 먹을 곳 찾다 보면 은근히 고민될 때가 있어요. 삼겹살도 좋고, 막창도 좋고, 가볍게 술 한잔하기 좋은 고기집이면 더 좋은데 막상 어디 갈지 고르려면 비슷비슷해 보이더라고요. 특히 사직야구장 근처에서 식사하거나 술 한잔할 곳을 찾는다면 너무 멀리 이동하기도 애매하고, 그렇다고 아무 데나 들어가기는 싫잖아요. 이번에 다녀온 곳은 불막열삼 사직점입니다.

사직동 맛집 삼겹살 검색하다가 알게 된 곳인데, 삼겹살뿐만 아니라 우삼겹, 막창, 꼬들살 같은 메뉴도 있어서 고기 좋아하는 분들이 방문하기 괜찮아 보였어요.

불막열삼 사직점은 사직 쪽에 있어서 근처에서 고기 먹기 좋은 위치였어요. 사직야구장 근처에서 밥 먹거나 야구 보고 나서 2차로 고기 먹으러 가기에도 괜찮을 것 같았습니다. 명성주차장에서 주차 지원도 가능합니다!

사직야구장 맛집 고기 찾는 분들은 보통 고기집, 술집, 식사 가능한 곳을 같이 보게 되는데 여기는 메뉴가 고기 중심이라 술자리로도 잘 맞아 보였어요. 특히 안내상 새벽 2시까지 영업하는 것으로 되어 있어서 늦은 시간에 고기나 막창 생각날 때도 참고하기 좋을 것 같습니다.

편하게 고기 굽기 좋은 매장 분위기

매장 분위기는 편하게 고기 구워 먹기 좋은 느낌이었어요. 너무 격식 있는 고깃집이라기보다는 친구, 커플, 직장 동료끼리 와서 편하게 먹기 좋은 분위기였습니다.

우삼겹과 생막창을 함께 주문한 이유

저희가 주문한 메뉴는 딱 두 가지였어요.

• 우삼겹 2인분
• 생막창 2인분

처음에는 삼겹살을 먹을까 고민했는데, 이날은 얇게 빨리 구워지는 우삼겹이랑 쫄깃한 막창이 더 끌리더라고요. 고기집 가면 메뉴 하나만 시키는 것보다 식감이 다른 메뉴를 같이 시키는 게 저는 더 좋았어요.

사직 맛집 고기집 찾는 분들 중에서 삼겹살 말고 다른 고기 메뉴도 같이 먹고 싶은 분들에게 괜찮은 조합이었어요.

빨리 익어 바로 먹기 좋았던 우삼겹

먼저 우삼겹부터 구워 먹었습니다. 우삼겹은 얇게 썰려 있어서 불판에 올리면 금방 익는 게 장점이죠. 배고픈 상태에서 고기집 가면 두꺼운 고기 익을 때까지 기다리는 시간이 길게 느껴질 때가 있는데, 우삼겹은 빠르게 익어서 바로 먹기 좋았어요.

불판 위에서 노릇하게 익어가는 냄새부터 좋았고, 한 점 집어서 먹으니 고소한 맛이 확 느껴졌습니다. 그냥 먹어도 맛있고, 쌈에 싸서 먹어도 괜찮았어요.

우삼겹은 기름진 맛이 있어서 생맥주나 소주랑도 잘 어울리는 메뉴잖아요.

고소한 고기 한 점 먹고 시원한 음료나 술 한 모금 마시면 딱 고기집 온 느낌이 납니다. 특히 여러 명이 방문했을 때 첫 메뉴로 우삼겹을 주문하면 기다림 없이 빠르게 먹을 수 있어서 좋을 것 같아요.

쫄깃하게 즐긴 생막창

다음은 생막창입니다. 막창은 좋아하는 사람은 정말 좋아하는 메뉴잖아요. 저도 막창 특유의 쫄깃한 식감을 좋아해서 고기집에서 보이면 자주 시키는 편인데, 이날 생막창도 만족스러웠습니다. 막창은 너무 질기면 아쉽고, 잡내가 나면 먹기 힘든데 적당히 구워 먹으니 고소하고 쫄깃한 맛이 좋았어요.

우삼겹이 부드럽고 고소한 느낌이라면, 생막창은 씹을수록 맛이 나는 쪽이라 둘이 같이 주문하길 잘했다 싶었습니다.

막창은 특히 소스에 찍어 먹을 때 더 맛있어요. 쫄깃한 식감에 양념이나 소스를 살짝 더하면 술안주로 정말 잘 맞습니다. 사직에서 소막창이나 막창 메뉴 있는 고기집 찾는 분들이라면 불막열삼 사직점도 참고해보셔도 좋을 것 같아요.

이번에 먹어보니 우삼겹과 생막창 조합이 생각보다 괜찮았습니다. 우삼겹은 빨리 익고 부드럽게 먹기 좋고, 생막창은 천천히 구워가며 쫄깃하게 즐기기 좋아요.

고기만 계속 먹으면 느끼할 수 있는데, 중간중간 반찬을 곁들이니 맛이 더 깔끔하게 이어졌습니다. 특히 막창은 소스랑 조합이 중요해서, 고소한 맛을 잡아주는 양념이나 장이 있으면 훨씬 맛있게 먹을 수 있습니다.

야구 관람 뒤 술자리로도 괜찮았던 이유

사직동 맛집 삼겹살 찾는 분들 중에서 삼겹살뿐 아니라 막창이나 우삼겹 같은 메뉴도 같이 보고 싶다면 괜찮은 선택지 같아요. 또 사직야구장 근처에서 경기 보고 나서 고기 먹으러 갈 곳 찾는 분들에게도 잘 맞을 것 같습니다. 야구 보고 나면 뭔가 든든한 메뉴가 당기는데, 고기 구워 먹으면서 술 한잔하면 마무리로 좋잖아요.

불막열삼 사직점은 식사로도 괜찮지만, 개인적으로는 술 한잔하기 좋은 고기집 느낌이 더 강했어요. 우삼겹은 가볍게 집어먹기 좋고, 생막창은 오래 구워가며 이야기하면서 먹기 좋아서 술자리 흐름이 좋았습니다.

우삼겹과 생막창을 함께 먹은 마무리

불막열삼 사직점에서 이날 먹은 메뉴는 우삼겹 2인분과 생막창 2인분이었습니다. 우삼겹은 얇아서 금방 익고 고소하게 먹기 좋았고, 생막창은 쫄깃한 식감이 있어서 술안주로 잘 어울렸어요. 두 메뉴를 같이 먹으니 하나만 먹을 때보다 훨씬 덜 물리고, 고기집 온 만족감도 더 컸습니다.

사직 쪽에서 고기 먹을 곳을 찾는다면 불막열삼 사직점은 한 번쯤 참고해볼 만한 곳이었어요. 특히 편하게 고기 구워 먹고 싶은 분들에게 괜찮을 것 같습니다. 다음에 방문하면 꼬들살이나 다른 고기 메뉴도 같이 먹어보고 싶어요.