성수 한우 오마카세 부위별 굽기 서비스, 우시야 성수점

특별한 날 맛과 분위기를 모두 잡은 성수 맛집, 성수 오마카세 맛집, 성수 소고기·한우 맛집, 성수 데이트 코스를 찾으신다면 주목! 성수동에서 한우·소고기 화로구이 오마카세로 유명한 우시야 성수점에 다녀왔습니다. 아늑한 분위기 속에서 정성스러운 코스 요리를 즐기고 와 만족스러웠어요.

우시야 성수점 위치와 예약 팁

• 주소: 서울 성동구 뚝섬로9길 3 1층, 성수역 3번 출구에서 727m
• 방문 전 네이버 예약 또는 캐치테이블 예약이 필요합니다.
• 전용 주차장은 없으며 근처 유료 주차장을 이용해야 합니다.
• 뒤 타임 예약이 있을 경우 식사 시간은 1시간 50분 제공됩니다.
• 매장 내 대기 공간이 없으니 시간에 맞춰 방문하는 것을 추천해요. 30분 이상 지각 시 노쇼 처리될 수 있으니 늦으면 꼭 연락하세요!

한옥 감성 외관과 아늑한 바 좌석

성수역에서 걸어가다 보면 조그마한 간판에 앙증맞은 소 그림이 그려진 우시야를 만날 수 있어요. 한옥 느낌의 고급스러운 우드톤 문과 세련된 붉은 벽돌, 감성적인 통창 인테리어가 어우러져 분위기가 정말 근사했습니다.

통유리 너머로 노을이 질 때 방문하면 제대로 된 분위기를 즐길 수 있어요!

매장에 들어서자마자 직원분들께서 친절하게 맞아주셨습니다. 특히 외투나 가방을 따로 보관할 수 있는 짐 보관함이 있어서 겉옷에 고기 냄새 밸 걱정 없이 식사에만 집중할 수 있어 감동이었어요.

우시야 성수점 좌석은 음식 설명과 함께 구워주기 편한 바 형태로 되어 있습니다. 직접 고기를 굽지 않아도 전문적인 손길로 부위별로 가장 맛있게 구워주시니 최고였어요! 게다가 부위별로 어울리는 소스와 먹는 방법까지 상세하게 알려주셔서 가장 맛있게 먹는 방법으로 편안하게 앉아 즐길 수 있었고, 대접받는 느낌이 물씬 들었어요!

우시야 코스 C로 먹은 한우 화로구이

1+, 1++ 한우를 취급하는 화로구이 전문점답게 알찬 구성이 돋보이는 C코스를 선택했습니다.

1. 우설

우설 부위는 사실 익숙하지 않아 걱정됐는데 항정살처럼 쫄깃하고 부드러운 식감이었어요! 갈색 폰즈 소스에 찍어 먹으니 새콤하고 쫀득하게 입맛을 돋워주었습니다.

2. 채끝살

소금에 살짝 찍어 먹으면 입에서 사르르 녹아내렸어요. 가지 위에 올려진 데리야끼 소스 풍미의 채끝살도 매력적이었습니다.

소고기 부위별로 어울리는 야채와 소스를 기가 막히게 준비해 두었더라고요. 부위별로 어떻게 준비해 주실까 기대하며 즐겁게 식사할 수 있었어요.

3. 갈비살

고기 등급이 높은 만큼 소고기가 큼직하고 도톰해 씹는 맛이 일품이에요! 야채와 함께 폰즈 소스에 찍어 먹으니 육즙이 입안 가득 퍼졌어요. 갈비살은 두툼하고 쫄깃한 맛이 중요한데 두 가지를 모두 잡은 맛이었습니다.

모두가 좋아하는 부위답게 고소하고 육즙도 입안에서 팡팡 터지더라고요. 함께 주신 송이버섯과 애호박도 같이 곁들여 먹으니 단맛이 올라와 감칠맛이 배가 되었어요.

4. 업진살

특제 소스로 구워내 와사비와 꽈리고추를 올려 먹는 부위로, 얇아서 입에 넣자마자 사르르 녹아내리더라고요. 먹었던 부위 중 제일 부드러워서 감탄했습니다. 쫄깃한 식감 속에서 부드러운 소고기를 먹으니 소고기 부위별로 이렇게 식감이 다르다는 게 느껴져 정말 신기했어요.

각 부위만 먹을 땐 몰랐는데, 소고기의 매력에 푹 빠지게 된 것 같아요.

5. 꼬리고기

꼬리고기는 사실 질길까 봐 걱정했는데 뼈와 살이 부드럽게 발려, 위생장갑을 끼고 맛있게 뜯어먹었습니다.

같이 나온 김치찜과 밥이랑 곁들여 먹으니 정말 행복해지는 맛이었어요.

6. 특양

먹은 소고기 부위 중 가장 인상 깊었던 부위예요. 오징어처럼 꼬독꼬독하고 쫄깃한 식감이 재미있었던 부위! 양파와 달콤매콤한 소스를 곁들이니 마지막까지 질리지 않고 맛있게 먹을 수 있었어요.

마지막까지 입맛을 돋우는 정말 완벽한 코스였습니다.

7. 식사: 돌솥밥과 김치찜

C타입 마지막 코스는 찰진 돌솥밥과 산미가 알맞은 김치찜의 조합! 푹 끓여진 부드러운 소고기가 들어간 김치찜 덕분에 배가 부른데도 밥 한 그릇을 금방 비웠습니다. 무엇보다 밥의 농도가 딱 알맞아 소고기와 정말 잘 어울렸어요. 생일에 오시면 미역국도 서비스로 준다니 참고하시면 좋겠죠?

기본 반찬과 디저트까지

고기 외에도 기본 반찬 하나하나 신경 쓴 티가 났습니다.

• 조롱박 절임: 하얗고 투명한 비주얼에 젤리처럼 쫀쫀한 식감이 신기하고 매력적이었어요.
• 우엉 반찬: 아삭한 식감이 소고기의 느끼함을 깔끔하게 잡아주어 궁합이 좋았습니다.
• 디저트: 매실청에 절인 우메보시 방울토마토로 마무리! 첫맛에서 상큼한 체리 향이 퍼지며 입안을 깔끔하게 정리해 주었습니다.

성수 특별한 날 데이트 식당으로

우시야 성수점은 부위별 자세한 설명과 완벽한 굽기 서비스, 고급스러운 한옥 감성 인테리어까지 어느 하나 빠지는 것이 없었습니다. 성수에서 기념일이나 생일 등 특별한 날 데이트 맛집을 찾으신다면 우시야 성수점을 강력 추천합니다!