동대문 닭한마리 대파사리 추가한 야채 육수 점심, 순희네빈대떡 동대문본점

단체로 가기 좋은, 동대문 닭한마리 점심 맛집 순희네빈대떡 닭한마리 동대문본점.

광장시장 순희네 빈대떡 말고 닭한마리도 있는 거 아셨나요? 빈대떡의 대명사 순희네의 사업확장..! 순희네빈대떡과 닭한마리를 한 번에 먹을 수 있는 곳을 찾았습니다.

순희네닭한마리 위치와 매장 규모

동대문 닭한마리골목은 종로5가역이랑 동대문역 사이에 있습니다. 순희네닭한마리도 그 골목에 있구요. 대학로에서 연극 보고 닭한마리골목으로 찬찬히 걸어갔는데 금방 도착했어요.

순희네닭한마리는 2층까지 있고 매장이 엄~청 넓었습니다. 테이블도 많고 좌석 간 여유가 있어서 단체모임이나 가족모임으로 가기 좋겠습니다.

순희네닭한마리 메뉴와 가격

• 닭한마리 33,000원
• 닭반마리추가 17,000원
• 육회탕탕이 38,000원
• 낙지탕탕이 17,000원
• 육회 23,000원
• 육회비빔밥 12,000원
• 고기녹두빈대떡 12,000원
• 해물녹두빈대떡 12,000원
• 고기완자 2장 8,000원

저희는 고기빈대떡과 닭한마리를 주문하고 대파사리와 칼국수사리를 추가했어요. 사리는 각각 2,000원입니다.

소스 만들기부터 대파사리까지

닭한마리의 영원한 짝꿍, 자체제작 소스부터 만들어줍니다. 자리에 준비된 겨자, 간장, 양념장을 넣고 다진마늘을 기호에 맞게 추가합니다.

양념장 2숟갈 간장 3바퀴 겨자 쪼로록, 저는 항상 끓인 국물도 두어 숟갈 넣어주는데 요렇게 하면 입에 착착 감기는 소스가 완성되어요.

닭한마리가 준비되었습니다. 푸짐하죠? 순희네닭한마리의 특징은 이렇게 국물에 버섯과 배추, 당근 등 야채가 다양하게 들었다는 점입니다. 버섯도 새송이랑 표고 두 종류였어요. 이런 육수에 배추를 오래 끓이면 맛있다는 거 다들 아실 텐데, 배추를 보고 국물 맛이 기대가 되었답니다.

대파사리도 추가해서 본격적으로 끓여줍니다. 포슬포슬한 감자도 당연히 들어있고 떡도 넉넉히 들어있었어요.

고기녹두빈대떡과 양파절임

닭한마리가 끓을 동안 빈대떡으로 허기를 달래주면 됩니다. 빈대떡을 주문하면 양파절임도 같이 내어주시는데 양파절임이랑 닭한마리랑도 잘 어울리더군요? 특히 국수 먹을 때 궁합이 좋았어요.

국물맛 중간점검을 한번 해주고, 살짝 뭔가 부족한 거 같아서 다진마늘을 크게 한 스푼 추가했습니다.

국물도 잘 우러나고 고기도 잘 익었어요. 닭 사이즈도 작은 편은 아니었고 살이 퍽퍽하지도 않았습니다.

닭가슴살은 소스에 비벼먹어야 제맛..

마무리는 칼국수사리

고기를 다 먹어갈 때쯤 육수를 더 넣어주고 국룰 국수사리로 마무리합니다. 흐들흐들한 배추 보이시나요- 국물이 끓을수록 채수가 우러나서 감칠맛도 어마어마했습니다. 막판에는 국물이 아주 달달해졌어요.

순희네닭한마리 총평

닭육수 자체로도 이미 감칠맛 대장인데 다양한 야채가 들어가다 보니 단맛과 감칠맛이 더해져서 계속 떠먹게 되는 국물 맛이었어요. 주변의 다른 가게들과 차별점을 두기 위한 순희네의 아이디어 같습니다. 결국 이날도 또 과식을 하고 말았네요.