해운대 돼지갈비 솥밥 서비스와 김치찌개, 석옥갈비

최근 친구와 3개월 만에 또 부산을 방문했는데요.😉 알고 보니 부산이 돼지갈비로도 유명하더라구요? 지난 부산 여행에서는 먹어보지 못해서 이번에는 꼭 먹고 오려고 이곳저곳 알아보다가, 2,125번의 칼집을 내어 부드러운 돼지갈비가 시그니처라는 현지인 돼지갈비 맛집을 발견해서 호다닥 방문하게 됐습니다.😆

중동역 가까운 석옥갈비, 어떤 곳인가요?

석옥갈비는 7년 연속 블루리본에 선정된 석정갈비를 운영한 경력을 바탕으로 오픈한 해운대 돼지갈비 전문점이라고 해요. 중동역 7번 출구에서 도보 2분 거리라 접근성이 아주 좋습니다.😏👍 근처에 해운대 바다도 있어서 식사 후 소화도 시킬 겸 가볍게 바다를 산책하기 좋더라구요.🤎

한옥 느낌으로 꾸며진 외관부터 너어어어무 제 취향이더라구요.😍 내부는 한옥의 전통적인 분위기와 블랙&화이트의 모던함이 조화롭게 어우러진 인테리어라 굉장히 깔끔하고 예뻤어요.❤️

저희는 주말 오픈 시간에 맞춰 예약하고 방문했는데, 이른 시간인데도 이미 몇 팀의 손님들이 식사를 하고 계시더라구요. 역시 현지인 맛집! 😆👍 좌석 아래에는 식기류와 휴지, 물컵 등이 들어 있어 필요할 때 바로 꺼내 사용할 수 있었는데요. 테이블 옆 서랍형이 아니라 아래쪽 공간을 활용한 방식이라 겉으로 보기에도 훨씬 깔끔하고 아이디어가 좋더라구요.👇

돼지갈비와 식사 메뉴 구성

돼지갈비 전문점답게 고기 메뉴는 양념갈비와 생갈비 두 가지만 있고, 곁들여 먹기 좋은 김치찌개와 냉면, 솥밥 등의 식사 메뉴가 함께 준비되어 있더라구요.

미리 차려진 상차림과 키오스크 주문

예약하고 방문하니 상차림이 시간에 맞춰 미리 세팅되어 있었어요.😉 인원수에 맞게 비타민 C도 있었습니다.😆 곁들여 먹을 장과 반찬도 다양하게 나왔고, 추가로 필요한 반찬과 쌈채소는 셀프바에서 원하는 만큼 가져다 드시면 됩니다.

주문은 테이블마다 설치되어 있는 키오스크를 통해 하시면 됩니다. 저희는 양념갈비 3인분과 민생 김치찌개, 함흥 물냉면을 주문했는데요. 이렇게 주문하고도 5만 원이라니.. 가성비가 너무 좋아요!😆👍

2,125번 칼집 낸 양념갈비

주문이 끝나자마자 숯불을 바로 세팅해 주셨는데요! 보통 숯불구이집은 시간이 지나면 숯 열기가 줄어들어서 아쉬울 때가 많잖아요? 그런데 여기는 화력이 떨어지면 불을 다시 붙여서 숯의 열기를 올릴 수 있더라구요.🔥

곧이어 오늘의 메인인 돼지갈비도 바로 나왔습니다. 2,125번이나 칼집을 냈다는 돼지갈비라더니, 양념이 속까지 배어서 딱 봐도 엄청 야들야들하고 부드러워 보였어요! 🤤🤎

3,000원 민생 김치찌개와 선착순 솥밥

고기를 미처 굽기도 전에 주문한 김치찌개도 나왔습니다. 아니, 이게 3,000원이라구요?😱 한 테이블당 한 개만 주문 가능하던데, 아마 손님들에게 서비스 차원으로 저렴하게 제공하는 메뉴인가 봐요. 딱 봐도 12,000원은 받아야 할 비주얼인데 이걸 3,000원에 판매하고 있습니다. 가성비 미쳤다. 😳

김치찌개를 끓이는 동안 이제 고기를 본격적으로 구워볼까? 싶던 차에 솥밥이 나오더라구요! 알고 보니 오픈 후 선착순 10팀 한정으로 솥밥을 서비스로 제공하고 계셨어요.👀

솥밥은 초당옥수수가 올라간 석옥갈비의 여름 한정 시그니처 메뉴인데요. 갓 지은 밥 특유의 구수한 냄새가 진짜 너무 좋더라구요.👍 솥밥은 못 참지.😆😆😆 밥은 따로 덜어두고 솥에는 뜨거운 물을 부어 숭늉을 만들어뒀어요!

돼지갈비에 김치찌개, 솥밥까지... 상다리 휘어지겠는데요?👀 근데 그거 아세요? 아직 냉면이 안 나왔습니다...🤣 친구랑 냉면이 나오기 전에 어서 고기부터 구워야 한다며 바로 굽기 시작했습니다.ㅋㅋㅋ

제가 제일 좋아하는 고기멍 타임입니다.🔥 노릇노릇 지글지글 구워지는데 비주얼 미쳤죠??!😛 고기가 얼마나 부드러운지 가위로 자르는데도 힘을 거의 안 줘도 슥슥 너무 잘 잘리더라구요.👇

오, 돼지갈비 진짜 부드럽고 달콤짭짜름하니 너무 맛있었어요. 그냥 먹어도 맛있고, 와사비를 올려 먹어도 맛있고 쌈 싸 먹어도 맛있고... 그냥 어떻게 먹어도 맛있습니다. 😋

물냉면부터 김치찌개 라면사리까지

고기가 다 익을 때쯤, 딱 맞춰 냉면도 나왔습니다! 오, 타이밍 죽였다.ㅋㅋㅋ

역시 돼지갈비에는 시원한 물냉이죠.👍 이건 맛이 없을 수가 없는 조합입니다.❤️

식초나 겨자를 따로 넣지 않아도 간이 딱 맞았고, 새콤달콤하면서 시원하니 너무 맛있었어요.👍

김치찌개도 보글보글 끓기 시작해서 라면사리를 넣어줬어요. 아니... 김치찌개까지 맛있어요.. 세상에나

김치가 푹 잘 익어서 국물도 칼칼하니, 김치찌개 전문점에서 먹는 맛입니다.❤️

덜어둔 솥밥은 함께 나온 버터와 카레가루를 넣고 비벼서 먹으면 되는데요. 은은한 카레향에 고소한 버터향까지 더해져 생각보다 조합이 정말 좋더라구요.

함께 나온 무조림이나 김에 싸 먹어도 맛있고, 돼지갈비나 김치찌개랑 곁들여 먹어도 너무 잘 어울렸어요!

역시 마무리는 숭늉이죠?😉 돼지갈비도 올려 먹어봤는데, 구수한 숭늉에 짭조름한 돼지갈비 조합이 생각보다 꽤 괜찮더라구요.

마지막까지 챙겨주는 해운대 돼지갈비집

하... 이날 진짜 하나같이 다 맛있어서 둘이서 배 찢어지게 먹고 왔습니다.ㅋㅋㅋ 근데 이렇게 먹고도 5만 원입니다. 캬~ 나가실 때에는 계산대 위에 준비된 치실과 섬유탈취제도 이용할 수 있고, 마무리로 요구르트 하나 챙겨서 나오시면 됩니다.ㅋㅋㅋ 마지막까지 완벽하다. 😆

사장님이 한식·양식·중식 조리기능사 자격증도 있고, 7년 연속 블루리본에 선정된 석정갈비를 운영했던 경력이 있다고 하던데, 그래서 그런지 돼지갈비부터 김치찌개, 솥밥까지 진짜 하나같이 거를 타선 없이 다 맛있더라구요. 😋 부산에서 가성비 좋은 돼지갈비와 김치찌개, 냉면을 푸짐하게 즐기고 싶다면 석옥갈비를 추천드립니다.👍👍👍