신당역 고기집 암퇘지세트에 항정살 추가, 비프정

금요일 저녁 갑자기 고기가 땡겨서 검색하다가 찾은 곳이에요. 신당역 맛집 고기집을 찾고 계셨다면 비프정도 후보에 넣어보시면 좋을 것 같아요. 신당동에 있는 비프정, 마침 근처라 바로 예약 없이 가봤습니다.

입구에 붙어 있던 배너 문구가 재밌었는데요, "흑백요리사2 애청자 출신 비프정"이라며 지금껏 고기 공부에만 수천만 원을 투자했다는 자신감 있는 카피가 붙어 있더라고요 😄 들어가서 메뉴판을 보니 부위별 단품부터 세트 메뉴까지 종류가 다양했고, 사이드 메뉴들도 하나같이 궁금한 이름들 뿐이었어요.

참고로 이 집이 고기케이크로도 알려져 있다던데, 예약이 필요한 메뉴인 것 같아서 이번엔 시도해보지 못했어요. 다음엔 미리 예약하고 가볼까 합니다.

비프정 기본정보 — 위치와 대표메뉴

비프정은 서울 중구 신당동 청구역 인근에 위치한 고기 전문점으로, 부위별 단품 주문과 세트 메뉴를 함께 운영하고 있어요. 대표메뉴는 가브리살, 삼겹살, 목살, 항정살, 한우 부위별 구이, 그리고 외할머니 된장찌개입니다.

• 상호명 : 비프정
• 위치 : 서울 중구 신당동 (청구역 인근)
• 대표메뉴 : 가브리살, 삼겹살, 목살, 항정살, 한우 부위별 구이, 외할머니 된장찌개
• 특징 : 부위별 단품 주문 + 세트 메뉴 운영 / 테이블링 앱 예약 가능

(전화번호·영업시간은 매장 사정에 따라 바뀔 수 있어 네이버플레이스 정보를 확인해 주세요.)

첫인상과 상차림은 어땠나

자리에 앉으니 불판이 딱 고기 굽기 좋게 세팅되어 있어서 마음에 들었어요.

반찬도 한 상 가득 차려지는데, 강원도 태백 고랭지 배추김치를 비롯해서 종류가 다양하더라고요. 고기 나오기 전부터 이미 기대감이 차올랐습니다 🙂

비프정 암퇘지세트 — 가브리살·목살·삼겹살

저희는 비프정 암퇘지세트(2~3인용)를 주문했어요. 가브리살, 삼겹살, 목살에 외할머니 된장찌개까지 딸려 나오는 구성이었습니다. 신당동 맛집 삼겹살로 검색해서 오시는 분들도 많다던데, 와서 보니 그 이유를 알 것 같았어요.

가브리살, 목살, 삼겹살 순서로 구워봤는데요,

• 가브리살 : 쫄깃한 식감이 매력적이에요
• 목살 : 깔끔한 맛으로 부담 없이 먹기 좋아요
• 삼겹살 : 고소한 풍미가 살아있어요

양이 적지 않았는데도 순식간에 그릇이 비워졌습니다 😋

추가주문 항정살과 가브리살 — 이 집의 하이라이트

고기를 다 먹고도 아쉬워서 항정살과 가브리살을 추가로 주문했어요.

특히 항정살의 쫄깃한 식감이 정말 인상적이었습니다. 그러면서도 질기지 않고 적당히 부드러워서, 개인적으로 이 집 항정살은 꼭 다시 시켜 먹고 싶은 부위였어요.

고기에 시원한 맥주 한 잔 곁들이니 그 자체로 완벽한 조합이었습니다 🍺

외할머니 된장찌개와 마늘쫑비빔밥

세트로 함께 나온 외할머니 된장찌개에는 게, 새우 등 해물이 듬뿍 들어 있어서 푸짐했고, 된장 자체가 시골된장 느낌이라 구수한 맛이 고기와 잘 어울렸어요. 신당 된장찌개 맛집을 찾고 계셨다면 이 집도 꼭 넣어보시길 추천드려요.

된장찌개가 맛있으니 밥을 안 먹을 수 없어서 마늘쫑비빔밥도 함께 시켰습니다. 마늘쫑과 살짝 칼칼한 양념이 고기와도, 된장찌개와도 두루 잘 어울렸어요.

다음엔 이것도 — 한우세트와 사이드 메뉴

이 집은 돼지고기 메뉴만큼이나 한우 메뉴도 궁금해지는 곳이었어요. 신당역 한우를 맛보고 싶으신 분들이라면 비프정 한우세트를 눈여겨보시면 좋을 것 같아요. 비프정은 한우 세트 메뉴도 별도로 운영하는데, 마장동에서 그날 직접 선별한 좋은 부위 세 가지를 내어주는 방식이라 믿고 주문할 수 있을 것 같았습니다.

그 외에도 파김치X짜계치, 김치말이국수, 순두부 열라면, 옛날 도시락 등 궁금한 사이드 메뉴들이 많았는데, 배가 불러서 더 못 시킨 게 못내 아쉬웠어요. 탁주, 청주, 소주 등 술 종류도 다양하게 갖추고 있어서 회식 자리로도 잘 어울릴 듯합니다.

원산지 표시판을 보니 소고기(한우), 돼지고기(한돈), 쌀 모두 국내산으로 표기되어 있었고, 예약은 테이블링 앱을 통해 가능하다고 안내되어 있었어요.

총평 — 신당동 고기집 비프정, 다시 갈까?

부위별로 골라 먹는 재미가 있는 신당동 고기집이었어요. 가브리살, 목살, 삼겹살 모두 무난하게 좋았고, 그중에서도 항정살은 따로 또 시켜 먹고 싶을 만큼 인상적이었습니다. 외할머니 된장찌개와 마늘쫑비빔밥까지 곁들이니 마무리도 든든했어요. 신당 맛집 고기집을 찾는 분들께, 그리고 신당 찐맛집을 찾는 분들께도 추천할 수 있는 곳이었습니다.

가브리살로 시작해서 항정살로 마음을 사로잡힌 신당동 고기집 — 다음엔 한우세트와 고기케이크까지 예약해서 가보고 싶은 비프정이었습니다.