매봉역 비장탄 화로구이 콜키지프리 무료주차 접대 자리, 우상화로구이

매봉역 화로구이, 우상화로구이 강남 매봉역점

매봉역 근처를 지나다 보면 고급스러운 간판 하나가 눈에 확 들어와요.

바로 우상화로구이 강남 매봉역점, 최고급 비장탄으로 고기를 굽는 화로구이 전문점입니다!

회식 장소 물색 중이라는 지인이 여기 다녀오고 완전 만족했다고 강추해줘서, 기대 잔뜩 안고 방문해봤어요.

그래서 오늘은 직접 먹어본 메뉴 위주로 후기 남겨보려 합니다.

우상이라는 이름은 좋은 숯을 만들던 숯골, 탄천이 흐르는 정자동에서 첫 불을 틔운 데서 시작됐다고 하더라구요.

색과 모양, 담음새를 소홀히 하지 않는 멋, 귀한 손님을 크게 대접하는 정성으로 빚어졌다는 브랜드 스토리를 듣고 나니 음식이 더 궁금해졌어요. 파 하나도 예술로 나오는 우상...

회식·비즈니스 자리로 쓰기 좋은 매장 분위기

매장에 들어서자마자 느껴지는 건 확실히 고급스러움이었어요.

전체적인 톤이 차분하고 테이블 간격도 넉넉해서, 옆자리 눈치 안 보고 편하게 대화 나눌 수 있는 구조였습니다.

이러니 회식이나 중요한 비즈니스 약속 자리로 인기가 많을 수밖에 없겠더라구요.

남녀 화장실도 구분되어 있고 유아 의자까지 준비되어 있어서, 가족 모임부터 격식 있는 자리까지 두루 소화 가능한 곳이었어요.

상 모둠한판 85,000원, 비장탄에 구운 맛은?

제가 이날 주문한 메뉴는 상 모둠한판(85,000원)과 마무리로 함흥물냉면(9,000원)이었습니다.

상 모둠한판이 테이블에 세팅되는 순간부터 감탄이 나왔어요. 두근두근! 멋진 직원분께서 하나하나 맛있게 먹는 법을 설명해주셨어요..!

색과 모양, 담음새까지 신경 쓴 플레이팅이 한눈에 봐도 예사롭지 않더라고요.

비장탄 화로에 고기를 올리자마자 은은한 훈연 향이 확 퍼지면서 기대감이 커졌습니다.

귀한 부위를 다양하게 재해석했다는 설명처럼, 부위별로 결이 다른 육질과 감칠맛이 이어졌어요.

겉은 비장탄 특유의 바삭하고 고소한 불맛으로 코팅되고, 속은 촉촉한 육즙이 꽉 차 있어서 씹을수록 고기 본연의 진한 풍미가 올라오는 느낌이었습니다.

특히 숯불에 스치듯 구워낸 부위는 한입 베어무는 순간 육즙이 확 퍼지면서도 잡내 없이 깔끔하게 마무리되는 게 인상적이었어요.

한 접시에 여러 부위를 조화롭게 담아낸 구성이라 지루할 틈 없이 다양한 맛을 즐길 수 있었습니다.

밑반찬과 장아찌 조합

기본찬 하나하나 다 맛있어서 여러 조합으로 먹다보니 어느새 고기 순삭!

소고기는 몇 점 먹으면 질리기도 하는데, 여기는 밑반찬이 다 맛있어서 끝까지 안질리게 먹을 수 있었어요.

특히 맛있었던 장아찌!! 제 최애 조합이었어요.

마무리 함흥물냉면 9,000원

고기를 실컷 먹은 뒤 마무리로 시킨 함흥물냉면은 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할을 제대로 해줬어요.

쫄깃한 면발이 툭툭 끊어지는 식감과 함께, 살얼음이 살짝 낀 슴슴하면서도 새콤달콤한 육수가 어우러져 고기의 기름진 맛을 씻어내려 주더라고요.

자극적이지 않으면서 감칠맛이 살아있는 육수라 후식이라기보다 하나의 완성된 코스처럼 느껴졌습니다.

아! 그리고 이 가위! 쓰는 내내 너무 맘에 들어서 제가 따로 구매하려고 사진 찍어 왔잖아요ㅋㅋㅋ

이번엔 다 먹어보지 못했지만, 전통소갈비찜과 매운소갈비찜, 그리고 프리미엄 전통주·와인 페어링 메뉴도 있다고 하니 다음 방문 때는 꼭 도전해보고 싶어요.

콜키지프리와 주차 정보

콜키지도 무료로 가능하다고 하니, 귀한 자리를 위해 아껴뒀던 술 챙겨가서 곁들이는 것도 좋은 방법일 것 같습니다. 저 역시도 최고 귀한분들을 대접했던 오늘ㅎㅎㅎ넘 만족하고 가셨다는~~~ (뿌듯)

우상화로구이 강남 매봉역점

• 서울 강남구 논현로34길 26 지상 1층
• 주차: 매장 전면 약 5대 무료 주차 (만차 시 도보 1분 거리 도곡민영주차장, 30분 무료)
• 콜키지 가능 (무료!!!!)
• 프리미엄 전통주·와인 페어링, 단체 이용 가능
• 예약 가능, 무선 인터넷, 남녀 화장실 구분, 유아 의자 구비

회식이나 소개팅, 중요한 약속 자리 고민 중이시라면 강남 매봉역 우상화로구이 한번 가보세요, 분위기와 맛 둘 다 만족스러운 곳이었습니다! 주차와 콜키지가 해결되는 것까지 만족도 따따블!!!!