용인 고기동 샤브칼국수 이른 점심 만차와 하얀 육수 보통맛, 윤우재

윤우재 샤브칼국수, 용인 수지 고기동 재방문 맛집

오늘은 용인맛집중에서도 너무 맛있어서 또 방문했던 맛집은 용인시 수지구에 위치하고있는 윤우재 샤브칼국수입니다. 블로그 포스팅 작성전부터 자주 방문했던 식당이기도합니다.

주소는 경기도 용인시 수지구 고기로 173번길 3 1층이고, 영업시간은 11:00 - 20:50, 브레이크타임 15:00 - 16:30, 라스트오더는 20:00입니다.

이른 점심에도 주차장 만차, 만차 시 옆 주차장

용인샤브샤브 윤우재 샤브칼국수 이른 점심시간에 방문했음에도 불구하고 주차장은 만차였습니다. 만차시에는 옆 주차장을 이용할 수 있도록 하셨더라고요. 주차장이 잘 마련되어있어서 가족모임, 엄마들 모임하기에도 정말 좋았던 식당입니다. 이미 용인맛집 윤우재 샤브칼국수를 알고계신분들도 많을거라고 생각합니다.

웨이팅은 캐치테이블, 앉아서 기다리는 고객대기실

웨이팅이 보통 점심시간, 주말, 공휴일에는 캐치테이블로 웨이팅 등록하셔야해요. 이른 점심시간에 방문했음에도 불구하고 테이블도 만석이였고, 저희도 테이블에 앉자마자 바로 다음 손님분들은 웨이팅이 생겼어요. 웨이팅을 해놓고 고객대기실에 들어가서 앉아서 대기할 수 있는 공간이 있었던게 큰 장점중 하나였어요. 저도 주말에 방문했을떄는 웨이팅 걸어놓고 고객대기실에서 대기했답니다.

가족모임 좋은 식사룸

용인 샤브샤브 맛집으로 평일 점심, 저녁 시간대 상관없이 식사하시러도 많이 찾아주신걸 봤습니다. 이전에 몇번 방문해서 먹었을 때도 손님들이 항상 많았는데 방문했던 당일에도 손님들이 많았어요. 또 하나의 장점은 식사룸이 따로 마련되어있어서 가족모임, 엄마들 모임하기에도 좋은 식사공간이였어요.

샤브칼국수 1인 11,500원 구성과 육수 고르는 법

대표메뉴라면 당연히 샤브칼국수죠. 1인 가격은 11,500원이며 등심(70g)+야채버섯+자가제면칼국수+볶음밥 구성입니다. 등심에 야채버섯 그리고 칼국수, 볶음밥 까지구성의 가격이면 한 끼 식사로 든든하게 먹기 좋습니다. 칼국수 이외에도 전이 있어서 사이드로 주문하기도 좋습니다. 육수를 먼저 선택하시고 샤브칼국수를 주문하시면 됩니다.

• 빨간거 - 보통 / 얼큰
• 하얀거 - 순한맛 / 보통 / 얼큰

하얀 육수 보통맛과 미나리 가득

저희는 하얀육수에 보통맛을 선택해서 샤브칼국수를 맛보았습니다. 남해 멸치랑 완도 다시마 덕분인지 감칠맛이 돌면서 담백한 육수를 원하시면 하얀육수, 보통맛을 선택하시는 걸 추천드립니다. 육수가 맑고 담백해서 칼국수면과 볶음밥까지 먹을 때 간이 맛있게 잘 베더라고요. 미나리가 가득 담겨나왔던 샤브칼국수에요. 미나리 추가도 가능하니 미나리 좋아하시는 분들은 무조건 추가하셔서 드셔야겠죠?

특제소스 비율은 간장2 : 와사비1 : 땡초다데기

특제소스도 빠질 수 없었는데요. 간장2 : 와사비 1 : 땡초다데기, 안내되어있는대로 비율 맞추어서 소스 만들어서 고기 소스에 찍어드시는 걸 추천드립니다. 고기랑 야채를 그냥 먹어도 맛있었지만 특제소스에 찍어 먹으니 더 맛있게 먹었습니다.

모래시계로 맞춘 칼국수, 마무리는 볶음밥

모래시계를 이용해서 칼국수를 시간에 맞추어 끓여주었더니 쫀득쫀득하면서도 칼국수의 면도 퍼지지않고 알맞게 잘 익어서 맛있게 먹었습니다. 마지막으로 빠질 수 없었던 볶음밥까지, 용인 맛집 샤브샤브 찾으시는 분들 고민하시지 말고 윤우재 샤브칼국수 방문해서 오늘 저녁 혹은 주말에 식사하시러 가시는 걸 추천드립니다.