어정역 한우 1++ 등심과 아래등심 숯불 비교, 동백한옥집

용인 동백 맛집 고기집 동백한옥집 숯불구이 정육식당

쩝쩝박사 맛집 블로거입니다. 오늘은 동백에서 맛있는 고기가 생각날 때 방문하기 좋은 용인 동백 맛집 고기집 동백한옥집 숯불구이 정육식당 다녀왔어요.

동백한옥집은 정육식당으로 운영되어 매장에서 원하는 고기를 직접 골라 숯불에 구워 먹을 수 있는 곳인데요, 마블링부터 남달랐던 한우 1++ 등심, 아래 등심을 골라 숯불에 맛있게 구워 먹어봤답니다.

맛있는 고기부터 깔끔한 밑반찬까지 하나씩 자세하게 소개해 드릴게요.

동백한옥집 위치와 영업시간

• 주소: 경기 용인시 기흥구 언동로 221 1층 (어정역 1번 출구에서 162m)
• 영업시간: 매일 11:30 ~ 21:30
• 휴무: 매주 월요일 정기휴무

주차는 어디에 하나요?

무료주차, 건물 뒤에 자체 주차장을 보유하고 있어요. 주차장도 넓어서 차량으로 방문해도 주차 걱정 없이 편하게 이용할 수 있답니다.

정육 코너에서 고기 직접 고르기

동백한옥집은 일반 고깃집과 달리 정육식당으로 운영되고 있어요. 매장 안으로 들어가면 한쪽에 정육 코너가 마련되어 있어 먹고 싶은 고기를 직접 고를 수 있답니다.

국내산 한돈부터 1++ 한우까지 다양한 종류의 고기를 판매해요.

한돈은 미네랄 삼겹살, 목살, 모둠 등이 있고 한우는 등심, 꽃등심, 새우살, 갈빗살 등 다양한 부위가 준비되어 있어 취향에 따라 골라 먹기 좋아요.

원하는 고기를 고른 뒤 카운터에 말씀드리면 되고, 매장에서 구워 먹는 것뿐만 아니라 고기만 따로 구매하거나 포장해서 가져가는 것도 가능해요. 먹고 싶은 고기를 직접 골라 숯불에 구워 먹는 재미가 있는 곳이라 고기 좋아하는 분들이 방문하기 좋답니다.

매장 내부와 단체 좌석

매장 안으로 들어가니 깔끔하고 쾌적한 분위기예요. 편안하고 친근한 분위기라 가족끼리 외식하러 오기에도 좋고, 친구들과 함께 고기를 먹기에도 좋아요.

테이블도 넓게 마련되어 있고 긴 벤치 좌석도 있어 여유롭게 식사하기 좋답니다. 최대 140명 단체 예약도 가능해서 회사 회식이나 가족 모임, 각종 단체 모임 장소로도 추천해요.

셀프바 구성

매장 뒤쪽에는 셀프바가 마련되어 있어요. 쌈 채소와 샐러드, 김치, 콩나물, 파 절임부터 마늘과 쌈장, 식기류까지 준비되어 있어요.

기본 밑반찬은 테이블에 차려주시고, 부족한 반찬은 셀프바에서 필요한 만큼 편하게 가져다 먹으면 돼요. 고기 먹다 채소나 반찬이 부족할 때 바로 가져다 먹을 수 있어서 편해요.

밑반찬 구성

고기를 고르고 있는 동안 직원분께서 밑반찬을 미리 차려주셨어요.

콩나물 파 절임부터 대파, 꽈리고추, 쌈장, 와사비, 양파절임, 쌈무, 마카로니 샐러드, 양배추 샐러드, 백김치까지 고기와 곁들이기 좋은 반찬들이 나와요.

밑반찬 하나하나 깔끔하게 잘 나와서 고기와 함께 곁들여 먹기 좋답니다.

투쁠 한우 등심 맛은?

오늘은 투쁠 한우 등심과 투쁠 한우 아래 등심으로 골라봤어요.

고기 사이즈도 큼직하고 선명하게 보이는 마블링만 봐도 한눈에 봐도 고기 상태가 좋아 보여요.

먼저 투쁠 한우 등심부터 올려봤어요. 숯불 위에서 지글지글 익어가면서 고소한 육향이 진하게 올라오는데, 보기만 해도 군침이 도는 비주얼이에요.

겉은 노릇하게, 속은 촉촉하게 맛있게 구워 한입 먹어보면 육즙이 입안 가득 퍼지면서 투쁠 한우의 고소한 풍미가 느껴져요.

씹을수록 깊은 육향과 감칠맛이 올라오고, 마블링에서 느껴지는 은은한 고소함과 살코기의 담백한 맛이 어우러져 맛있어요.

투쁠 한우 아래 등심은 어떤 맛?

다음은 투쁠 한우 아래 등심이에요. 살짝 담백한 고기가 먹고 싶어서 골라봤는데, 붉은 살결 사이로 적당한 마블링이 들어가 있어 보기에도 담백하면서 부드러워 보여요.

구워서 먹어보니 등심보다 담백하면서도 고소한 육향이 은은하게 올라와서 맛있어요.

투쁠 한우 답게 육질도 부드럽고 씹을수록 고기의 깊은 풍미가 느껴져서 개인적으로 정말 맛있게 먹은 부위예요.

고기 본연의 맛을 그대로 즐겨도 좋고 와사비를 살짝 올리거나 양파절임, 파 절임과 곁들이면 고기의 풍미가 한층 더 풍성해져요.

총평

용인 동백 맛집 고기집 찾는다면? 동백한옥집 숯불구이 정육식당 추천해요.