ร้านปูดองเผ็ดย่านอัพกูจอง โซล เผ็ดจัดสไตล์กูมิ: Aemo Kkotgejang

พอได้ยินข่าวว่าร้านดังของกูมิ 'Aemo Kkotgejang' ที่ขึ้นชื่อเรื่องเกจังเผ็ดสุดขีด มาเปิดสาขาที่อัพกูจอง โซลแล้ว รีบไปทันที! สมัยอยู่กูมิเราสองคนผัวเมียไปกินร้านนี้ประจำ พอเห็นชื่อร้านเดียวกันในอัพกูจองก็แอบสงสัยว่าจะใช่ร้านเดิมไหม... พอไปดูจริง ๆ ใช่เลยค่ะ! ดีใจมากจนรีบวิ่งไปทันที ฮ่าๆ

Aemo Kkotgejang อัพกูจอง อยู่ตรงไหน บรรยากาศร้านเป็นอย่างไร

ที่ตั้ง: 27 Nonhyeon-ro 152-gil เขตคังนัม โซล (ย่านชินซา-ดง) การเดินทาง: จากทางออก 3 สถานีอัพกูจอง สาย 3 เดินประมาณ 8-10 นาที (อยู่ในซอยตรงข้ามแยกโรงพยาบาลคังนัมอึลจี ใกล้ Four Points by Sheraton) เวลาเปิด-ปิด: จันทร์-เสาร์ 11:00-24:00 น. (หยุดวันอาทิตย์) ที่จอดรถ: จอดหน้าร้านได้ บรรยากาศร้าน: มีโต๊ะนั่งแบบห้องส่วนตัวสะอาดสะอ้าน เหมาะทั้งนัดเพื่อนและเดต บรรยากาศสบาย ๆ มาก

3 หลักการที่ Aemo Kkotgejang ยึดถือ

ทั้งในร้านและป้ายบนโต๊ะมีจุดที่ทำให้รู้สึกได้ถึงความมั่นใจของร้าน

• ไม่ใส่แคปไซซินสังเคราะห์! ไม่ใส่สารให้ความหวานเทียม!
• ใช้ปูสดคุณภาพสูงจากในประเทศเกาหลี 100%
• สูตรซอสลับสืบทอดมา 30 ปี

จุดเด่นคือไม่ใช้ผงชูรสหรือแคปไซซินสังเคราะห์ที่แสบร้อนแบบผิดธรรมชาติ แต่ใช้รสจากพริกป่นแท้ ๆ กับซอสสูตรลับล้วน ๆ! แถมวันที่ฝนตกหรือหิมะตกร้านยังจัดกิจกรรมแจกเกจังเผ็ดฟรีอีกด้วย! สามีบอกว่าปกติเป็นคนตามหาแต่ความเผ็ดแบบธรรมชาติ นับตั้งแต่ร้านนักจี๋มูเกียวดงก็ไม่เคยเจอร้านไหนถูกใจเท่า Aemo Kkotgejang อีกเลย! เผ็ดแบบนี้กินแล้วไม่แสบท้อง ไม่ปรุงแต่ง สุดยอดจริง ๆ 🔥❤️

สั่งอะไรดี: ยางนยอมเกจังรสเผ็ดกับแทจอบบับ

สั่งอาหารผ่านแท็บเล็ต T-Order ที่ติดตั้งอยู่บนโต๊ะ สะดวกมาก

• ยางนยอมเกจังรสเผ็ด (2 ที่): 52,000 วอน
• แทจอบบับ (2 ชาม): 2,000 วอน (ชามละ 1,000 วอน)

ยางนยอมเกจังเลือกได้ระหว่างรสอ่อน (เผ็ดกว่าชินราเมียนนิดหน่อย) กับรสเผ็ดจัด ซึ่งทางร้านแนะนำว่าเป็น 'เผ็ดระดับ 1 ของประเทศ' เหมาะกับคนที่กินกิมจิรสจัดได้สบาย ๆ! สมัยอยู่กูมิร้านนี้มีแต่รสออริจินัล (เผ็ด) เท่านั้น วันนี้ก็เลยสั่งรสเผ็ดตามเคย!!! 🦀 แถมยังได้เบียร์ฟรี 1 ขวดจากแคมเปญรีวิวเนเวอร์ด้วย 🍺

เนื้อปูม้าแน่นแค่ไหน เผ็ดชาระดับไหน

เครื่องเคียงจัดมาครบเรียบร้อย (แพจอนทอดเหลืองกรอบ ซุปสาหร่าย ปลาเค้กผัด ฯลฯ) พร้อมแทจอบบับโรยสาหร่ายป่นและไข่ปลาบินเต็มถ้วย และยางนยอมเกจังสีแดงฉานเต็มโต๊ะ ปูคุณภาพสูงเนื้อแน่นจนแทบล้นกระดอง! 🦀

อัตราส่วนเนื้อปูดีมาก แค่กดเบา ๆ เนื้อปูหวานเหนียวก็ไหลออกมาเต็ม ๆ สมกับเป็นปูในประเทศคุณภาพสูง ไม่มีกลิ่นคาวเลยแม้แต่นิดเดียว เนื้อแน่นและสดจริง

รสเผ็ดสะอาด ไม่มีกลิ่นปรุงแต่ง

รสแรกจะได้ความหวานอ่อน ๆ กลมกล่อม ก่อนที่ความเผ็ดชาหนักหน่วงจะตามมาทันทีจนลิ้นสะเทือน! ไม่ใช่รสแสบท้องเลี่ยนแบบแคปไซซินสังเคราะห์ แต่เป็นความเผ็ดจากซอสสูตรลับที่ทำจากกระเทียม ต้นหอม หัวหอม (บอกไม่หมดว่ามีอะไรบ้าง) เผ็ดจนเหงื่อแตกแต่วางตะเกียบไม่ลงเลย เผ็ดกลมกล่อมแบบเดียวกับที่เคยกินตอนอยู่กูมิเป๊ะ!

เคล็ดลับกินปูดองเผ็ดให้อร่อยขึ้น

• บิบิมบับแทจอบบับ: บีบเนื้อปูใส่ในแทจอบบับเยอะ ๆ ราดซอสสูตรลับและน้ำมันงา คลุกให้เข้ากัน ความหอมของน้ำมันงากับไข่ปลาบินที่แตกในปากจะช่วยกลบความเผ็ดชาให้นุ่มขึ้น อร่อยจนลืมตัว
• วิธีใช้ก้ามปู: ก้ามปู 2-3 ก้ามที่แกะยากพร้อมซอสที่เหลือ เอาไปต้มกับซุปเต้าเจี้ยวหรือราเมียนได้ น้ำซุปจะเข้มข้นเผ็ดร้อนขึ้นทันที ใครซื้อกลับบ้านอย่าลืมใส่ตอนต้มราเมียนด้วยนะคะ!

ร้านมีบริการจัดส่งและห่อกลับบ้าน พร้อมน้ำยาบ้วนปากและยางมัดผมให้ใช้ด้วยนะคะ😊

ได้ยินว่าคุณจางอูฮยอก ดาวเด่นแห่งกูมิ ก็แวะมาตั้งแต่วันเปิดร้านเลย ฮ่าๆ เราเองก็ได้แก้วน้ำที่ระลึกเปิดร้านมาด้วย!

สรุป: ปูดองเผ็ดย่านอัพกูจอง คุ้มไหม

ถ้าอยากลองความเผ็ดสะอาด ๆ ที่ติดใจแบบไม่ปรุงแต่ง ขอแนะนำร้านเด็ดแห่งอัพกูจองอย่าง Aemo Kkotgejang เต็มที่ ดีใจมากที่ได้เจอร้านโปรดจากกูมิอีกครั้งที่โซล ใครเป็นสายเผ็ดตัวจริงต้องลองสักครั้ง!!! 🔥