บรันช์เจอนโพ ปูซาน เปิด 9 โมงเช้า Odd Bird Oliver

นานๆ ทีจะได้ไปเที่ยวซอมยอนกับสามีสักครั้ง

วันนั้นตั้งใจไปดูหนังเรื่อง Odyssey กันตั้งแต่ช่วงเช้า แต่รอบหนังดันเริ่มเร็วไปนิดหน่อย เลยลองหาร้านอาหารที่เปิดตั้งแต่เช้าใกล้ CGV ซอมยอน จนไปเจอร้าน Odd Bird Oliver เข้าพอดี

ปกติเป็นคนชอบกินบรันช์อยู่แล้ว และอยากมาร้านนี้มานานแล้วด้วย พอดีเช็กดูร้านเปิดตั้งแต่ 9 โมงเช้า คิดว่าน่าจะเหมาะมากที่จะกินบรันช์แบบสบายๆ ก่อนดูหนังที่ซอมยอน เลยตัดสินใจแวะไป

ที่ตั้ง เวลาเปิด และที่จอดรถของ Odd Bird Oliver

• 📍 ที่อยู่: 33 Dongseong-ro 15beon-gil, Busanjin-gu, Busan, South Korea, 1st floor
• ⏰️ เวลาเปิด: พุธ-จันทร์ 09:00-21:00
• เบรกไทม์ 16:00-18:00 / ออเดอร์สุดท้าย 15:00, 20:00
• หยุดทุกวันอังคาร
• 🚗 ที่จอดรถ: ลานจอดสถานีเจอนโพ ₩300 ต่อ 10 นาที

ร้านบรันช์เจอนโพที่เปิดเช้าจัด

Odd Bird Oliver เป็นร้านบรันช์ตั้งอยู่แถวเจอนโพ ที่ใช้ขนมปังและชีสทำเองทุกวัน รวมถึงซอสที่ต้มเองด้วย

ไม่ใช่แค่เอาวัตถุดิบสำเร็จรูปมาประกอบกันเป็นบรันช์ แต่ใส่ใจเตรียมทุกอย่างทีละขั้นตอนด้วยเวลาและความตั้งใจ ทำให้สองเราซึ่งชอบร้านที่จริงจังกับอาหารรู้สึกตื่นเต้นไม่น้อย

โดยเฉพาะโฟกาชญา (focaccia) ที่ทำเองทุกวัน ก็อยากรู้ว่ารสชาติจะเป็นยังไง วันนั้นไปตั้งแต่เช้าวันจันทร์ แต่สมกับเป็นร้านบรันช์ดังของเจอนโพ คนเยอะมากจริงๆ

คิดว่าเป็นวันธรรมดาน่าจะไม่ค่อยแน่น แต่พอไปถึงในร้านก็มีลูกค้าเยอะพอสมควรแล้ว เราต้องรอคิวประมาณ 20 นาที

รู้อยู่แล้วว่าเป็นร้านบรันช์ชื่อดังของซอมยอน แต่พอมาเจอของจริงก็รู้สึกได้ถึงความนิยมชัดเจนขึ้นเยอะ ที่สำคัญคือเห็นลูกค้าต่างชาติเยอะพอสมควร ทำให้บรรยากาศดูเป็นสากลขึ้นไปอีก

ครัวเปิดโล่ง ดูสนุกไปอีกแบบ

ร้านนี้เป็นแบบ open kitchen เลยได้เห็นขั้นตอนการทำอาหารแบบสดๆ เห็นพนักงานเตรียมอาหารในครัวอยู่ตรงหน้า ระหว่างรอคิวเลยไม่รู้สึกเบื่อ แถมยังได้แอบดูว่าใช้วัตถุดิบอะไรบ้างในการทำอาหารด้วย

มีบรรยากาศเฉพาะตัวของร้านบรันช์ที่ทั้งสบายและมีสไตล์ คิดว่าเหมาะกับการมากินมื้อเบาๆ ทั้งมื้อเช้าและมื้อกลางวัน

วันนั้นเราต้องรีบไปดูหนัง เลยไม่มีเวลานั่งกินนานๆ เลยเลือกเมนูที่กินได้เร็วเป็นหลัก

เมนูที่เราสั่งวันนั้นคือ Bismarck sandwich, จามอง เฟรนช์โทสต์ (jamón French toast) และซุปไซส์เล็ก (small soup) นี่แหละ

Bismarck Sandwich โฟกาชญาโฮมเมด

เริ่มจากลองกิน Bismarck sandwich ก่อน มองจากด้านนอกขนมปังโฟกาชญาดูน่ากินมาก ซึ่งโฟกาชญานี้ก็ทำเองทุกวันเช่นกัน

ระหว่างขนมปังมีแฮมแบบจัมบง (jambon) โฮมเมด ริคอตต้าชีส และไข่ลวก (poached egg) พร้อมกลิ่นทรัฟเฟิลด้วย พอกัดคำแรกรู้สึกว่าแต่ละวัตถุดิบเข้ากันดี ไม่มีใครโดดเด่นเกินไปจนบาลานซ์เสีย

โฟกาชญาเปลือกนอกกรอบเรียบง่าย ข้างในนุ่ม พอผสมกับจัมบงและริคอตต้าชีสแล้วให้รสชาติดีมากทีเดียว

โดยเฉพาะพอกินคู่กับไข่ลวก ไข่แดงที่เยิ้มออกมาทำให้แซนด์วิชชุ่มฉ่ำขึ้นไปอีก แถมมีกลิ่นทรัฟเฟิลอ่อนๆ คลอเคล้าอยู่ ทำให้ต่างจากแซนด์วิชทั่วไปที่เคยกินมาพอสมควร

ถ้าอยากกินบรันช์ที่ทำอย่างจริงจังในเจอนโพ Bismarck sandwich นี่ต้องลองเลยค่ะ

จามอง เฟรนช์โทสต์ คอมโบเค็มหวานที่ถูกใจ

อีกเมนูที่ตั้งตารอคือ จามอง เฟรนช์โทสต์ (jamón French toast)

ปกติพอพูดถึงเฟรนช์โทสต์ก็จะนึกถึงเมนูหวานๆ ก่อน แต่นี่มีจามองกับริคอตต้าชีสใส่มาด้วย เลยอยากรู้ว่าจะเข้ากันยังไง

พออาหารมาถึง เฟรนช์โทสต์ทอดฟูนุ่ม มีริคอตต้าชีส จามอง และข้างๆ มีกล้วยบรูเล่ (banana brûlée) เสิร์ฟมาด้วย

ลองวางริคอตต้าชีสบนเฟรนช์โทสต์แล้วกินคู่กับจามอง เข้ากันดีมากจนแปลกใจ พอเฟรนช์โทสต์นุ่มหวานเจอความเค็มของจามอง กลายเป็นคอมโบเค็มหวานที่ลงตัวโดยธรรมชาติ

พอกินกล้วยบรูเล่ต่อ ความหวานยิ่งเพิ่มขึ้นอีกขั้น ได้ฟีลอีกแบบไปเลย ทั้งเฟรนช์โทสต์นุ่มฟู ริคอตต้าชีสละมุน จามองเค็มๆ และกล้วยหวานๆ

แต่ละรสชาติชัดเจนในตัวเอง แต่พอกินรวมกันแล้วเข้ากันได้ดีอย่างไม่คาดคิด ใครที่ชอบคอมโบเค็มหวานน่าจะถูกใจเมนูนี้มาก

ซุปแครอทไซส์เล็กที่สั่งคู่กับแซนด์วิช

ตอนสั่งแซนด์วิชสามารถสั่งซุปไซส์เล็กเพิ่มได้ เลยลองสั่งมาด้วย เป็นซุปแครอท

นึกว่าจะมีกลิ่นแครอทฉุนๆ แต่กลับนุ่มละมุนและอร่อยกว่าที่คิด กินซุปแครอทร้อนๆ ทีละช้อนสลับกับแซนด์วิชและเฟรนช์โทสต์ได้อร่อยดี

ปริมาณก็เป็นไซส์เล็กพอดี กินคู่กับเมนูอื่นได้โดยไม่รู้สึกอิ่มเกินไป ถ้าใครสั่งบรันช์หลายเมนูแล้วอยากชิมซุปนิดหน่อยด้วย แนะนำให้สั่งคู่กันได้เลย

บรันช์ก่อนดูหนังที่ CGV ซอมยอนเป็นยังไงบ้าง

วันนั้นออกมาซอมยอนเพื่อดูหนัง แล้วกินบรันช์เป็นมื้อเช้าควบมื้อกลางวันก่อนหนังฉาย ชอบตรงที่ร้านเปิดตั้งแต่ 9 โมงเช้าเลย

ถ้าใครหาที่กินเช้าในซอมยอนจะรู้ว่าตัวเลือกไม่ค่อยเยอะเท่าไหร่ ถ้าใครกำลังหาร้านบรันช์หรือร้านอร่อยที่เปิดเช้าแถวเจอนโพ ลองมา Odd Bird Oliver ดูได้

โดยเฉพาะโฟกาชญา ขนมปัง ชีสที่ทำเองทุกวัน รวมถึงซอสที่ต้มเองเป็นร้านที่ใส่ใจอาหารจริงๆ เลยสนุกกับการชิมแต่ละเมนู

สำหรับใครที่หาที่กินก่อนดูหนังที่ CGV ซอมยอนแบบเรา หรือหาร้านบรันช์บรรยากาศดีแถวเจอนโพ ร้านนี้เหมาะมากเลยค่ะ

บรรยากาศดีมากที่ Odd Bird Oliver ครั้งหน้าอยากมาแบบมีเวลาเยอะขึ้น จะได้ลองเมนูพาสต้าหลากหลายที่ยังไม่ได้ชิมในรอบนี้

อยากกลับมาอีกแน่นอน 100% นี่คือรีวิวร้านบรันช์เจอนโพ ปูซาน Odd Bird Oliver ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️