ร้านอาหารญี่ปุ่นควังเกียว โอมุไรซ์เด็กกินง่าย Gyuen-dang

ที่ตั้งและบรรยากาศการมา Gyuen-dang ที่ Avenue France ควังเกียว

ทุกคนชอบ gyukatsu (กิวคัตสึ เนื้อชุบเกล็ดขนมปังทอด) กันไหมคะ? ตอนเมนูนี้ฮิตใหม่ ๆ ฉันเคยนั่งไปถึงโซล รอคิว 2 ชั่วโมงแล้วได้กิน จำได้เลยค่ะ ตอนนั้นช็อกมากกก!!ㅋㅋㅋㅋ หลังจากนั้นก็ลืมกิวคัตสึไปเลย แต่ช่วงนี้ดันอยากกินสุด ๆ!!! พอหาไปหามาก็เจอร้านกิวคัตสึอร่อยใกล้บ้าน!?!?!? สุดสัปดาห์เลยพาสามีกับอินอูพุ่งไปกันเลย❤️

ร้านเปิดทุกวัน 11:30–22:00 มีเบรก 15:00–17:00 แต่วันหยุดสุดสัปดาห์ไม่มีนะคะ รับออร์เดอร์สุดท้าย 21:00 จอดรถที่โซน D24 ชั้นใต้ดิน 2 ของ Avenue France จะสะดวก และรองรับสูงสุด 4 ชั่วโมงค่ะ ใช้บริการเป็นกลุ่ม จองล่วงหน้า อินเทอร์เน็ตไร้สาย พื้นที่รอ และเก้าอี้เด็กได้ด้วย

Gyuen-dang วันที่เราไปช่วงสุดสัปดาห์มีคิวด้วยค่ะ แต่เราโทรจองไว้ตั้งแต่วันก่อน เลยได้พาไปที่โต๊ะทันที คนเต็มร้านจนถ่ายรูปด้านในยากเลย😭

เว้นโต๊ะไว้พร้อมป้ายว่าที่นั่งจองไว้เป๊ะ ๆ แล้วรู้สึกดีเฉยเลย

เมนู Gyuen-dang และกิจกรรมรีวิว

นี่คือเมนูของ Gyuen-dang ค่ะ

นอกจากเมนูหลักอย่างกิวคัตสึและโอมุไรซ์แล้ว ยังมีข้าวหน้าต่าง ๆ แกงกะหรี่ อูด้ง รวมถึงของทอดเป็นไซด์เมนูด้วย! เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีเบียร์สดคิรินด้วยนะ อยากกินแต่ต้องอดไว้!ㅋㅋㅋ

มีแจก okonomiyaki (โอโคโนมิยากิ แพนเค้กญี่ปุ่น) จากกิจกรรมรีวิวด้วย อย่าลืมร่วมกันเยอะ ๆ น้า❤️

ฮัมบักโอมุไรซ์นุ่มฟู

ฮัมบักโอมุไรซ์มาเสิร์ฟก่อนค่ะ มีสลัด ซุปใส ซอส และผักกาดหัวดองคลุก(?) จัดมาเป็นเซ็ตอย่างเรียบร้อย ไม่รู้เรียกแบบนี้ถูกไหม แต่หน้าตาโอมุไรซ์เหมือนก้นเด็กน้อยเลย น่ารักดีไม่ใช่เหรอ

บนโต๊ะมีวิธีกินโอมุไรซ์ไว้ให้ เลยอ่านอย่างตั้งใจ! จริง ๆ เป็นโอมุไรซ์แบบนี้ครั้งแรก ต้องอ่านก่อนสิㅋㅋㅋ ค่อย ๆ ผ่าอย่างระวังเพื่อให้ไข่คลี่ตัวช้า ๆ รอจังหวะที่ไข่เปิดออกเองอย่างเป็นธรรมชาติเมื่อมีดผ่านไปค่ะ (แต่ไม่เข้ากับความเร็วแบบคนเกาหลี เลยจัดการเปิดพรวดไปเลย)

โอมุไรซ์ห่มผ้าห่มไข่ฉ่ำ ๆ เสร็จแล้ว❤️

ก่อนราดซอส ฉันตักแยกไว้ให้อินอูก่อนค่ะ บนข้าวผัดร่วน ๆ มีฮัมบักชิ้นหนาวางอยู่ ชุ่มฉ่ำเต็มน้ำเนื้อและรสชาติในตัวไม่จัด เลยเหมาะเป็นข้าวเด็กมาก ๆ!! เด็กที่ไม่ค่อยชอบเนื้อก็น่าจะกินเก่งเลย จากนั้นก็ราดซอสให้ไหลลงบนโอมุไรซ์ที่เหลือ

ฮัมบักโอมุไรซ์ของ Gyuen-dang รสชาติไม่จัดจริง ๆ เลยชอบมาก ได้รสละมุนของไข่เต็ม ๆ และแพตตีฮัมบักชุ่มฉ่ำน้ำเนื้อก็ทำให้อิ่มอุ่นใจขึ้นค่ะ

วิธีย่างกิวคัตสึสันในลายหินอ่อนสวย

เราสั่งกิวคัตสึสันในค่ะ อาหารมาเร็วมากกก!

พนักงานใส่เชื้อเพลิงให้เตาเล็ก และถ้าดับระหว่างทางก็เติมให้เพิ่มค่ะ

กิวคัตสึสันใน Gyuen-dang ลายหินอ่อนคือสุดจริง... แถมให้เยอะด้วย!!!!!!! โอ้โห

อ่านวิธีกินกิวคัตสึอีกรอบค่ะ วางเนื้อบนกระทะย่างที่ร้อนดีแล้ว ย่างด้านตัดทั้งสองด้านด้านละ 15–20 วินาที หัวใจสำคัญคือแตะไฟแค่ผิว ไม่ใช่ย่างให้สุกทั้งชิ้น! ของอินอูเราย่างสุกมากหน่อย ส่วนของเราย่างแต่ละด้านแค่แผ่ว ๆ ค่ะ

คำแรกแตะเกลือนิดเดียวเพื่อสัมผัสรสเนื้อแท้ ๆ โอ้โห นุ่มอะไรขนาดนี้.... เกล็ดทอดที่ห่อเนื้อกรอบ แต่เนื้อนุ่มจนละลายหายไปเลย สองสัมผัสอยู่ร่วมกัน เลยยิ่งกินสนุกกับกิวคัตสึ Gyuen-dang

คู่หูเนย Isigny และวาซาบิสด

ต่อมาก็วางเนย Isigny แล้วย่างไปด้วยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมค่ะ เนยละลายซึมเข้าเนื้อ กลิ่นเนยนั่นคือที่สุดจริง ๆ!!! นี่มันสเต๊กชัด ๆ!

พอลองกินกิวคัตสึคำที่ย่างกับเนยอย่างดี กลิ่นเนยก็ฟุ้งทั่วปาก ชอบมากเลยค่ะ จะว่าเพราะเนยเลยย่างกรอบขึ้นอีกนิดก็ได้มั้ง!? ฉันว่ารูปแบบนี้อร่อยกว่า

แล้วก็ลองโปะวาซาบิด้วยค่ะ เป็นวาซาบิสดเลยรสชาติดีมาก พอเริ่มรู้สึกมัน ๆ จนอาจเลี่ยน ก็โปะวาซาบิแล้วเหมือนได้เริ่มใหม่ตั้งแต่คำแรก!! เข้าใจใช่ไหมคะ เข้าใจใช่ไหม เวลาเนื้อวัว ฉันยังไม่เคยเจออะไรชนะคู่เกลือ+วาซาบิเลย:) ร้านดังถึงขั้นมีคิว! ก็แปลว่าบอกต่อกันปากต่อปากมากจริง ๆ ไม่ใช่เหรอ~! เห็นลูกค้ามีทั้งคู่รักและครอบครัวหลากหลาย ก็เลยน่าจะเป็นร้านเหมาะทั้งเดตและมื้อรวมครอบครัวค่ะ ถ้าวันไหนอยากกินกิวคัตสึกับโอมุไรซ์ฟู ๆ หลังห่างหายไปนาน แนะนำให้ลองแวะมานะคะ❤️